У кримінальних зведеннях раз у раз трапляються новини про конфіскацію чергової партії алкогольних сурогатів. Лайф розбирався, як уникнути покупки підробленого алкоголю.
Почнемо з того, що численні поради "змішати вино з гліцерином" або "кинути в келих щіпку соди" не мають під собою ніякої реальної основи. Ті, хто радить подібне, навряд чи мали більше трояка з хімії в школі. Сода, розчиняючись, дає лужне середовище, яка реагує з кислотами, нейтралізуючи їх, - це супроводжується виділенням бульбашок вуглекислого газу. Така реакція відбудеться при додаванні соди в абсолютно будь-яку кисле середовище, будь то вино - справжнє чи підроблене, фруктовий сік або журавлинний морс. Всі ці рідини містять цілий букет кислот природного походження.
Часто за "підробку" приймають вино, яке просто дуже сильно не сподобалося: "занадто кисле" або "занадто солодке" на смак споживача, зіпсоване в результаті неправильного зберігання або транспортування. Низькоякісне вино все одно залишається вином. Крім того, не є підробкою, наприклад, винний напій, на етикетці якого чесно вказано, що в пляшці міститься саме він.
Під словом "підробка" стосовно провину і іншими алкогольними напоями, в залежності від ситуації, розуміються три абсолютно різні речі. По-перше, це напій, етикетка якого не відповідає вмісту пляшки. Це може бути цілком натуральне вино, але пропоноване під виглядом ціннішого і дорогого. Жертвами подібного шахрайства можуть стати, наприклад, колекціонери, які отримують з рук пляшку вартістю в багато тисяч рублів. Однак займатися переклеюванням етикеток в промислових масштабах економічно невигідно і шанси нарватися на подібну халепу в торговій мережі дорівнюють нулю, так і для здоров'я така підміна небезпеки не представляє.
По-друге, словом "підробка" нерідко позначають контрафактні напої, з яких не сплачувався податок, - в першу чергу горілка. У свій час досить багато лікеро-горілчані заводи випускали продукції істотно більше, ніж було задекларовано державі, кладучи суму "зекономлених" на акцизах грошей собі в кишеню. "Надлишки" продукції надходили в торгові мережі з акцизними марками, дуже схожими на справжні, а споживач абсолютно не відчував різниці, оскільки в пляшках містилася точно така ж горілка, випущена на тих же виробничих лініях. Єдиним постраждалим в цій ситуації було держава, недоотримують грошей в бюджет.
Нарешті, найнебезпечніша різновид алкогольних підробок - сурогати, тобто напої, підпільно виготовлені кустарним чином з підручного сировини. Так, під виглядом горілки може продаватися розведений технічний спирт або навіть стекломой; "Коньяк" робиться шляхом додавання в чай спирту, цукру і ароматизаторів, а під виглядом вина можна зустріти розбавлені горілкою розчинні напої на зразок "інвайт" або "Юппі". Нерідко до складу сурогатів входить смертельно небезпечний метанол, за смаком і запахом не відрізняється від етилового спирту. Саме така продукція становить небезпеку для здоров'я, і саме з нею пов'язана більшість алкогольних отруєнь. За даними Росстату, тільки з січня по жовтень 2016 року через випадкових отруєнь алкоголем в Росії померло 9602 людини .
Зараз впроваджена і працює Єдина державна автоматизована система (ЕГАИС), мета якої - повний контроль за обігом алкоголю в країні. Її робота виглядає наступним чином. Росалкоголь виділяє виробникам і імпортерам акцизні марки, кожна з яких має свій унікальний номер. На лінії розливу або імпортному складі марки наклеюються на пляшки, і в базу даних вводиться інформація про кожну з них (наприклад: марка номер такий-то відповідає пляшці обсягом 0, .75 л вина лікерні спеціального "Мускат білий Червоного каменя" врожаю такого-то року; розлив проведений такого-то числа на головному підприємстві ФГУП ПАТ "Массандра").
При покупці пляшки вина або міцного алкоголю на касі супермаркету штрих-код зчитується двічі - перший раз з акцизної марки, а другий з етикетки - і ця інформація в режимі реального часу передається в ЕГАИС. Якщо номер марки відповідає зазначеному на етикетці вмісту, то чек пробивається, і задоволений покупець йде з пляшкою. Якщо ж такого номера в базі немає (марка підроблена, і номер проставлений "від ліхтаря"), або номер марки не відповідає вмісту, або пляшка з таким номером один раз вже була продана, касовий апарат просто не проб'є покупку і автоматично передасть до контролюючих органів повідомлення , що в магазині здійснена спроба продажу контрафакту.
Очевидно, що ризик нарватися на контрафактний або сурогатний алкоголь при покупці в легально функціонує магазині в наш час дорівнює нулю. Звідки ж тоді щорічно беруться тисячі отруєнь з летальним результатом? Очевидно, мова йде про нелегальних каналах збуту, причому постраждалі, як правило, нариваються самі. Наприклад, нерідка ситуація, коли під час свята спиртного "не вистачило" і спраглі продовження банкету йдуть за добавкою вночі, вже після того, як, відповідно до закону, торгівля алкоголем і пивом припинена (в Москві цей час настає о 23:00) .
Купити щось в супермаркеті в цей час технічно неможливо. Однак можна спробувати умовити знайому продавщицю в маленькому приватному магазинчику біля будинку продати пляшку, минаючи касу, пробивши покупку на наступний день, - і не виключено, що при відсутності свідків вона може піти назустріч. Само по собі така згода вже має насторожити, адже, щоб легалізувати відбулася продаж, вранці їй буде потрібно зісканувати штрих-код з акцизної марки, а пляшка, на яку вона наклеєна, до того моменту вже давно буде вами куплена, випита і викинута в сміттєпровід. І якщо, перед тим як віддати покупку вам в руки, вона не переписує номер на листок паперу, ця пляшка, швидше за все, ліва. Ще більш відчайдушні шукачі пригод ризикують купувати алкоголь в нічний час у таксистів, в контейнерах на оптових ринках і в інших стремних місцях.
Тому, якщо ваша спрага настільки сильна, що не залишає жодної можливості почекати до ранку, прийміть хоча б мінімальні запобіжні заходи. По-перше, ні в якому разі не купуйте пляшку, на якій акцизна марка відсутня. По-друге, встановіть на свій смартфон будь-яке з численних мобільних додатків, скануючих з марки штрих-код і отримують по ньому інформацію з бази ЕГАИС, - точно так само, як це роблять касові апарати в магазинах.
Взагалі запам'ятайте, що пити алкоголь з пляшки, на якій відсутній акцизна марка, можна тільки в одному випадку - якщо ця пляшка була куплена за кордоном і привезена вами або кимось, кому ви довіряєте.
Звідки ж тоді щорічно беруться тисячі отруєнь з летальним результатом?