Амурські бджолярі не можуть реалізувати небувалий урожай

1. Матеріали по темі

Здавалося б, живи, бджоляр, що не журися. Покупець сам до тебе за медком в шеренгу вишикується. Але ж ні. Накачавши цього літа небувалий урожай меду, бджолярі не можуть його реалізувати. Оптовики пропонують невисоку ціну, а самим шукати ринки збуту і цілісінький день стояти біля траси колись. З цієї причини багато пасічників варяться в своєму меду, збираються скорочувати і навіть згортати виробництво.

38

тисяч бджолосімей налічується в Амурській області. Більшість пасік - 36 тисяч бджолосімей - зосереджено в особистому підсобному господарстві. Решта в руках трьох великих СФГ. Щорічно кількість бджолосімей зростає на 5%. З 2012 року виробництво меду виросло на 62%

Чому ж наш солодкий бурштин раптом став нікому не потрібний? Чи не буде зарито в землю солодке золото? Шляхи вирішення медової проблеми шукав кореспондент «Амурської правди».

дві біди

У Росії дві біди - «урожай є» і «врожаю немає». І, на жаль, різниця між цими поняттями невелика. Все сходиться до одного: де брати і куди дівати? І парадокс полягає в тому, що купити простіше, ніж продати. Найчастіше сам виробник далекий не тільки від маркетингової науки, а й від цивілізації. Адже у виробництві меду цивілізація ні до чого - чим далі пасіка від інфраструктури, тим корисніше мед.

Житель покинутого селища Кивда недалеко від Прогресу Євген Грек на урожай меду не скаржиться. Зі свого тайговій пасіки вже зібрав кілька тонн меду.

- Урожай в цьому році просто небувалий, - розповідає Євген Петрович, - тільки встигаємо качати. Дощів практично немає. Море сонця і квітів! Такого різнотрав'я, як в нашій глушині, більше ніде немає. Дивіться, ось особлива гордість - Серпухові мед. Прекрасний засіб від застуди та стресу.

Однак велика кількість тягучою бурштинової маси не радує бджоляра. Продати за нормальною ціною свій товар він не може.

- Закупівельна компанія приймає у нас мед за ціною 80 рублів за кілограм, - продовжує Євген Петрович, - а продає по 240. У три рази ціну задирає! Я б по 100 рублів тонну б віддав, а гроші в розвиток пустив. Пару днів на трасі простояв, намагався хоч щось збути. Трилітрову банку меду продавав за 600 рублів - ніхто не бере. Напевно, розучилися є цей цілющий продукт. А дешево віддавати невигідно, простіше в землю закопати. І так з минулого року півтонни залишилося. Напевно, зверну я цю справу, буду тримати кілька вуликів для себе.

Архаринский пасічник Олександр Нехаев займається бджільництвом давно і збирає мед у великих обсягах. У його СФГ є спеціальні кіоски та постійні покупці. Однак і цей великий виробник скаржиться, що збути мед стає все складніше.

- Я теж рік тому не весь мед реалізував, - каже Олександр Миколайович. - Вся біда в тому, що немає великих оптовиків - в області пара-трійка перекупників. Скільки вони беруть у населення? Тонни 2-3 максимум. Тому кожен бджоляр сам штовхає свою продукцію. Раніше в Архаринском районі заготконтора була, вона взаємодіяла з іншими регіонами. Закуповувала тільки в нашому районі по 200-300 тонн. Мед йшов до Якутії, в Японію йшли величезні обсяги. А потім раптом наш продукт став нікому не потрібний. І подешевшав до межі.

Амурському меду потрібен бренд

Дійсно, ціна за амурський мед мізерно мала. На трасі один кілограм меду коштує 120-150 рублів. На ринку ВДНГ 280-350, в спеціалізованих магазинах - 240 карбованців. У Петербурзі він коштує від 500 до 900 рублів за кілограм, залежно від сорту і терміну виготовлення. У Москві - від 600 і вище. В інтернет-прайсі жителям столиці пропонують доставку пермського, башкирського, ліпецького, краснодарського меду. Амурський бренд в списках не значиться.

- Краще Архарінський меду нічого в світі немає, - хвалить свій товар Олександр Нехаев. - Такого прозорого та запашного ніде не зустрінеш. У нас тут одні заповідники і заказники, лотоси цвітуть. А ось реклами лотосові меду немає. Якби вона була, може, і не припадав пилом б мед в наших подпольях. Треба розкручувати свій товар, як це роблять алтайці і башкири. Ми своїм якісним продуктом можемо половину столиці нагодувати та ціни трохи збити. Але хто туди возити буде ?! Самому пасічника бігати покупця шукати колись - йому треба господарством займатися. Це повинні робити інші люди. Адже є ж спритні дистриб'ютори і пересувні гастролюють ярмарки, які втюхують нам «кедровий» та «шашликовий» мед. Чесне слово - сам одного разу бачив! І народ підходить, пробує, купує. Так що вирішувати це питання треба вже на вищому рівні, шукати точки збуту і великих заготівельників. Хотілося б, щоб наша держава домовилося про реалізацію меду з Китаєм.

До речі, про сусідньому Китаї як про величезному закупівельному потенціал заявляє і керівник амурського філії пчеловодческой компанії «Тенторіум» Ігор Терехов.

- Китай - світовий лідер з експорту меду, причому мед у них найнижча якості, - коментує Ігор Федорович. - Там немає таких медоносів. Багато китайців готові брати амурський мед. Хоча ця країна обережно пускає чужинців на свій ринок. Але мед - це швидше виняток. Однак російські митні правила всіляко перешкоджають вивозу меду за кордон. Офіційно ми можемо провести тільки маленькі партії на виставки. Тому є сенс амурському уряду домовитися з китайськими партнерами. Меду як російському надбання потрібна особлива державна підтримка. Створення точкових ярмарків-продажів і спеціалізованих магазинів, на жаль, не вирішить цю проблему. Частково її може вирішити створення на території Приамур'я переробного заводу та виробництво продукції бджільництва.

Корисної продукції потрібна реклама

Чи стали амурчане вживати менше меду? На це питання директор мережі магазинів «Бджілка» Анна Рябих дає негативну відповідь.

- Менше їсти не стали, але і більше теж, - пояснює Анна Сергіївна. - Де ви по телевізору бачили рекламу: їжте мед - корисний продукт ?! Якби вона постійно йшла, як у шоколаду, так і споживання меду на душу населення зросло б. Про амурском меді в Росії мало хто знає, він не такий розкручений, як башкирський або алтайський. У цих регіонах є спеціальні інститути. Там справа по розкрутці та збуту поставлено на потік, хоча наш мед ні в чому не поступається гірському алтайському. Він багатший за своєю флорі і складається тільки з дикоросів. Його післясмак ні з чим не порівняєш!

Алтайська продуктивність в 10 разів перевищує амурську, тому там вигідніше закуповувати. Ще на заході довше триває медоносний сезон. Бджолярі Башкирії, Липецької області та Алтаю використовують передові технології, які сприяють підвищенню кількості і якості. А наші працюють по-старому і не завжди витримують елементарних правил, наприклад качають незрілий мед. Але основна біда реалізації, як вважає Ганна Рябих, - перевиробництво меду і у нас, і на заході країни.

240 рублів - в середньому ціна кілограма меду в спеціалізованих магазинах Благовещенська. На ринку ВДНГ вона доходить до 350 рублів

Стурбовані питаннями збуту і в Мінсільгоспі області. За словами міністра Сергія Вологдина, пасічників може врятувати об'єднаний кооператив і потужний Союз бджолярів Приамур'я. Такі, до речі, є в перерахованих вище медоносних регіонах. Там вони настільки сильні, що можуть просунути свій товар навіть в Аргентину або Австралію. Тому їх мед частіше зустрічається на прилавках, ніж рідний амурський. В іншому випадку наші дрібні виробники так і будуть сидіти під кедрами і продавати свої три банки меду.

Мед підробляють найчастіше, ніж алкоголь

Як розповів Ігор Терехов, мед - це самий фальсифікації товар. Порядку 75-80% меду в світі - підробка. «Я раджу купувати мед тільки у відомих, що добре зарекомендували себе на ринку амурських виробників, - рекомендує Ігор Федорович. - Підозрюю, що на пересувних ярмарках-виставках знаходяться не завжди натуральні продукти, а це небезпечно ».

Кожен покупець може самостійно, без будь-яких хімічних аналізів перевірити мед на якість. «Беремо столову ложку, зачерпує мед, піднімаємо ложку на 20 сантиметрів над чашею і починаємо виливати, - радить Ігор Федорович. - Мед повинен збиратися в гармошку (не розтікатися і не розчинятися). Чим більше гармошка - тим якісніше мед. Якщо він тече як молоко і ніякої реакції на поверхні немає - значить це неправильний мед. Мій дід і батько перевіряли мед на хімічний олівець. Капали мед на руку і водили хімічним олівцем. Якщо він синів - значить в меді є вода.

Матеріали по темі

Медогляд під мікроскопом: амурські ветеринари перевіряють на хвороби сотні тисяч бджіл 23.05.2019, 14:22

«Для азіатів мед - це ліки»: амурський компанія відправила до Південної Кореї тонну делікатесу 29.04.2019, 15:24

показати ще