Бджоляр: «Це такий світ, що коли дізнаєшся його, то в ньому вже і живеш» (фото + відео)

Валерій Патейчук - потомствений бджоляр з величезним стажем. Його пасіка знаходиться в д. Робенко Кам'янецького району. Доглядає він за нею разом з дружиною Валентиною Миколаївною.

Вулики з бджолами у Валерія Патейчука стоять в яблуневому саду

Бджоляр тільки через років п'ять і починається

Без роботи на пасіці меду не побачиш. Постійно потрібно робити перевірки. Не помітив маточника, проходить деякий час, а вулик вже роїться. Робочі бджоли полетять, залишаться тільки молоді, а поки вони зміцніють, місяць і пролетів ... Але ж червень-липень - головний хабарів (це видобуток бджіл, вони збирають з квітів і складається з меду, перги (квітковий пилок), бджолиного клею і води - прим. авт.).

Пчілки у нас миролюбні, спокійні. Я такі породи завів. Карпатка - миролюбна бджола. Хоча у мене не одна карпатка, різні породи є.

Роботу бджоляра я порівняв би з працею сталевара. Вона така ж важка. Сонце пече, на тобі маска, бджоли кусають. Цілий день роботи в масці - це величезне навантаження на очі. Зір сідає. Років десять тому штук двадцять вуликів перевіриш, і хоч би що. А зараз десять - і вже все. Були молоді, не відчували ваги кришок вуликів.

Роботу бджоляра по її тяжкості Валерій Патейчук асоціює з працею сталевара

Звичайно, бджоли на пасіці кусають. Що з цим робити? Прийшов до вулика, маски не одягай, а називай прізвище і додавай при цьому, мовляв, прошу мене не кусати.

За день так через димаря «Накуру». Від диму бджоли заспокоюються. Ріжу вербу, точніше, її Порохня, і закладаю в димар. Буває, так продимішься, що запах від тебе немов від ковбаси копченої. Але роботу щось робити треба!

Видаляємо трутнів, щоб не було вароатозу. Це кліщ такий, гірше, ніж на картоплі жук колорадський. Він вражає і бджіл, і трутнів. Бджола через вароатозу народжується без крилець. Без хімії з ним боремося. Вирізаю велику рамочку, ставлю в вулик, матка туди кладе личинки трутнів. Матка вароатозу робить те ж саме, відкладає свої личинки. Під час перевірки з рамки ці місця вирізати, і варроатоз гине. Процес трудомісткий, якщо не робити це, то раз, раз, перекинув рамки по-швидкому - і все.

Перші п'ять років - це пчеломор, а бджоляр тільки через років п'ять і починається. Колись ми з батьком разом працювали, я йому допомагав. Поступово все осягав ... Потім я навчив усіх своїх племінників звертатися з бджолами. У сина сестри своя пасіка велика. У нас в рідні, ближнього і далекого, все з бджолами. Коли разом збираємося, у нас є завжди що обговорити.

Це такий світ, що коли дізнаєшся його, то в ньому вже і живеш. Часом втомлюєшся, але жити без цього вже неможливо. Це не можна назвати роботою тільки заради бізнесу, вона і для душі.

Облік всієї виконаної роботи на пасіці дружина Валерія Патейчука Валентина Миколаївна веде в спеціальному журналі

Беруть трутнів за крильця і витягують на вулицю

Бджоли - справжні архітектори. Інший раз поставиш не особливо гарну рамочку з краю, а вони її так оброблять, вичистять і стільники відрегулюють, що вона стає як нова. А буває і так, що хорошу рамку ісковиряют. Все залежить від того, яка родина живе у вулику, як матка командує. Як в родині жінка поводиться, так і тут.

Якщо, не дай бог, матка пропала, то погано справу. Якщо у вулику немає матки, там може завестися бджола-трутівка. Та не одна, а з десяток або більше. Вони сіють яйця, з них виходять трутні. Трутень - це чоловіча особина. Він лише для того потрібен, щоб з маткою злучитися.

Скоро бджоли самі будуть виганяти трутнів на вулицю. Готуючись до зими, вони їх видаляють. Трутні пручаються, залазять в щілини або під кришку вулика, тільки б їх не чіпали, ховаються і сидять там цілими купами. Бджоли беруть трутнів за крильця і ​​витягують на вулицю.

Подружжя Патейчук чаклують над черговим вуликом. Варто відкрити кришку, заглянути всередину, дістати рамки - і фронт робіт тут же визначиться

Вода дуже потрібна в вулику. За добу мої бджоли випивають трилітрову банку води. Треба ж стільники чистити, діток водою напувати і пергу.

Бджоли не люблять стільникових телефонів і інших подібних пристроїв біля вуликів. Вони літають по магнітних полів, а телефон створює при цьому їм перешкоди. Якщо телефон покласти на вулик на добу, рій може з нього полетіти. Магнітні хвилі мобільних станцій також впливають на бджіл негативно, вони гинуть.

Робоча бджола живе близько 40 днів. У неї крильця зношуються від того, що літає багато, та ще з вантажем. Буває, вилетіла, а летіти через пошкоджених крилець не може, падає і гине.

Поїлка для бджіл на пасіці Валерія Патейчука. За день бджоли випивають приблизно три літри води

Мед дихає через забрус. Коли мед уже зрілий, бджоли його запечатують. Роблять вони це забрусом. Це щось на зразок кришечок, які бджоли роблять з перги. Щоб забрус отримати, вони пергу їдять. У перзі 240 мікроелементів, в той час як в пилку 27. А ось віск бджоли отримують з меду. З'їдають 5 кг меду і отримують 1 кг воску.

Димар використовується бджолярами, щоб бджоли були спокійніше і не заважали працювати

Пергу називають бджолиним хлібом

Хто не знає, думає, що все в вулику окремо, з неба падає в кульочках. Ось дай їм чисту пергу! Як її дістати, щоб вона була окремо, без воску, наприклад ?! Ось і доводиться сидіти і діставати кожне зернятко.

Найбільше прополісу бджоли приносять у липні та серпні. Прилітає бджола, і бачиш у неї на лапках два таких невеликих бурштинових кульки. Прополіс в вулику вбиває бактерії. Корисність його переоцінити складно. Якщо зуби, припустимо, болять, пожуешь прополіс - і перестануть. Запах у нього особливий, специфічний, ні з чим не сплутаєш.

Буває, що майже вся рамка пергових. Перга - це частинки квіткового пилку, які бджоли спресували в осередку сот, залили медом і запечатали осередку. У ній від бродіння утворюється молочна кислота. Після такої консервації вона не боїться цвілі і мікробів. Смак у перги хлібно-медовий, її називають ще бджолиним хлібом.

Знімаємо верхню частину маточника, видаляємо личинку - і ось воно, маточне молочко. Інший раз на ринку з цебром стоять і кажуть, що це маточне молочко. Ну і як його стільки зібрати, якщо в воскової чашечці його крапелька ?! Це дуже корисно тим, у кого проблеми з серцем, і взагалі в усіх відношеннях воно корисно. Смак специфічний, злегка кисленький, а зовсім не солодкий, як мед. Можна маточник відразу в рот покласти і розсмоктати.

Якщо зайвий маточник своєчасно не видалити, на світ з'явиться нова матка і вулик почне роїтися. Частина бджіл нова королева може повести за собою

Вирізаю трутневий розплід з рамки, привожу його додому і пропускаю через м'ясорубку. Потім віджимають, в результаті виходить молочко, яке називається трутневим гомогенатом. Воно відновлює Х і Y-хромосоми. Проблеми з ними бувають у людей, що вживають занадто багато пива.

Воскова міль - паразит на пасіці №1. Вона може занапастити вулик, всю бджолину сім'ю. А ось людям може бути корисною. Взагалі єдина комаха, яка їсть віск, - це воскова міль. На її основі виготовляють ліки від серцевих захворювань і вікових змін.

Цю рамку бджоляр Валерій Патейчук тільки що витягнув з вулика

При температурі +5 мед може зберігатися хоч 100 років

Мед - це живий продукт. Якщо він справжній, то чи не розбризкується, не скачується відразу з ложки, а як би намотується на неї. Ведеш ложкою, а мед як би малює вправо, вліво.

Стільники наповнені свіжим запашним медом

Діастазне число - це основний показник натуральності і зрілості меду. Чим вище цей показник, тим краще мед і корисніше. Воно повинно бути не менше 9 одиниць. А в солодкої пасти, яку часом продають замість меду, його взагалі немає. Це суцільний цукор, звідки йому там взятися ?!

Можна отримувати меду в п'ять разів більше, якщо поставити для бджіл цукровий сироп. Деякі бджолярі так і роблять. У них і мед дешевше на ринку. Обманом багатства особливо не наживеш, а ось репутацію точно зіпсуєш.

Треба, щоб в меді було води не більше 21%. Якщо його вологість більше, то мед може зашіпеть і зіпсуватися. У нас є спеціальний прилад, коли мед викачуємо, то міряємо їм вологість.

Перевірити вологість меду можна хімічним олівцем. Якщо в ньому вона більше 20%, олівець, коли їм проведеш по краплині меду на папері, дасть синій колір.

Капніть мед на папір і підпаліть. Папір навколо обгорає, але справжній якісний мед при цьому не горить, не плавиться, не стає коричневим. Якщо мед почав плавитися - значить бджіл годували цукровим сиропом, а якщо став коричневим - розбавлений цукром.

При температурі плюс 5 мед може зберігатися хоч 100 років. Припустимо, купили ви нормальний мед, вологість 16 або 18%. Поставили банку на кухні, не закривши. Взяли з неї ложку-другу ... Банку варто. На кухні волого, а мед гігроскопічний, вбирає запахи і вологу. І, будь ласка, дивись, мед у вас зашипів! Він повинен бути закритий, і не варто його тримати там, куди падають сонячні промені. Краще зберігати десь в темному місці.

Стільники з медом і зрізані в ході перевірки вуликів зайві маточники На пасіку кореспондент «БГ» вирушила ось в такому вбранні. І жодна бджола не вкусила Пристосування для перевезення вуликів Валерій Патейчук змайстрував сам Пасіка бджоляра Валерія Патейчука знаходиться в д. Робенко поруч з батьківською хатою В димар Валерій Патейчук закладає тріску верби або, як він сам називає, Порохня Думаєте, зараз ужалять? А ось і ні! Це зовсім не бджоли, а тільки що вилупилися трутні Молодих трутнів, посаджених на вході до вулика, бджоли всередину не пускають Стільники, витягнуті з вулика під час перевірки. Запечатані в них личинки трутнів вже ніколи не вилупляться Ці маленькі вулики потрібні для розведення маток, майбутніх господинь вуликів Рамки у вуликах для розведення маток теж крихітні, куди меншими за звичайні Під час перевірки вулика бджоляр прибирає там все зайве, наприклад, трутневий розплід і варроатоз У медогонку вставляються рамки з сотами, заповненими медом Медогонка крутить рамки з сотами, заповненими медом, а потім цілющий запашний продукт сам випливає в ємність

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту і натисніть Ctrl + Enter.