19.08.2016, 15:37:31
Войти Зарегистрироваться
Авторизация на сайте

Ваш логин:

Ваш пароль:

Забыли пароль?

Навигация
Новости
Поход в Холодный Яр

Если вы ищете, чем заняться в выходные, любите походы и природу Украины, то вероятно вам понравится поход. Поход в Холодный Яр, если точнее. Холодный

Увлекательный тур пешком по Карпатам

Украина самая большая страна Европы с неплохой инфраструктурой и разнообразием ландшафта. Здесь действительно есть, что посмотреть, от памятников славянской старины до изумительных природных красот.

Микрозаймы на карту онлайн
Чтобы исполнить свое заветное желание, большинство людей оформляет в финансовых учреждениях кредиты, не всегда думая о последствиях или не рассчитывая свою способность их погасить. Но даже если все было

Бизнес план кредитного потребительского
Финансовый рынок нашей страны довольно развит, что в общем-то характерно для государств всего мира с развитыми или развивающимися экономики. Но потребности в финансовых услугах все равно, в значительной

Бизнес онлайн от сбербанка
Услуга Сбербанк бизнес онлайн от Сбербанка России – это новая, уникальная и, несомненно удобная возможность для предпринимателей и юридических лиц управлять своими счетами в банке, а также проводить необходимые

Услуги юриста адвоката
Выбор адвоката - дело более сложное, чем может показаться на первый взгляд, даже для людей с тугим кошельком. Кстати, именно материальные возможности и могут сыграть с вами злую шутку при выборе. Если

Льдогенератор промышленный
Воздушный холодильник (рис.1-а) Относится к простейшим по конструкции холодильникам и представляет из себя длинную стеклянную трубку. Такой холодильник применяется только при работе с высококипящими жидкостями

Ворота откатные Киев
Выбор подходящих ворот для дома встает в конце каждого строительства. Ранее вопросов по этому поводу не возникало. Все традиционно устанавливали обыкновенные распашные ворота. Что же теперь? А теперь

Смотреть
Совсем недавно было безумно популярно и модно вести тематические дневники в ЖЖ и на других подобных ресурсах, а гордое звание "блогер" только появлялось на слуху многочисленных пользователей Интернета.

Страховая Компания УКРФИНСТРАХ
Во всем мире услуги данной компании пользуются чрезвычайно высоким спросом, поэтому даже на территории России компания старается держать свою марку и полностью соответствовать как международным стандартам

Архив новостей
Реклама
Календарь событий
Right Left

Бизнес-план открытия пиццерии с доставкой

Опубликовано: 06.09.2018

видео Бизнес-план открытия пиццерии с доставкой

Как открыть пиццерию

Актуальность бизнеса

Открытие пиццерии – выгодный бизнес, ведь такие заведения пользуются большой популярностью у людей различных возрастных категорий. Несмотря на обилие кафе, и ресторанчиков, предлагающих пиццу на любой вкус, сейчас этот сегмент рынка достаточно свободен, поэтому у предпринимателей есть возможность на нем закрепиться, и в скором времени окупить первоначальные финансовые затраты.



Особенности итальянской пиццы

Пицца - популярное итальянское блюдо, изготавливаемое из тонко раскатанного дрожжевого теста. Она выполняется в виде круглой лепешки, а затем в нее добавляются различные ингредиенты. Основные составляющие блюда - томатный соус, сыр и оливковое масло. В качестве начинки также могут использоваться грибы, ветчина, лук, кукуруза, маслины или кусочки курицы.


Амба. Об идее, и о трудностях бизнеса.

Сейчас пиццерии можно встретить практически на каждом шагу, как в крупных мегаполисах, так и в маленьких городах. Однако клиентов уже сложно чем-либо особо удивить, поэтому привлекать их нужно в первую очередь разнообразием ассортимента.  В меню рекомендуется включить не менее 15 различных видов «итальянских лепешек». Дополнительно посетителям можно предлагать горячие вторые блюда, холодные закуски, десерты, а также кофе, чай и алкогольные напитки.


Как открыть доставку еды Blog4 Итоги первого месяца. Оборудование Ч.2

Разработка концепции

С чего начать организацию бизнеса? В первую очередь необходимо определиться с его концепцией. Существует несколько вариантов реализации пиццы:

Открытие ресторана, предлагающего блюда итальянской кухни. Продажа пиццы в торговых фургончиках, в этом случае блюдо готовится прямо на глазах у покупателей. Доставка на дом. Этот способ позволяет значительно сэкономить бюджет, так как он не требует больших затрат на аренду помещения. Однако владельцам бизнеса следует позаботиться о покупке автомобиля.

Относительно недавно появился новый формат предпринимательской деятельности, некоторые торговые точки предлагают клиентам пиццу в форме стаканчика. Для ее реализации сначала можно поставить несколько торговых павильонов, а в будущем, уже  открыть сеть ресторанов. Стоит ли рассматривать пиццу в рожках как бизнес, приносящий хороший доход? У предпринимателей здесь есть все шансы преуспеть, так как любителей пиццы очень много, а организовать ее продажу можно практически в любой точке.

Этапы построения бизнеса

Для повышения рентабельности бизнеса опытные предприниматели рекомендуют открыть ресторан, предлагающий клиентам дополнительные услуги, например, доставку блюд итальянской кухни на дом . Бизнес план пиццерии с доставкой обычно включает в себя следующие этапы:

регистрацию в форме ИП или ООО; получение разрешения на ведение деятельности в соответствующих органах; аренду помещения, его ремонт и дизайн; поиск поставщиков сырья; закупку инвентаря и оборудования; подбор кадров; составление конкурентоспособного меню; покупку транспортного средства или прием на работу курьера с личным автомобилем; разработку рекламной стратегии; открытие заведения.

Финансовые расчеты

Для организации бизнеса предпринимателям понадобится определенный стартовый капитал:

приобретение оборудование для пиццерии - от 2 500 000 рублей; регистрация компании и оформление всех документов – от 20 000 рублей; проведение ремонтных работ – от 100 000 рублей.

Ежемесячные расходы

аренда помещения – от 50 000; закупка продуктов – от 220 000; курьерские услуги – от 50 000; реклама - от 30 000; зарплата сотрудникам – от 150 000.

В течение дня в пиццерии можно продать приблизительно 100 пицц. Если говорить о том, сколько стоит одно блюдо, то в среднем, его цена составляет около 300 рублей. Ежемесячный доход в этом случае может составить от 900 000 рублей, а размер чистой прибыли, с вычетом текущих расходов - 400 000 рублей.

Итого:

стартовый капитал: от 2 620 000 рублей; ежемесячная прибыль: от 300 000 рублей; срок окупаемости: от 8 месяцев. Приведенная в статье информация является лишь кратким введением в суть бизнеса.

Если вы решите перейти к реализации, тогда вам нужно скачать профессиональный бизнес-план пиццерии с подробными расчетами:

СКАЧАТЬ Бизнес-План

Необходимые документы

Предпринимателям, интересующимся, как открыть пиццерию с нуля, следует учитывать, что в первую очередь им необходимо уделить внимание юридическим вопросам. Сферы общественного питания находятся под строгим контролем государственных органов, поэтому для открытия заведения потребуются следующие документы:

гигиенический сертификат от Роспотребнадзора; разрешительная документация от СЭС; разрешение от пожарной службы.

Требования к помещению

Пиццерия привлечет внимание потенциальных клиентов, если она будет расположена в месте с хорошей проходимостью, например, возле бизнес-центров, образовательных учреждений, кинотеатров или торговых комплексов. Для открытия ресторана рекомендуется арендовать помещение, площадью  не менее 100 квадратов.  Оно должно включать в себя зал для посетителей, место для касс и зону, предназначенную для производства пиццы. Необходимо также оборудовать его канализацией, водопроводом, вытяжкой и вентиляционной системой.

Оборудование

Для открытия ресторана понадобится следующее оборудование:

печь; плита; тестомесильный агрегат; устройство для просеивания муки; ККМ; холодильники; расстойный шкаф; приборы для измельчения начинки; разделочный стол.

Персонал

Прежде чем открыть заведение, в штат нужно нанять квалифицированный персонал:

повара; администратора; кассиров; официантов; технолога; уборщицу.

Реклама

Обеспечить постоянный поток посетителей поможет грамотно проведенная рекламная компания. Для привлечения клиентов владельцы пиццерии могут использовать различные методы:

рекламу на телевидении, радио, в журналах и в других СМИ; раздачу флаеров и буклетов; создание собственного сайта; проведение акций и скидок для клиентов.

Возможные риски

Несмотря на все преимущества данного бизнеса, в нем все же присутствуют определенные риски:

Высокая конкуренция может стать причиной уменьшения прибыли, поэтому для привлечения клиентов необходимо постоянно разрабатывать новые маркетинговые стратегии. Низкий уровень квалификации персонала может привести к снижению репутации заведения. Для того чтобы этого избежать, нужно проводить тщательный отбор сотрудников, а также создать для них эффективную систему мотивации. Сохраните статью в закладки. Пригодится;)

Следите за обновлениями в Фейсбуке:

Следите за обновлениями Вконтакте:

Внимание!

На странице публикуются только полезные для других отзывы, в которых указано что человек имел опыт в этом деле.

Заранее большое спасибо, если поделитесь с нашими читателями своим драгоценным опытом!:)

rss