19.08.2016, 15:37:31
Войти Зарегистрироваться
Авторизация на сайте

Ваш логин:

Ваш пароль:

Забыли пароль?

Навигация
Новости
Поход в Холодный Яр

Если вы ищете, чем заняться в выходные, любите походы и природу Украины, то вероятно вам понравится поход. Поход в Холодный Яр, если точнее. Холодный

Увлекательный тур пешком по Карпатам

Украина самая большая страна Европы с неплохой инфраструктурой и разнообразием ландшафта. Здесь действительно есть, что посмотреть, от памятников славянской старины до изумительных природных красот.

Все о Люминирах на зубы цена отзывы
После нанесения на поверхность лак для зубов создает очень прочное покрытие, которое невозможно отличить от настоящей эмали. Это средство отлично закрашивает все имеющиеся пломбы, любые коронки, протезы

Денежные займы физическим лицам
В прошлом году на территории Российской Федерации оказывали микрофинансовую деятельность около двух тысяч организаций. Их специализация – микрозаймы денег под проценты, которые клиент получает наличными

Рольворота дорхан
Гаражные секционные ворота «ДорХан Северо-Запад» способны идеально воспроизвести внутреннюю красоту и очарование вашего гаража, а так же источают прочность и жесткость, чем приемлемо их превосходство

Мебельный молдинг
Благодаря обильному предложению на современном мебельном рынке, все мы сегодня получили прекрасную возможность обустраивать интерьеры своих помещений удобно и со вкусом. Но все же, иногда возникают вопросы,

Стоимость выписки из егрюл
из ЕГРЮЛ – это официальный информационный документ, заверенный налоговым органом и выданный на юридическое лицо, в котором содержится текущая информация о компании. У выписки существует срок действия,

Продаже квартиры в житомире -
Покупка или обмен квартир является огромным стрессом, который по психологическому напряжению сравнивают с прыжком с парашюта. Ведь очень часто люди разочаровываются в приобретенном жилье по разным причинам.

Чарынский каньон
Чарынский каньон. Долина замков. Архитектуру часто называют " застывшей музыкой" , " каменной песней" . Красивые сравнения… Мы предлагаем вам совершить необычное путешествие

Бизнес план кредитного потребительского
Финансовый рынок нашей страны довольно развит, что в общем-то характерно для государств всего мира с развитыми или развивающимися экономики. Но потребности в финансовых услугах все равно, в значительной

Архив новостей
Реклама
Календарь событий
Right Left

Бизнес-план открытия суши-бара с доставкой

Опубликовано: 06.09.2018

видео Бизнес-план открытия суши-бара с доставкой

👉Как замутить бизнес по 🍴доставке суши и 🍤 роллов без начального капитала🎯 | Замутим бизнес



Актуальность бизнеса

Заведения, предлагающие блюда японской кухни, появились в нашей стране более десяти лет назад, однако за это время их популярность ничуть не уменьшилась, они имеют высокую посещаемость, как в будни, так и в праздничные дни. Открытие суши – бара – перспективное направление, поэтому при грамотном подходе оно может приносить предпринимателям стабильный хороший доход.


Оборудование, используемое в кафе Сушная и масер класс в конце!

Особенности японских ресторанов

Главные блюда в меню подобных заведений – это роллы и суши, именно они приносят  основную прибыль. Для их изготовления используются различные сорта рыбы, рис, морепродукты, икра, овощи или еще какие-либо ингредиенты. Получить дополнительный доход можно, предлагая клиентам традиционные блюда восточной кухни, например, лапшу; овощи с рисом; супы мисо.  В меню также можно включить вкусные десерты и разнообразные сорта чая: черный, белый, зеленый.

Разработка концепции

Прежде чем открыть бизнес с нуля, необходимо разработать концепцию проекта. Существует несколько вариантов ведения предпринимательской деятельности. Вы можете открыть японский ресторан или  доставлять клиентам  блюда собственного производства.  Готовить суши можно как в домашних условиях, так и  в арендованном помещении.

Как открыть доставку суши и роллов с минимальными затратами? Удобное решение - заключить договор с каким-либо суши-баром, приобрести переносное холодильное оборудование и нанять курьера, который будет доставлять продукцию на автомобиле.

Еще один вариант – предлагать клиентам суши на вынос. В этом случае можно открыть заведение наподобие фаст-фуда. Например, арендовать небольшое помещение и установить в нем барную стойку, где посетители смогут быстро перекусить на месте.

Этапы построения бизнеса

Наиболее высокая рентабельность у ресторанов, которые предлагают дополнительные услуги, например, доставку японских блюд на дом. Для того чтобы проект в скором времени окупился, нужно грамотно составить бизнес план суши бара с доставкой. Он должен включать в себя следующие этапы:

Регистрацию в налоговой службе в качестве ООО или ИП. Получение разрешений от пожарной инспекции и СЭС. Поиск надежных поставщиков продуктов. Аренду помещения, проведение ремонтных работ и дизайнерское оформление зала. Закупку мебели и оборудования. Подбор персонала. Разработку меню. Проведение рекламной компании. Открытие заведения.

Финансовые расчеты

Для открытия бизнеса понадобятся достаточно внушительные финансовые затраты:

получение лицензии и оформление необходимой документации – от 50 000; ремонт и дизайнерское оформление зала - от 150 000; заказ оборудования и мебели - от 500 000; покупка автомобиля – от 100 000; закупка первичной партии продуктов – от 200 000.

Ежемесячные расходы

аренда помещения – от 50 000 рублей; зарплата сотрудникам – от 200 000 рублей; коммунальные услуги и налоги – от 20 000 рублей; реклама – от 30 000 рублей.

Если суши-бар в среднем будет посещать около 60 клиентов в день, то из расчета 200 рублей на человека, доход может составить от 360 тысяч рублей в месяц. Соответственно, ежемесячная чистая прибыль составит от 60 тысяч рублей.

Итого:

Стартовый капитал: от 1 000 000 рублей; Ежемесячная прибыль: от 60 000 рублей; Срок окупаемости: от 12 месяцев. Приведенная в статье информация является лишь кратким введением в суть бизнеса.

Если вы решите перейти к реализации, тогда вам нужно скачать профессиональный бизнес-план суши бара с подробными расчетами:

СКАЧАТЬ Бизнес-План

Необходимые документы

Открытие суши-бара предполагает наличие следующих документов:

лицензии на реализацию алкоголя и сигарет; разрешений от пожарной службы и СЭС; договоров на вывоз отходов и оказание коммунальных услуг; договоров с поставщиками продуктов; санитарных книжек для персонала.

Требования к помещению

Для того чтобы обеспечить постоянный поток посетителей, заведение рекомендуется открыть недалеко от транспортной развязки, в зоне с хорошей проходимостью: возле торговых центов, вокзалов, кинотеатров или парков. Общая площадь помещения должна составлять не менее 250 кв. м. В нем должен быть предусмотрен зал для посетителей, подсобные комнаты и кухня.

Оборудование

Стандартный набор оборудования для суши - бара включает в себя:

рисоварку; печь для приготовления горячих блюд; холодильное и морозильное оборудование; аппарат для заворачивания суши и роллов; разделочные доски; комплект ножей; посуду; суши – кейсы; посудомоечную машину.

Персонал

На работу рекомендуется нанимать квалифицированных сотрудников, обладающих большим профессиональным опытом:

шеф – повара; несколько сушистов; официантов; бухгалтера; кассира; работника кухни для мытья посуды и уборки; менеджера по заказам и курьера (в случае доставки блюд на дом или в офис).

Реклама

Даже если заведение расположено в удачном месте, у него может быть низкая посещаемость, если правильно не разработать маркетинговую стратегию.  Что нужно сделать, чтобы привлечь в ресторан постоянный поток клиентов? К наиболее эффективным методам относят:

наружную рекламу; распространение флаеров и листовок; рекламу в СМИ; выпуск сувениров с символикой суши-бара; рекламу в социальных сетях; разработку системы бонусов и скидок для постоянных клиентов.

Возможные риски

Для изготовления блюд нужно закупать качественное и свежее сырье, чтобы избежать негативных последствий в случае отравления посетителей. Договора рекомендуется заключать только с проверенными компаниями и тщательно контролировать все поставки продукции.

Производство суши в домашних условиях

Если бюджет у предпринимателей ограничен, им совсем не обязательно арендовать помещение для производства суши и роллов бизнес на дому тоже может приносить неплохую прибыль. Однако если у них не опыта в приготовлении японских блюд, эту деятельность лучше доверить профессионалам.

Этапы организации бизнеса в домашних условиях:

прием на работу шеф-повара и несколько помощников; закупка продуктов и оборудования; разработка рекламной стратегии; создание собственного сайта; прием на работу менеджера по обработке заказов и курьера, который будет доставлять готовые блюда клиентам. Сохраните статью в закладки. Пригодится;)

Следите за обновлениями в Фейсбуке:

Следите за обновлениями Вконтакте:

Внимание!

На странице публикуются только полезные для других отзывы, в которых указано что человек имел опыт в этом деле.

Заранее большое спасибо, если поделитесь с нашими читателями своим драгоценным опытом!:)

rss