- зміст:
- Підготовка субстрату для вирощування грибів опеньків
- Пеньки для опеньків
- Корисні властивості опеньків
Вирощування грибів опеньків як бізнес - дуже приваблива ідея для заробітку грошей. Багато власників такого бізнесу розводять гриби в промислових масштабах і отримують величезні прибутки. І в цьому немає нічого дивного. Опеньки дуже смачні в багатьох варіантах приготування і містять масу корисних мікроелементів, через що користуються величезною популярністю у покупців. Крім цього опеньок дуже невибагливий гриб, його можна вирощувати як влітку, так і взимку.
Йому не потрібно багато світла. Він може рости в підвалах, на балконі, в теплиці і у відкритому грунті. Якщо світла недостатньо, то гриби просто виростуть білими, але смакові якості залишаться колишніми.
зміст:
вирощування опеньків
Взимку виробництво займає трудомісткий процес. Необхідно створити певний мікроклімат і правильно підготувати грунт. Зазвичай опеньки вирощують на пнях або цурках, які заражають спеціальним субстратом з міцелієм опеньків.
Підготовка субстрату для вирощування грибів опеньків
Взяти тирсу дерев, проварити 45 хвилин в окропі і висушити в духовці півгодини. Це робиться для того, щоб убити мікроби і пори отруйних грибів. Потім додають міцелій, перемішують і розподіляють по мішках, ящиках або банкам.
Якщо Ви вирішили розвивати бізнес на вирощуванні грибів опеньків влітку, то займатися підготовкою субстрату не потрібно. Гриби (спори) висаджують на пеньки дерев. Для цього беруть пень і просвердлюють отвори. Засипають міцелієм і накривають плівкою. Посадкою грибів слід займатися в квітні, щоб вони отримали достатню кількість вологи. Приблизно через рік можна буде збирати перший урожай.
У такому способі вирощування є мінус. Після розростання, грибниця може перекинути суперечки на сусідні плодові дерева. Це може привести до загибелі плодоносних культур, тому рекомендується висаджувати гриби на далеку відстань від хороших і здорових дерев.
При вирощуванні опеньків на цурках їх теж треба заразити спорами грибів. У заготовлених свіжих цурках висвердлюють отвори, в які засипається субстрат для опеньків. Заражені чурки краще прибрати в темне місце на три-чотири місяці, а потім вертикально закопати в землю. Розміщувати чурки можна на присадибній ділянці, але так само в видаленні від здорових дерев. Урожай можна отримувати двічі на рік - восени та взимку. Головне - дотримуватися температурного режиму, вологість і правила приготування субстрату.
Пеньки для опеньків
Садівники любителі задаються питанням: «На яких пеньках краще ростуть гриби?» Перевагу варто віддати клёну, тополі, березі або осики. Не рекомендується вирощувати на пнях хвойних порід - опеньки довше ростуть і мають смак смоли.
Також використовувати можна пеньки і шматочки деревини. Для цього зрізують кору дерев і оглядають. Кора не повинна бути трухлявих, старої і мати пошкодження рослинами або грибами. Деревину поганої якості забраковують.
Маленькі шматочки деревини непридатні для вирощування опеньків. Урожай буде низьким. Кора повинна мати розміри 20 * 40 см, і не повинна бути зрізана з молодого дерева. У молодих дерев мало поживних речовин.
На зиму пеньки і кору дерев засипають листям і загортають плівкою. Перед укутуванням в поліетилені потрібно зробити отвори, щоб опеньки дихали.
Корисні властивості опеньків
Гриби багаті цинком, міддю, мінералами, білками і амінокислотами. Мають фосфор, що корисно для зміцнення кісток. Багаті вітамінами Е, С і здатні вилікувати людину від стафілокока. Ці, та інші, корисні властивості опеньків, можна використовувати в якості реклами для свого товару.
Як Ви бачите, опеньки - чудовий, смачний і невибагливий гриб, тому можна сміливо починати вирощування грибів опеньків як бізнес. Цим Ви не тільки забезпечите свій стіл смачними стравами з цих грибів, а й добре заробите на продажу практично без будь-яких витрат.