19.08.2016, 15:37:31
Войти Зарегистрироваться
Авторизация на сайте

Ваш логин:

Ваш пароль:

Забыли пароль?

Навигация
Новости
Поход в Холодный Яр

Если вы ищете, чем заняться в выходные, любите походы и природу Украины, то вероятно вам понравится поход. Поход в Холодный Яр, если точнее. Холодный

Увлекательный тур пешком по Карпатам

Украина самая большая страна Европы с неплохой инфраструктурой и разнообразием ландшафта. Здесь действительно есть, что посмотреть, от памятников славянской старины до изумительных природных красот.

Бизнес план кредитного потребительского
Финансовый рынок нашей страны довольно развит, что в общем-то характерно для государств всего мира с развитыми или развивающимися экономики. Но потребности в финансовых услугах все равно, в значительной

Архив новостей
Реклама
Календарь событий
Right Left

Британські паби: поруч сидять бізнесмени і бомжі, а пиво наливають до країв

  1. АВТОР:
  2. Орфографічна помилка в тексті:

26 лютого 2011, 7:51 Переглядів: 26 лютого 2011, 7:51 Переглядів:   З розмахом

З розмахом. Чемпіонат барменів проходив в доці на березі Темзи. Фото: Е. Смертенко.

Лондон - не тільки The capital of Great Britain, як багато хто з нас зубрили в школі. Британську столицю по праву можна називати пивною столицею Старого Світу.

дивіться фото Знамениті британські паби

Причому паби (їх назва пішла від public house - "будинки розпусти" по-російськи) з'явилися тут раніше, ніж саме місто. Перші відкрили ще римляни на початку нашої ери і пригощали Там не пивом, а вином. Але пиво, а точніше, британські елі, швидко стали напоєм номер один в цій країні. Цікаво, що багато будинків в Лондоні починали будуватися саме з пабів.

дивіться відео Молодь веселиться в Британії після пари келихів пива

Спочатку з'являлося заклад, а потім до нього прилаштовували пару поверхів, щоб відвідувачі могли спокійно переночувати після бурхливого вечора.

НАШІ ЛЮДИ. Бармени в лондонських пабах - душевні хлопці і до своєї роботи ставляться творчо. Можуть не дивлячись наповнювати келих і розмовляти з тобою, практично на будь-яку тему: хочеш про кризу в "Челсі", хочеш про весілля принца Вільяма. Причому деякі вільно говорять по-російськи. В одному з невеликих, але дуже популярних у туристів і місцевих пабі "Бекінгем" в двох кроках від Букінгемського палацу мені наливала темний ірландський Guiness мила дівчина Анна з Риги.

Архітектура. До пабах прилаштовували поверхи для ночівлі. Фото: Е. Смертенко

"Останнім часом в Лондон перебралися багато моїх знайомих. Хто працює адміністраторами в готелях, хто офіціантами, хто влаштувався якимись клерками" куди пошлють ", а я ось тут, за стійкою, - каже Анна. - Хороша робота, завжди є з ким поговорити, та й гроші непогані. Чайових тут залишають трохи, але зате майже всі відвідувачі ". За словами барменши, лондонці, особливо ті, що постарше, можуть проводити в пабі цілий день безперервно. До речі, до наливу в лондонських пабах ставляться дуже відповідально. Пінту (келих місткістю 560 мл) наповнять до самого краю. А якщо випадково пиво спінилося, то обов'язково почекають, поки воно осяде, наповнять як слід і подадуть.

ВСІ РІВНІ. Що ще впадає в очі в пабі - це "різношерстність" публіки. За одним столиком потягувати пивко може і франт з ділового району Лондона Сіті в дорогому костюмі, і бомж, який (прямо як у фільмі про Шерлока Холмса) читає старий номер "Таймс" з діркою на сторінці. При цьому вони можуть ще щось жваво обговорювати. Фейс-контроль в цих закладах відсутня як клас. Втім, у цій демократії є і зворотна сторона. У пабах, особливо тих, що виглядають скромніше, намагайтеся не світити гаманцем і не залишайте телефон на столі. Публіка все-таки різна, а за речі, залишені без нагляду, як то кажуть, адміністрація відповідальності не несе.

Символ. Телефонні будки зараз, скоріше, для краси. Фото: Е. Смертенко

Зараз в Лондоні - кілька тисяч пабів (точніше їх кількість порахувати нікому не вдається, тому що вони постійно відкриваються і закриваються) і кожен, повірте, буде гідний вашої уваги.

КОНКУРС - "ДЕВ'ЯТЬ КРОКІВ ДО ДОСКОНАЛОСТІ"

Де ж, як не в Лондоні, проводити чемпіонати світу серед пивних барменів. До речі, конкурс, який в столиці Британії проводила Stella Artois, відрізняється від традиційних шоу барменів. Ніякого жонглювання келихами і пляшками, феєрверків та іншої самодіяльності. У бельгійців в честі традиція. Кожен з учасників, серед яких був і українець Сергій Соколенко з Артемівська, повинен був зробити дев'ять, на перший погляд, нескладних маніпуляцій.

Спочатку легким рухом, але ретельно промити келих, відкрити кран до упору так, щоб перші краплі не потрапили в келих, наливати напій під кутом в 45 градусів, щоб пиво не пінилося, при цьому не торкатися келихом краника. Далі бармен повинен регулювати рівень піни, щоб після наливу шапка над пивом була висотою не більше 2 см. Надлишки піни він знімає ножем, а її залишки на келиху змиває, знову опускаючи келих під воду. Але і це ще не все. Важливо - як подати. На ніжку потрібно надіти фірмовий паперовий "каплеуловитель" і поставити на стіл так, щоб напис "Stella Artois" була перед очима клієнта. Крім усього цього журі враховувало артистизм бармена, його чарівність.

Наш Сергій, успішно пройшовши кваліфікацію і півфінал, виявився в числі 8 кращих (всього конкурсантів було 26). Але, на жаль, в суперфінальную четвірку пробитися не зумів, через що сильно переживав. А переміг у конкурсі бармен з США Кріс Майерс. Тепер він як посол "Стелли" буде їздити по світу і показувати свою майстерність, а чемпіонат світу-2011 пройде в Америці.

У ПАБІ - БЕЗ офіціантів

Щоб отримати задоволення від відвідин типового лондонського пабу, українському туристу потрібно запам'ятати кілька простих правил. Прописних для британців і трохи дивовижних для нас.

По-перше, в цьому пабі ви не дочекаєтеся офіціанта. Тобто, він може принести вам меню, але не повернеться дізнатися, який ваш замовлення. І не тому, що тут не раді гостям, просто так прийнято. Тим більше, що гостей в закладі одночасно може бути дуже багато, а тримати численний персонал невигідно. Для цього кожен столик в пабі пронумерований. Для того, щоб ви були ситі і задоволені, потрібно вибрати собі їжу і напої, підійти до барної стійки, сказати бармену номер столика і оголосити замовлення. Коли все буде готово, бармен маякнет вам або (що буває вкрай рідко) офіціант сам принесе вам все, що ви побажали. Така ж процедура вас чекає, коли ви будете розраховуватися. Причому чайові все одно вітаються. Їх можна залишити прямо на барі.

Соколенко. Увійшов в топ-8

По-друге, в пабі не прийнято замовляти вишукані страви. Якщо ви попросите лобстерів або фуа-гра - на вас подивляться косо і запропонують прогулятися в сусідній ресторан. Зате все, що підходить до пива, тут є в великому асортименті. Стейки з картоплею фрі, сирні закуски, гамбургери з будь-якими начинками. Дешево і сердито.

До речі, про ціни. Келих пива, а його в будь-якому поважному пабі вам запропонують не менше 15 сортів, коштує в межах від 3,5 до 5,5 фунтів (35-60 грн.). Причому, як місцеві англійські елі і ірландські темні сорти, так і більш звичні для наших широт європейські сорти з Голландії, Бельгії та Чехії. До речі, якщо ви не збираєтеся обмежуватися одним келихом, то краще відразу замовити кілька. Особливо, якщо ви прийшли в паб ввечері в п'ятницю - посуду на всіх не вистачає. Їжа теж цілком по кишені навіть для гаманця українського туриста. 6-10 фунтів (75-120 грн.) За блюдо.

Дякуємо компанії " САН ІнБев Україна "За допомогу в підготовці матеріалу.

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

Ви зараз переглядаєте новина "Британські паби: поруч сидять бізнесмени і бомжі, а пиво наливають до країв". інші Світові новини дивіться в блоці "Останні новини"

АВТОР:

Смертенко Євген

Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter

Орфографічна помилка в тексті:

Послати повідомлення про помилку автора?

Виділіть некоректний текст мишкою

Дякуємо! Повідомлення відправлено.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ