19.08.2016, 15:37:31
Войти Зарегистрироваться
Авторизация на сайте

Ваш логин:

Ваш пароль:

Забыли пароль?

Навигация
Новости
Бизнес план кредитного потребительского
Финансовый рынок нашей страны довольно развит, что в общем-то характерно для государств всего мира с развитыми или развивающимися экономики. Но потребности в финансовых услугах все равно, в значительной

Бизнес онлайн от сбербанка
Услуга Сбербанк бизнес онлайн от Сбербанка России – это новая, уникальная и, несомненно удобная возможность для предпринимателей и юридических лиц управлять своими счетами в банке, а также проводить необходимые

Архив новостей
Реклама
Календарь событий
Right Left

Де чекають українську свинину

  1. Поки що лідирує курка
  2. Бразилія сповзла на друге місце
  3. непередбачуваний партнер

Дякую за статтю «Гній в законі», опубліковану в №50 від 12 грудня 2014 г. Після її прочитання настала хоч якась ясність, які законопроекти готують народні обранці в зв'язку з підписанням асоціації з ЄС. Але оскільки я працюю в багатопрофільному господарстві, основною діяльністю якого є свинарство (вирощуємо до 200 голів), то, зрозуміло, хотілося б дізнатися про перспективи на внутрішньому ринку, а також чекають нашу свинину в Європі. Інтерес не пусте. З одного боку, ринок у нас дефіцитний, а з іншого - раніше майже весь український експорт свинини припадав на Росію, але після заборони вона для нас виявилася втраченою.
Василь Попасна, Лубни Полтавської обл.

Якщо в світі не відбудеться будь-якої катастрофи, то виробникам м'яса скаржитися не доведеться Якщо в світі не відбудеться будь-якої катастрофи, то виробникам м'яса скаржитися не доведеться. За прогнозами вчених, чисельність населення Землі в 2019 р складе 7,67 млрд., А споживання м'яса на людину в рік 2030 р зросте з 43-х до 55 кг. У зв'язку з цим вже через п'ять років попит на м'ясо птиці збільшиться на 29,2%, на свинину - на 23,3%, яловичину - на 14,4%, баранину - на 16,2%.

Скептики можуть заперечити, мовляв, світовий автопром, якщо брати до уваги абсолютні показники, без розбиття на країни, теж непогано себе почуває, не дивлячись на кризу, але успіхами можуть похвалитися тільки американські і китайські виробники, а наші нервово курять в стороні. Така точка зору, звичайно, має право на існування, однак порівнювати свинарство і автовиробництво в даному випадку не зовсім коректно.

Поки що лідирує курка

- Основні показники стану будь-якої галузі, і особливо свинарства, це скільки продукції виробляється так і споживається, - розповідає аналітик Асоціації свинарів України (АСУ) Олександра Бондарский. - Після кризового 2008-го вже в наступному році обсяги виробництва свинини в нашій країні знизилися, але потім аж до жовтня 2014 го спостерігалося стійке зростання. За підсумками минулого року в зв'язку з нинішньою економічною ситуацією в країні зафіксовано спад на 8-9%, проте на галузі це істотно не позначилося. В цілому зберігається курс на самозабезпечення цим видом продукції. Якщо в 2013-му за рахунок внутрішнього виробництва забезпечувалося 77% споживаної свинини, то в 2014-му цей показник зріс на 10%, що не може не радувати.

Аналогічна ситуація і зі споживанням свинини, але якщо в 2013-му воно досягло максимуму - 21,8 кг на душу населення в рік, то до кінця 2014-го ця цифра склала 20,8 кг (див. Рис. 1).

1)

За словами пані Бондарської, в нашій країні налічується трохи більше 8 млн. Голів свиней, з яких 47% сконцентровано на сільськогосподарських підприємствах. Безумовні лідери - Донецька, Дніпропетровська, Київська та Полтавська області. Що стосується населення, то на присадибних господарствах найбільше свиней вирощується в Закарпатській і Рівненській областях, де великі господарства можна перерахувати по пальцях.

Причому в останні роки простежуються чітка тенденція зменшення поголів'я свиней у населення і його збільшення в спеціалізованих господарствах. За три квартали 2014 р сільгосппідприємства видали на-гора 415 тис. Т свинини (на 7% більше, ніж за аналогічний період 2013 року). Найкращих результатів у реалізації тварин на забій досягли Донецька, Київська, Дніпропетровська, Полтавська та Івано-Франківська області. В цілому було продано 385 тис. Т м'яса (на 39 тис. Т більше, ніж в 2013-му). Обсяги реалізації подвоїла Хмельницька обл., На 60% - Харківська і на чверть - Тернопільська.

Що стосується ринкових цін на м'ясо, то за станом на 1.10. 2014 року свинина явно поступалася курячим тушкам, хоча і пропустила поперед себе баранину і яловичину (див. Рис. 2).

2)

Бразилія сповзла на друге місце

Перш ніж розповісти, що чекає свинарство в зв'язку з підписанням нашою країною асоціації з ЄС, необхідно звернути увагу, що внутрішній ринок хоч і дефіцитний, однак обсяги власного виробництва зростають, і цей процес триватиме. На думку експертів, галузь вже пройшла точку неповернення, промислові підприємства набирають обертів, обзаводяться більш продуктивним поголів'ям, проводять модернізацію. Подальше її стан, зрозуміло, залежить від загальної економічної ситуації в країні, але говорити можна тільки про темпи зростання - від 2-3% до 8-9% на рік.

- У зв'язку з різким зниженням споживчого попиту і обвалом національної валюти, обсяги імпорту свинини до кінця 2014 р впали більш ніж в два рази, - говорить президент АСУ Артур ЛОЗА. - У минулому році відбулася зміна лідерів: якщо раніше в нашу країну 50-60% свинини надходило з Бразилії, то сьогодні на перше місце вийшли США (див. Рис. 3).

3)

За словами пана Лози, сталося це через політичні причини. Після введених санкцій Росія позбулася європейської, американської і канадської свинини. По суті для РФ єдиним серйозним постачальником залишилася Бразилія - ​​як через прямі контракти, так і шляхом опосередкованого імпорту з Китаю. Такий шалений попит призвів до того, що ціни на свинину в Бразилії зросли в півтора рази. Якщо в першому кварталі 2014 го один кілограм мороженого м'яса коштував $ 2-2,8, то вже в травні - $ 3,7-3,8. При курсовій різниці долара до гривні в другому кварталі 2014 р імпортувати свинину з Бразилії в нашу країну стало невигідно.

Щоб оцінити перспективи імпорту свинини з України в країни ЄС, подивимося на загальну ситуацію в галузі. Існує такий інтегральний показник, як коефіцієнт привабливості ринку, який складається зі співвідношення ціни живої ваги і вартості фінішного комбікорму. У нашій країні, так само, як і за кордоном, спостерігається циклічність.

Як видно з графіка (див. Рис. 4), найбільш важкими для свинарства були 2000-й, 2003-й, 2007-й і 2011-й роки. У 2014 р галузь продемонструвала високу рентабельність: при ціні $ 2 за кілограм свинини і 20-22 цента за 1 кг фінішного комбікорму собівартість м'яса склала $ 1-1,2. Як довго буде зберігатися така ситуація, невідомо, проте це привід, щоб вже сьогодні замислитися про експорт.

непередбачуваний партнер

На думку фахівців, країни ЄС в якості потенційних ринків нашим виробникам розглядати поки не варто, оскільки максимальна ціна свинини за 1 кг живої ваги не перевищує 1,2 євро - головним чином тому, що сільське господарство там дотується. Однак не слід забувати, що, отримавши евросертіфікати, наші господарства зможуть постачати м'ясо в будь-які країни.

У зв'язку з цим досить приваблива в цьому питанні Молдова, куди за три квартали минулого року українські виробники поставили свинини на $ 11,6 млн. (84% загальної вартості імпорту даного виду м'яса). При річній місткості ринку цієї країни в 70 тис. Т всередині країни виробляється не більше 64 тис. Т, т. Е. Імпорт становить 8%, а споживання свинини в розрахунку на душу населення - 20 кг на рік.

Не будемо скидати з рахунків і Грузію, яка в 2013 р при внутрішньому виробництві 14,9 тис. Т в рік завозила 21,8 тис. Т. Обсяги, звичайно, невеликі, але потрібно враховувати той факт, що за 2009-2013 рр . споживання свинини в цій країні в розрахунку на душу населення зросло з 5 до 8 кг на рік.

Варто звернути увагу на азіатський ринок. Візьмемо, Китай, який наприклад, хоч і є світовим лідером з виробництва свинини (54 млн. Т в рік), а задекларований урядом імпорт склав 15% внутрішнього виробництва. Споживання на душу населення - 40 кг на рік.

До слова, на світовому ринку бувають і вельми цікаві пропозиції. Наприклад, представники однієї з канадських фірм заявили, що готові імпортувати з України в необмежених кількостях свинячі вушка і п'ятачки, які використовуються при виробництві собачого корму.

Проте як і раніше найбільш перспективним ринком для експорту свинини для нас залишається Росія, яку наші виробники цілком обгрунтовано вважають самим непередбачуваним і ризикованим партнером. Слід мати на увазі, що в лютому 2014 го вона ввела заборону на імпорт свинини з України в зв'язку з захворюванням свиней на африканську чуму, але вже в жовтні відновила сертифікацію свинарської продукції чотирьох українських підприємств. Незважаючи на те що внутрішнє виробництво в РФ в рік підвищується, а імпорт знижується, обсяг ринку становить 3,1 млн. Т свинини в рік при 18% імпорту. При цьому ціна м'яса в РФ - 35-40 грн. за 1 кг живої ваги.

Довідка «2000». З питань перспектив свинарства і експорту свинини звертайтеся до департаменту тваринництва Мінагрополітики та продовольства (Київ, Хрещатик, 24, тел. (044) 278-4364).

Шановні читачі, PDF-версію статті можна скачати тут ...