Напередодні наступаючих свят, кожній господині хочеться приготувати шикарний святковий стіл, щоб всі гості залишилися ситими і задоволеними. Проте приготування святкового столу, супроводжуються відчутними фінансовими витратами, що можуть собі дозволити далеко не всі. Тому економні страви на Різдво 2018 допоможуть зустріти гостей достатком простоти і оригінальності.
У різдвяному меню за традицією має бути не менше дванадцяти найменувань страв, одним з яких повинна бути кутя. Для її приготування потрібно склянку рису, і по сто грам меду і родзинок. Рис відварити до готовності і промити, всипати родзинки, зверху полити медом, трохи розведеним кип'яченою водою. Якщо є можна додати горіхи і сухофрукти.
Основну увагу слід приділити закусок, наприклад бутерброди, канапе, тартинки, рулетки, дозволять створити святковий настрій на столі. Для приготування простий і смачної закуски змішайте три плавлених сирка, три яйця, зубок часнику, кріп і зелена цибуля, додайте майонезу, після чого розкладіть в кошики. Блюдо прикрасити зеленню, і шматочками лимона.
Природно дешево приготувати на Різдво можна овочеві салати, наприклад оселедець під шубою, тільки в більш оновленому стилі. В основі лежать ті ж інгредієнти, тільки додаються яйця і плавлений сирок. Все викладається, пошарово, спочатку шматочки оселедця, після шар майонезу, потім терті яйця і терта морква (варена), після натертий плавлений сирок, на нього шар майонезу, остання буряк. Зверху полити майонезом, прикрасити зеленню.
Природно, що на різдвяному столі має бути запечена курка, недорогі рецепти на Різдво рекомендують віддати перевагу бройлерної курятині. Приготувати курочку в духовці дуже просто, її слід добре вимити, натерти сіллю, спеціями, часником і майонезом, всередину можна укласти яблука розрізані на чотири частини, після чого запекти на середньому вогні протягом сорока хвилин. При подачі прикрасити зеленню. 
Можна приготувати курку по-французьки, для цього очистіть курячі окости, помийте, зробіть кілька розрізів і обсмажте до напівготовності. Після змішайте мед з теплою водою і лимонним соком, полийте стегенця соусом, посоліть, і додайте спеції. Курка повинна гаситися на повільному вогні протягом двадцяти хвилин, після чого, вона набуває ніжний і соковитий смак.
Чудово якщо замість звичайної картоплі, ви зробите фаршировані човники. 
Для цього візьміть чистий крупний картопля і розріжте навпіл, запікайте в духовці до напівготовності, коли картопля стане м'яким, витягніть середину, і змішайте з тертим сиром, вершковим маслом, приправами і зеленню, після чого поверніть в духовку. Коли сир розтане і підрум'яниться, страва можна виймати, і викладати на святкове блюдо, прикрасивши зеленню.
При складанні меню, зверніть увагу на недорогі страви на Різдво з фото, це значно спростить процес приготування, а також дозволить значно заощадити сімейний бюджет.
загрузка ...