19.08.2016, 15:37:31
Войти Зарегистрироваться
Авторизация на сайте

Ваш логин:

Ваш пароль:

Забыли пароль?

Навигация
Новости
Поход в Холодный Яр

Если вы ищете, чем заняться в выходные, любите походы и природу Украины, то вероятно вам понравится поход. Поход в Холодный Яр, если точнее. Холодный

Увлекательный тур пешком по Карпатам

Украина самая большая страна Европы с неплохой инфраструктурой и разнообразием ландшафта. Здесь действительно есть, что посмотреть, от памятников славянской старины до изумительных природных красот.

Бизнес план кредитного потребительского
Финансовый рынок нашей страны довольно развит, что в общем-то характерно для государств всего мира с развитыми или развивающимися экономики. Но потребности в финансовых услугах все равно, в значительной

Бизнес онлайн от сбербанка
Услуга Сбербанк бизнес онлайн от Сбербанка России – это новая, уникальная и, несомненно удобная возможность для предпринимателей и юридических лиц управлять своими счетами в банке, а также проводить необходимые

Архив новостей
Реклама
Календарь событий
Right Left

Готовий бізнес-план: магазин розливних напоїв

  1. 1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТУ
  2. 2. ОПИС ГАЛУЗІ та компанії
  3. 3. ОПИС ТОВАРІВ
  4. 4. ПЛАН ВИРОБНИЦТВА (ПРОДАЖ)
  5. 5. ОРГАНІЗАЦІЙНИЙ ПЛАН
  6. 6. ФІНАНСОВИЙ ПЛАН
  7. 7. Оцінка ефективності ПРОЕКТУ
  8. 8. РИЗИКИ І ГАРАНТІЇ
  9. 9. ДОДАТКИ
  10. Безкоштовний додаток для самостійної розробки бізнес-плану
  11. Спецпроект Openbusiness.ru: ВСЕ ПРО ВІДКРИТТЯ пекарні
  12. Психологічний салон: свою справу, що приносить радість, задоволення і солідний дохід
  13. Досить шукати франшизи! Створюйте власний бренд!
  14. Спецпроект Openbusiness: Магазин чаю і трав
  15. Свій бізнес: відкриваємо магазин нижньої білизни
  16. Свій бізнес: магазин килимів
  17. Як відкрити прибутковий букіністичний магазин: секрети успіху
  18. Як відкрити свій магазин зброї
  19. Бізнес-план магазина біжутерії острівної формату
  20. Як організувати бізнес з продажу яхт і катерів
  21. Як організувати бізнес з продажу автотоварів
  22. Як організувати салон стільникового зв'язку
  23. Як відкрити магазин з продажу меблевої, будівельної або швейної фурнітури
  24. Як створити прибутковий магазин дитячого одягу
  25. Свій бізнес: відкриття магазину чоловічого одягу
  26. Свій бізнес: відкриваємо магазин для вагітних

* У розрахунках використовуються середні дані по Росії

1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТУ

Проектом передбачається створення магазину напоїв на розлив в спальному районі м Ростова-на-Дону. Конкурентне середовище в даному мікрорегіоні розвинена слабо, що означає низький рівень ризиків за проектом.

Забезпечити конкурентні переваги передбачається за рахунок наявності в асортименті не тільки відомих і популярних сортів пива, але також і менш «розкручених», які, проте, мають рівні або навіть більш високими споживчими властивостями.

Галузь має в цілому позитивну динаміку розвитку. Інвестиційні витрати становлять 320 000 рублей. Основні показники ефективності інвестицій наведені в Табл. 1.

Таблиця 1. Основні показники ефективності проекту

показник

значення

1

Чистий прибуток за 3 роки, руб.

1 650 450

2

Рентабельність продажів, %

31

3

Чиста приведена вартість (NVP), руб.

1 048 394

4

Внутрішня норма прибутковості (IRR),%

203

5

Індекс рентабельності (PI),%

4

6

Термін окупності (PP), міс.

7

7

Дисконтований термін окупності (DPP), міс.

7

2. ОПИС ГАЛУЗІ та компанії

Мета проекту - створення роздрібної торговельної точки з продажу слабоалкогольних та безалкогольних напоїв. Підприємство розташоване в Північному житловому масиві м Ростова-на-Дону, в окремому торговому приміщенні на першому поверсі 10-поверхового житлового будинку. Основним завданням підприємство є забезпечення жителів району якісними і свіжими напоями, а також супутніми закусками. Ціновий сегмент - «Середній» і «Середній +». Кількість пропонованих сортів пива - 10, сезонно - квас і лимонад. Розташування магазину - в центрі масової багатоповерхової житлової забудови.

Розташування створюваного магазина дозволяє йому без конкуренції обслуговувати до 20 житлових будинків. Визначити місткість ринку можна за допомогою наступного розрахунку: в районі розташовані будинки поверховістю від 9 до 15 поверхів, з кількістю під'їздів від 1 до 5, кількістю квартир на сходовій площадці від 4 до 6; візьмемо усереднений будинок - 10 поверхів, 3 під'їзди, 5 квартир на майданчику і з середньою кількістю мешканців у квартирі - 2 людини. Отримаємо: Якщо прийняти, що, хоча б 10% з них регулярно вживають «живе» пиво, то отримаємо стабільну цільову аудиторію в 600 чоловік. Плюс випадкові покупці, а також піки зростання продажів, пов'язані зі святами.

Доцільною організаційно-правовою формою є створення ІП з Єдиним податком на поставлений дохід. Графік роботи - з 10.00 до 22.00 щодня. Передбачається самозайнятість підприємця.

Пиво історично є одним з найбільш вживаних алкогольних напоїв в світі в цілому, і в Росії і країнах СНД, зокрема. Проводиться пиво шляхом спиртового бродіння солодового сусла за допомогою пивних дріжджів, зазвичай з додаванням хмелю. Солод - продукт, одержуваний шляхом пророщування злаків, головним чином ячменю. Саме ячмінний солод найчастіше використовується у виробництві пива.

На даний момент на території РФ прийнято широко використовується розподіл на «живе» і звичайне пиво. При цьому під «живим» розуміється напій, який не пройшов стадію пастеризації, що, як вважається, зберігає його високі смакові якості. Через відсутність цього етапу в технологічному циклі виробництва, «живе» пиво не витримує тривалого зберігання; рекомендований термін реалізації зазвичай становить 7-10 днів. Проводиться воно, як правило, відносно невеликими регіональними пивоварнями, дистрибуція здійснюється в рамках невеликій території, щоб виключити тривалу за часом логістику. Протилежна ситуація з напоями, виробленими найбільшими гравцями ринку.

Поділ ринку між «живим» і звичайним пивом відбувається з величезною перевагою на користь останнього, за різними оцінками від 90% / 10% до 97% / 3%. Проте, саме «живе» пиво послужило причиною буму в малому підприємництві кілька років тому, коли географічна щільність точок по його продажу перевершувало всі розумні межі. За останні роки відбулася природна чистка цього напрямку, сформувався певний баланс. Темпи зростання ринку при цьому не скоротилися: 4 квартал 2014 року показав рекордні результати по виручці, а 2 квартал того ж року - по прибутку. За результатами перших трьох кварталів 2015 року, проте, можна говорити про деяке падіння ринку - до рівня 2013 року.

Малюнок 1. Показники виручки і прибутку по розділу КВЕД 52.25.12 «Роздрібна торгівля пивом» в 2012-2015 рр. по Росії, тис. руб. (Дані Федеральної служби державної статистики Росії)


Основним тлом для розвитку ринку пивного виробництва є тиск з боку державного регулятора - за останні п'ять років ставка акцизу зросла в 6 разів (з 3 до 18 рублів за літр), а середня роздрібна вартість літра пива піднялася в період з 2012 по 2015 рік на 12 %, до 84 рублів за літр. Крім того, свій вплив надав і заборона на продаж пива через нестаціонарні торгові точки - кіоски, ларьки і т.п ..

З іншого боку, існує і ряд факторів, що роблять позитивний вплив на динаміку ринку. На думку експертів, це більш істотне зростання цін на міцний алкоголь, а також зміна культури споживання алкоголю на користь менш міцних напоїв. Рейтинг регіонів за споживанням пива показаний на Рис.2.

Малюнок 2. Частки регіонів РФ в споживанні пива,%


Таким чином, можна говорити про перспективи зростання ринку навіть в умовах складної економічної обстановки в країні і за наявності певних факторів ризику.

3. ОПИС ТОВАРІВ

Підприємство пропонує якісні напої за доступною ціною. При цьому, асортимент складений як з уже популярних сортів пива, так і з маловідомих, але що володіють високими смаковими якостями. Крім 10 сортів сегментів «Середній» і «Середній +» передбачається також відвести два крана для: лимонаду і квасу влітку, преміум-сортів пива взимку. Всі стандартні сорти - непастеризовані, з відносно невеликим терміном зберігання, преміум-сорти - пастеризовані з тривалим терміном зберігання, що дозволяє переносити транспортування з Європи і зберігання в магазині при невисокому попиті.

Для забезпечення максимальної задоволеності споживачів передбачається також наявність асортименту супутніх закусок (снеків): в'яленої риби, сухариків, горішків і т.д. Вартість ПЕТ-тари включена у вартість напою.

Таблиця 2. Споживчі характеристики і ціни товарів


Згідно зі статистикою, основними споживачами «живого» пива є чоловіки у віці від 18 до 55 років, незалежно від сімейного стану. Рівень доходу визначає ціновий сегмент уживаного напою. При цьому, характерною особливістю споживчого поведінки є те, що навіть при складній економічній ситуації і загальне зниження платоспроможності цільова аудиторія не відмовляється від споживання пива; відбувається часткове зміщення попиту в бік бюджетних сортів.

До основних вимог, що пред'являються до асортименту, можна віднести:

  1. Смакові якості. Асортимент магазину сформований таким чином, що будь-який клієнт зможе знайти напій на свій смак.

  2. Свіжість напою. Правильний підбір постачальника і ритмічність поставок дозволяють не тримати великий запас напоїв на складі, а постійно отримувати свіжі.
  3. Постійність якості. Правильний підбір постачальника, орієнтованого на якість продукції дозволяє домогтися незмінної якості продукції.
  4. Можливість спробувати нові сорти. Широта асортименту - на 40-50% більше, ніж в основної маси конкурентів - дозволяє клієнту відкривати для себе нові смаки.

Рівень цін конкурентів знаходиться приблизно на тому ж рівні. Однак, 90% з них не пропонують преміум-сорти; 60% не пропонує лимонад і квас; 80% не пропонують снеки. Крім того, близько 80% конкурентів працюють з одними і тими ж популярними сортами пива, що виключає можливість диференціації.

Використання нового якісного обладнання для розливу напоїв дозволяє домогтися швидкого обслуговування клієнтів, що особливо важливо в пікові періоди - вечора, вихідні та святкові дні.

Реалізація здійснюється двома продавцями, які працюють позмінно з графіком 2/2; роль одного з продавців виконує сам підприємець. Зовнішній вигляд і кваліфікація продавців дозволяють підвищити задоволеність клієнтів і забезпечити високий рівень їх лояльності.

Старт масштабної рекламної кампанії в даному випадку не має сенсу. Основний трафік покупців на першому етапі реалізації проекту забезпечує помітна вивіска - світловий короб над входом в магазин, а також штендери, розташовані уздовж основних напрямків руху жителів навколишніх будинків. При відкритті магазину передбачено також поширення рекламних листівок по поштових скриньках будинків, що знаходяться в безпосередній близькості.

4. ПЛАН ВИРОБНИЦТВА (ПРОДАЖ)

Для здійснення діяльності магазину потрібно торгове приміщення, площею 20-25 кв.м. З них під склад відводиться 8-10 кв.м. У торговому залі розташовується стійка з кранами, а також вітрина зі снеками. Вартість оренди становить 25 000 рублів на місяць. Комунальні платежі - 5 000 рублів на місяць.

Розлив напоїв з кег у ПЕТ-тару проводиться за допомогою спеціального обладнання для розливу. Обладнання купується у регіонального комплексного постачальника і монтується силами запрошеного фахівця. Термін поставки обладнання - 1 робочий день; монтаж проводиться також протягом одного робочого дня. Попередньо необхідно виготовлення стійки за індивідуальними розмірами. Термін виготовлення - від 10 до 12 днів.

Таблиця 3. Номенклатура і вартість обладнання для розливу напоїв


Устаткування вимагає поточного обслуговування - не рідше 1 разу на місяць, яке буде здійснюватися фахівцями постачальника обладнання. Вартість промивання одного контуру - 300 рублів.

Штатний розклад складається з однієї позиції - продавець з окладом 25 000 рублів. Роль змінного продавця виконує безпосередньо підприємець. Бухгалтерія передана на аутсорсинг; вартість послуг складає 5 000 рублів на місяць.

План продажів на три роки, а також план по виручці наведено в Додатку 1.

5. ОРГАНІЗАЦІЙНИЙ ПЛАН

Як було сказано в п.4, розмір і принцип функціонування підприємства не мають на увазі наявності складної організаційної структури і високої кваліфікації персоналу. Підприємець повинен володіти загальними знаннями в сфері підприємницької діяльності, бухгалтерського обліку та оподаткування. В оволодінні цими знаннями можуть допомогти регіональні уповноважені органи Департаменту розвитку малого і середнього підприємництва.

6. ФІНАНСОВИЙ ПЛАН

Фінансовий план проекту наведено в Додатку 2.

7. Оцінка ефективності ПРОЕКТУ

Розрахунок показників ефективності проекту наведено в Додатку 3.

8. РИЗИКИ І ГАРАНТІЇ

З огляду на низький рівень конкуренції в регіоні, затребуваний продукт, стабільний попит, можна говорити про те, що даний проект відрізняється низьким рівнем ризику для інвестора.

Таблиця 4. Ризики проекту, ступінь їх впливу і заходи щодо запобігання


9. ДОДАТКИ

дивитися додатки *

* Програми виконані за допомогою унікального сервісу бізнес-розрахунків від порталу Openbusiness.ru.


Завантажити додаток безкоштовно для Android

Денис Мірошниченко
(c) www.openbusiness.ru - портал бізнес-планів і посібників з відкриття малого бізнесу

03.03.2016

Безкоштовний додаток для самостійної розробки бізнес-плану

Хочете дізнатися, коли окупиться бізнес і скільки реально ви зможете заробити? Безкоштовний додаток "Бізнес-розрахунки" вже допомогло заощадити мільйони.

Спецпроект Openbusiness.ru: ВСЕ ПРО ВІДКРИТТЯ пекарні

Юридичні аспекти, вибір обладнання, формування асортименту, вимоги до приміщення, виробничі процеси, збут. Повні фінансові розрахунки.

Психологічний салон: свою справу, що приносить радість, задоволення і солідний дохід

Проведення тренінгів з психологічними картами. 30 атмосферних тренінгів. Навчання роботі "під ключ". Все що необхідно для відкриття власного Психологічного Салону.

Досить шукати франшизи! Створюйте власний бренд!

У 90% випадків покупка готового бізнесу або франшизи приносить одні збитки. Ми дамо вам все необхідне для відкриття пекарні без паушальних внесків, роялті та рекламних відрахувань.

Спецпроект Openbusiness: Магазин чаю і трав

Все про відкриття бізнесу на продажу чаю і лікарських трав. Юридичні аспекти, формування асортименту магазину, вимоги до приміщення, реклама. Докладні фінансові розрахунки.

Свій бізнес: відкриваємо магазин нижньої білизни

Мінімальний стартовий капітал для організації власного магазину нижньої білизни становить близько 400 тисяч рублів. Терміни окупності такого бізнесу становлять від 6-7 місяців.

Свій бізнес: магазин килимів

Якщо магазин килимів буде орієнтований на людей з низьким рівнем доходу, то за 100-200 тисяч рублів можна купити досить товару для гарної представленості, якщо брати до уваги людей середнього клас ...

Як відкрити прибутковий букіністичний магазин: секрети успіху

Для початку букіністичного бізнесу і виживання (в даному випадку навіть не йде мова про високу прибутковість) потрібен не стільки великий стартовий капітал, скільки знання і досвід. Власник букіністичний ...

Як відкрити свій магазин зброї

Організація збройового магазина може стати хорошим починанням, так як в великих містах попит на зброю тільки росте, а гравців на ринку не завжди дуже багато. Пов'язано це з досить серйозними т ...

Бізнес-план магазина біжутерії острівної формату

Обсяг стартових вкладень - 560 тис. Руб. Джерело коштів - особисті грошові заощадження. Запланований термін окупності магазину - 14 місяців.

Як організувати бізнес з продажу яхт і катерів

Успіх бізнесу з продажу яхт і катерів в основному залежить від уміння продавати. На такий товар практично завжди є споживач, хоча, звичайно, загальні світові економічні проблеми позначаються на до ...

Як організувати бізнес з продажу автотоварів

Для відкриття свого магазину автотоварів буде потрібна сума стартового капіталу, що дорівнює 370 тисячам рублів. Рентабельність становить близько 20%. Окупність проекту навряд чи складе більше ...

Як організувати салон стільникового зв'язку

Салон стільникового зв'язку - досить важка справа, яка має перспективи тільки при роботі в тандемі з відомою мережею. З огляду на, що за ринок самих стільникових телефонів взялися оператори зв'язку, то ...

Як відкрити магазин з продажу меблевої, будівельної або швейної фурнітури

Бізнес з продажу фурнітури відноситься до малих видам підприємництва, тому що зовсім невеликий магазин можна відкрити за суму близько 200-250 тисяч рублів, для середнього магазину буде потрібно окол ...

Як створити прибутковий магазин дитячого одягу

Як відкрити магазин дитячого одягу і добитися успіху? Досвідом ділиться Ольга Кузнєцова, консультант по франчайзингу, запуску і розвитку роздрібного бізнесу, член ради директорів компанії RIKKI-TIKKI.

Свій бізнес: відкриття магазину чоловічого одягу

У разі відкриття магазину тільки і виключно чоловічого одягу потрібно розуміти психологію свого споживача, а чоловіки в більшості своїй не сильно цікавляться останніми віяннями моди, і купують ...

Свій бізнес: відкриваємо магазин для вагітних

На відкриття магазину для майбутніх мам буде потрібно від 700 тисяч рублів. Щомісячна виручка невеликого магазину для майбутніх мам оцінюється в 400-500 тисяч рублів. Чистий прибуток за вирахуванням всіх ра ...

Збережіть статтю, щоб уважно вивчити матеріал

Ви можете зберегти цю сторінку за допомогою: