З 1 січня 2018 року в ГБДОУ дитячий садок № 75 комплексну послугу з організації харчування надає Товариство з обмеженою відповідальністю "Нове століття", розташований за адресою: 191024, Санкт-Петербург, вул. Шпалерна, д. 52 БЦ «Шпалерна 52», оф. 3-5
Директор - Войтов Юрій Олексійович
Телефони 327-14-57, 320-94-02, 320-94-89, Електронна пошта: [email protected]
Комплексна послуга з організації харчування включає в себе:
- Поставку дитячого харчування в дитячому садку
- Якісне приготування їжі для дітей відповідно до затвердженого меню
- Виплату заробітної плати працівників харчоблоку
- Підвищення кваліфікації кухарів
При цьому дитячий сад, а саме керівник, заступник завідувача з АГР (відповідальний за харчування) старша медсестра по -, як і раніше несуть персональну відповідальність за організацію харчування дітей. У тому числі за контроль, за якість продукції, що поставляється, за технологією приготування.
Наша установа бачить доцільність переходу на комплексну послугу з організації харчування і сподівається на вашу підтримку при проведенні контролю за організацією харчування, постачання продуктів на харчоблок в дитячому саду.
Здоров'я дітей неможливо забезпечити без раціонального харчування, яке є необхідною умовою їх гармонійного зростання, фізичного і нервово-психічного розвитку, стійкості до дії інфекцій та інших несприятливих факторів зовнішнього середовища. Крім того, правильно організоване харчування формує у дітей культурно-гігієнічні навички, корисні звички, так зване раціональне харчова поведінка, закладає основи культури харчування.
Незбалансоване харчування призводить до вітамінної недостатності, дефіциту різних мікроелементів і тільки при правильно складеному раціоні дитина отримує необхідне для нормального росту і розвитку кількість незамінних харчових речовин.
Основним принципом харчування дошкільнят має служити максимальна різноманітність їх харчових раціонів. Тільки при включенні в повсякденні раціони всіх основних груп продуктів - м'яса, риби, молока і молочних продуктів, яєць, харчових жирів, овочів і фруктів, цукру і кондитерських виробів, хліба, круп і ін. Можна забезпечити дітей усіма необхідними їм харчовими речовинами. І, навпаки, виключення з раціону тих чи інших з названих груп продуктів або, навпаки, надмірне споживання будь-яких з них неминуче призводить до порушень в стані здоров'я дітей.
Дитячий садок дотримується суворого режиму харчування, який повинен передбачати не менше 4 прийомів їжі: сніданок, обід, полуденок, вечеря, причому три з них обов'язково повинні включати гарячу страву. Якщо інтервал між прийомами їжі занадто великий (більше 4 годин), у дитини знижуються працездатність, пам'ять. Надмірно ж частий прийом їжі знижує апетит і тим самим погіршує засвоюваність харчових речовин.
Шановні батьки! Вранці, до відправлення дитини в дитячий сад, не годуйте його, так як це порушує режим харчування, призводить до зниження апетиту, в такому випадку дитина погано снідає в групі. Однак якщо дитину доводиться приводити в ДОУ дуже рано, за 1-2 години до сніданку, то йому можна вдома дати соку і (або) будь-які фрукти.
Говорячи про організацію харчування дітей в дошкільних ДОУ, слід зупинитися на особливостях харчування дитини в період адаптації до заснування.
Перед надходженням дитини в дитячий сад батькам рекомендується наблизити режим харчування і склад раціону до умов дитячого колективу, привчити його до тих страв, які частіше дають у дитячому закладі, особливо якщо вдома він їх не отримував.
Якщо дитина відмовляється від їжі, ні в якому разі не можна годувати його насильно. Нерідко діти вступають до дошкільних установ в осінній період, коли найбільш високий ризик поширення гострих респіраторних захворювань, і знову надійшли діти хворіють в першу чергу. Для профілактики гострої інфекційної захворюваності проводиться додаткова вітамінізація раціону харчування дітей. Доцільно в цей період введення полівітамінів протягом досить тривалого часу (до 4-6 місяців).
З зразковим меню ГБДОУ можна ознайомиться (тут) Положення про організацію харчування в дитячому садку (читати) Положення про бракеражной комісії (читати)
Новини
