Справжні любителі пива високо цінують якість напою, який можна приготувати в домашніх умовах з натуральних продуктів. Так як в своїй більшості пивоварні заводи пропонують пастеризоване продукцію а іноді і містить консерванти, смак якої лише віддалено нагадує цей цілющий напій.
За допомогою, придбаної у нас домашньої пивоварні ви зможете готувати високоякісне «живе» пиво самостійно. Ми пропонуємо недорого все необхідне - пивоварні, солод, хміль, інгредієнти та обладнання.
докладні інструкції приготування в домашніх умовах , Що додаються до міні-пивоварні, дозволять вам в найкоротші терміни освоїти приготування улюбленого напою і насолоджуватися дійсно натуральним продуктом, смачним і корисним.
устаткування пивоварні
Приготування домашнього пива - це досить складний технологічний процес. І тільки суворе відповідність всім його правилам дає можливість отримати якісний напій. Спеціальні набори обладнання дають можливість приготувати і витримати напій згідно з технологією.
У нас ви можете придбати пивоварню недорого.
Пивоварня Лайт являє собою мінімальний комплект обладнання, що складається з ємності для бродіння об'ємом 32л, гідрозатвори, що захищає ємність з пивом від попадання повітря всередину, але перешкоджає виходу утворюється при бродінні вуглекислого газу. Також в комплект входять сифон телескопічний видувний зі спеціальним затискачем, що дозволяє знімати пиво з осаду, переливати і розливати напій по пляшках. До набору Лайт додається 1 таблетка дезинфікуючого засобу.
Neodisher CL і докладна інструкція «Домашнє пиво». Ціна 760 руб.
пивоварня Люкс - це справжній мініпивзаводів з додатковим обладнанням для виробництва пива і розширеним функціоналом. Крім 32 літрової ємності для бродіння, гідрозатвори і сифона в нього входить ємність з краном такого ж обсягу, призначена для розливу. Вхідний в комплект ареометр АС-3, поміщений в скляний циліндр, дозволяє вимірювати щільність напою в діапазоні від 0-25%.
Стежити за температурним режимом можна за допомогою самоклеющегося термометра з градуюванням від 18 ° до 34 ° C. Значно полегшують процес приготування та розливу пива такі наявні в наборі пристосування, як ложка-мішалка, мірна кружка обсягом 1 л і пляшковий йоржик. А проблема закупорювання пивних пляшок в домашній міні пивоварні вирішується за допомогою кроненпробок і спеціального закупорюють пристрою. У наборі також є 10 дезінфікуючих таблеток Neodisher CL і пізнавальна брошура з інструкціями «Домашнє пиво».
пивні набори 
Існує безліч рецептів приготування домашнього пива. Історично склалося, що в кожній країні і в кожному регіоні, незважаючи на те що методи приготування пива не мають принципових відмінностей, смак напою помітно відрізняється. У домашніх умовах точно дотримуватися певної рецептури досить складно. Ми ж пропонуємо готові пивні набори, які процес приготування пива значно спрощують. Один набір (солодовий екстракт і дріжджі) розрахований на приготування 23 л пива. Досить домашні міні пивоварні заповнити чистою водою і діяти згідно з інструкцією, поступово додаючи потрібні інгредієнти. Залишається тільки вибрати підходящий варіант, наприклад, Muntons Premium .
Пиво цієї серії Old Ale відомо своїм тонким ароматом і має давню історію. або серія Новопермскій пивовар , В якій представлено світле і темне пиво семи видів. Характерний смак пива Brewmaker, який йому надають спеціальні сорту солоду не можна ні з чим сплутати. Любителям цього напою пропонуються чотири його види. лінія пива Black Rock добре відома в усьому світі. Це пиво, при приготуванні якого використовуються самі традиційні інгредієнти: хміль , солодовий екстракт , дріжджі і вода. Ми пропонуємо 11 різновидів цього сорту пива. У нас також представлено 15 видів пива Coopers , Виробництва одного з найбільших виробників пивних наборів австралійської пивоварні Coopers Brewery.
Варимо пиво інгредієнти
Домашні пивоварні - це справжні міні заводи з виробництва пива. І для того, щоб отримати пиво високої якості, необхідні і якісні складові . Основною сировиною для пива є екстракти , Що представляють собою концентроване сусло, до складу якого, в залежності від сорту пива, входить темний або світлий ячмінний солод. Так як процес приготування сусла досить трудомісткий, то для домашнього пива краще брати сусло заводського виготовлення. Ми пропонуємо п'ять видів концентрованого охмеленого сусла виробництва Італії та Англії і п'ять видів концентрату неохмеленного російського виробництва.
Завдяки солоду (пророщеним до певної стадії ячмінним зернам) в процесі приготування в пиві утворюються необхідні ферменти. Смак пива, його якість, колір і піноутворення багато в чому залежать від хмелю. Можна сказати, що без хмелю не було б пива.
До того ж хміль - це природний консервант. Справжнє «живе» пиво визначається і наявністю в ньому пивних дріжджів, яких в пиві тривалого зберігання, виготовленого в промислових масштабах немає. Ми пропонуємо сухі дріжджі імпортного виробництва дрібної розфасовки. Крім традиційних інгредієнтів при виготовленні пива в домашніх умовах можна використовувати додаткові компоненти: харчову глюкозу (замінник цукру), і освітлювачі ( «Риб'ячий клей» в порошку, «Ірландський мох» в таблетках).
Додаткове обладнання
При виробництв пива в домашніх умовах на першому етапі проводять дезінфекцію, для чого необхідно використовувати спеціальні пристрої (йоржики для миття і стійки для сушіння пляшок) і дезінфікуючі речовини (в таблетках - «Неодішер CL» і «Хлор», і в порошку - «Вімол »). обробку додаткового обладнання необхідно виробляти в рукавичках. Охолоджувач погружной знадобиться для охолодження сусла, якщо варити пиво з солоду і хмелю або додатково охмеляющих сусло з екстрактів. В процесі бродіння, крім стандартних наборів Лайт і Люкс бажано використовувати додатково Аератор і фільтр для повітря, який збагачує сусло киснем. Силіконовий ущільнювач забезпечить герметичність гідрозатворів, а спеціальний черпак полегшить вичерпування дробини після варіння сусла.
На стадії розливу і доброджування знадобляться пластикові пляшки ємністю 1 і 2 літри і скляні - 0,5 л. Для ручної закупорювання склотари можна використовувати Хаммер - укупорку, а для розливу пива спеціальний дозатор. Ще можуть знадобитися силіконові або ПВХ трубки, а також крани. Використання вимірювальних приладів полегшує процес виробництва пива. Для контролю за температурою під час варіння сусла знадобиться термометр (0-100 ° С), спиртомер покаже вміст спирту при виготовленні міцних напоїв, віномер вміст цукру і алкоголю у вині. Термостійкі колби зручні при разбражіваніі дріжджів а піпетка для проб забезпечить зручність при взятті проби з ємності.
Повна комплектація міні пивоварні гарантує дотримання технології виробництва в повному обсязі. Для комерційного використання у нас є Кеги на 30л і ключі для їх відкривання, а також Охолоджувачі «Бочонок».
Брошура «Домашнє пиво»
Детальна інформація про приготування пива в домашніх умовах представлена в брошурі « домашнє пиво ». Тут можна дізнатися цікаві факти з історії пивоваріння. У книзі розповідається про способи і особливості домашнього приготування і викладені докладні інструкції . Ціна брошури 10 руб.
У нас ви можете придбати пивоварню недорого, але якість вашого пива буде незмінно високим. Тільки міні пивоварня, купити яку ви можете у нас, забезпечить вас прекрасним, пінним і дуже смачним напоєм.