В українських фермерів є перспектива прибуткового вирощування часнику ще як мінімум 5 років. Але часи, коли отримували 5-10-кратну маржу, пора забути. Такої думки дотримується Володимир Білко, агроном-консультант, експерт з органічного виробництва.
«На вирощуванні часнику зараз реально отримати 50-100% рентабельності», - запевнив Білко в ефірі AgroFM.
Щоб збільшити свою вигоду, фахівець рекомендує звертати увагу на переробку. Наприклад, виготовляти ферментований чорний часник. У супермаркеті упаковка з трьох головок чорного часнику коштує близько 150 грн, тоді як за кілограм звичайного не просять і 100 грн.
У нинішньому сезоні ціни на часник впали майже наполовину. Виною тому засилля китайської продукції. Власним же часником Україна не закриває і 30-40% внутрішнього споживання.
Щоб відвоювати свою частку на ринку, можна зіграти на упередженому ставленні до китайської продукції в усьому світі, вважає Андрій Марченко, заступник голови кооперативу «УкрАП». Практично у всіх країнах існують обмежувальні мита на ввезення китайської продукції. Наприклад, в Європі мито на китайський часник становить 9,6%.
До слова, в Україні під промисловим вирощуванням часнику зайнято приблизно 1,5 тис. Га, тоді як в Китаї - мало не 300 тис. Га.
Експортні ціни на китайський часник складають більше $ 700 за тонну. Після того, як продукція доїжджає до України, її ціна досягає $ 940 або приблизно 26 грн / кг. Для українських фермерів така сума часто є показником собівартості.
Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту і натисніть Ctrl + Enter.