Перший, найскладніший, рік малюка проходить -
і батьки переводять дитину на дорослий «сімейний» стіл. Але ж це не відповідає можливостям травної системи малюків і нерідко призводить до проблем з шлунково-кишкового тракту, порушень у нервовій системі і імунітет.
Дані Союзу педіатрів Росії свідчать про те, що питань харчування дітей у віці 1-3 років приділяється недостатня увага. До трьох років зберігаються високі темпи розвитку дитини, отлаживаются функції окремих органів і систем всього організму, що вимагає адекватного підходу до харчування дитини. Недбалість в цьому відношенні може призводити до порушень фізичного розвитку та зниження інтелектуального потенціалу: залізодефіцитна анемія реєструється у 23-43% дітей раннього віку, швидко збільшується число дітей з надмірною масою тіла та ожирінням. Однак, згідно з результатами всеросійського дослідження Nutrilife, проведеного експертами Наукового центру здоров'я дітей РАН і Російської медичної академії післядипломної освіти за підтримки компанії Nutricia, більше 70% мам навіть не здогадуються, що їхній малюк отримує неповноцінне харчування на другому році життя.
Саме тому в 2015 році за ініціативою Союзу педіатрів Росії була створена Науково-практична програма по оптимізації харчування дітей у віці 1-3 років в РФ, мета якої - оптимізація харчування дітей другого і третього років життя.
коментар експерта
Олександра Суржик, к.м.н., керівник наукового відділу компанії Nutricia, член експертної ради Стратегії:
- Національна програма - це результат багаторічної роботи провідних медичних установ країни в тісній співпраці з державою і бізнесом.
Компанія Nutricia, будучи соціально відповідальною організацією, також взяла участь у створенні цього документа, надавши свої науково-дослідні дані і розробки в галузі дитячого харчування, адже ми вже більше століття спеціалізуємося в цій сфері. В майбутньому ми плануємо сприяти реалізації завдань програми, приділяючи особливу увагу не тільки якості і безпеки нашої продукції, але і підвищенню обізнаності лікарів і батьків в питаннях харчування дітей другого і третього років життя.
Що там всередині?
У цьому документі детально висвітлюються особливості розвитку органів травлення, становлення навичок прийому їжі, фактори, що впливають на формування харчової поведінки дітей у віці 1-3 років, а також умови, які сприяють їх здоровому харчуванню й способу життя.
Великий розділ присвячений характеристиці макронутриентов - білків, жирів і вуглеводів. Дається докладний опис основних груп натуральних продуктів, наводяться відомості про спеціалізовані продукти харчування промислового виробництва для дітей раннього віку.
Значну увагу приділено питанням організації харчування здорових і хворих дітей, діетопрофілактіке, організації лікувального харчування та оптимізації годівлі при залізодефіцитних станах, недостатньому або надмірною харчуванні, ожирінні, харчової алергії; хронічних хворобах органів травлення, сечовидільної та нервової систем. В цьому розділі поряд з короткими відомостями про основні причини розвитку зазначених захворювань, їх клінічних проявах, наведені методи дієтичного впливу, надано рекомендації щодо використання лікувальних продуктів.
Представлені приклади середньодобових наборів продуктів харчування для дітей раннього віку, а також хімічні склади спеціалізованих продуктів.
Основні принципи програми
• 3 основних прийому їжі (сніданок, обід, вечеря) і 2 додаткових (другий сніданок або полуденок, кефір перед сном), обсяг одного годування не більше 250-300 мл.
• Овочі та / або фрукти - 4 рази на день. Злаки (каші) 1 раз в день.
• Молочні продукти - 3 рази на день (включаючи молоко для приготування каші, йогурти, кисломолочні напої, сир, дитячі молочні суміші). Щодня дитина повинна отримувати 220 мл дитячої молочної суміші, збагаченої вітамінами і мінеральними речовинами.
• М'ясні страви 1-2 рази на день, рибні страви - 2-3 рази в тиждень, яйця - 2-3 рази в тиждень.
• Важливо дотримуватися питного режиму і пити воду, а не солодкі напої.
• Мінімум солі і цукру!
Дотримання цих принципів допоможе батькам зробити харчування їхніх дітей збалансованим, тим самим заклавши основи для їх здорового майбутнього.
Як нагодувати малоїжки?
Поради батькам з «Програми оптимізації харчування».
1. Є разом з дитиною при кожній нагоді. Він вчиться копіювати поведінку своїх батьків та інших дітей.
2. Дотримуватися щоденного режиму прийому їжі: 3 рази основний прийом і 2-3 додаткових протягом дня відповідно до режиму сну.
3. Пропонуйте малюкові два варіанти страв: спочатку привабливе основне блюдо, за яким слід улюблений продукт.
4. Хваліть дитину, якщо він поїв добре.
5. Якщо ви похвалили їжу, дитина швидше буде розташований спробувати її.
6. Давайте дитині маленькі порції. Якщо дитина з'їла все, похваліть його і запропонуйте ще.
7. Діти дуже люблять самі контролювати процес прийому їжі. Найчастіше пропонуйте те, що дитина може їсти самостійно (наприклад, руками).
8. Одномоментно дитина здатна концентруватися тільки на якомусь одному явищі або процесі. Годуєте його в тихій і спокійній обстановці, приберіть іграшки, вимкніть телевізор.
9. Годуйте дитину не більше 20-30 хвилин, після цього закінчите годування і не давайте дитині їжі до наступного планового прийому.
10. Вчіться розпізнавати сигнали і ознаки того, що дитина ситий, приберіть їжу, яку він не з'їв, без негативних коментарів. Дитина показує, що він ситий, якщо:
• він говорить «ні»;
• тримає рот закритим, відвертається від їжі;
• відштовхує ложку, чашку або тарілку з їжею;
• тримає їжу в роті і відмовляється жувати її;
• періодично випльовує їжу;
• плаче, кричить або верещить;
• затискає рот або намагається відригнути.
Що не слід робитиГодувати в поспіху. Багато дітей їдять повільно, і якщо їх підганяти, це може зіпсувати їм апетит. Змушувати дитину з'їсти все, що лежить у нього в тарілці, або вимагати з'їсти ще, якщо він вже показав, що ситий. Діти повинні їсти відповідно до свого апетитом, батьки повинні поважати бажання дитини. Прибрати їжу, від якої дитина відмовився, і запропонувати йому щось більш привабливе в цій же тарілці. У довгостроковій перспективі краще пропонувати їжу з загального столу і дозволяти вибирати страви. Але завжди намагайтеся пропонувати дитині блюдо, яке він, швидше за все, з'їсть. Пропонувати солодощі у вигляді заохочення. Пропонувати молокo, лимонад, сік менш ніж за годину до їди. Краще випити трохи води. Пропонувати перекус перед основним прийомом їжі. Припускати, що, якщо дитина відмовився від якоїсь страви, він більше ніколи не буде його їсти. Деяким дітям необхідно пропонувати нове блюдо більше 10 разів, перш ніж вони погодяться спробувати його.
Науково-практична програма (стратегія) щодо оптимізації харчування дітей у віці 1-3 років в російській федерації (.DOC) завантажити
Цікаве по темі:
Як привчити дитину до горщика
Дитина відмовляється від грудей, що робити?
Сніданок для школяра
Що там всередині?Як нагодувати малоїжки?