Застосування банок в домашньому господарстві не знає кордонів, адже використовують їх не тільки для зберігання заготовок і консервування. Зі скляних банок роблять вироби для декору, наприклад, декупаж. Зберігають в них сипучі продукти і сухі лікарські трави. А наша читачка Ольга Тулупова пропонує приготувати в банку ті ж самі страви, що ми готуємо в горщиках в духовці:
Часто буває, маєш в наявності деяка кількість керамічних або глиняних горщиків на сім'ю, і, в один прекрасний момент один з них б'ється. А в моєму випадку були благополучно розбиті дітьми. Не біда! Є вихід і з цього положення - скляні банки об'ємом 0,5 літрів. Скло, на відміну від металу і інших матеріалів не ділиться з готуються продуктами шкідливими речовинами, запахами. Тому вийдуть настільки натурально, наскільки натуральні Ваші продукти. При цьому дуже-дуже зручно: не треба помішувати, стежити, щоб не "втекло", що не википіло, не пригоріло, цього не станеться.
- як і горщики, банки треба ставити в ще не гарячу духовку і
- обов'язково відмити від наявних на них етикеток.
Духовку прогріваю поступово: маленький жар, щоб банки рівномірно прогрілися, а потім можна вогонь і додати. В середньому, готую на 180 градусах. Бляшану кришку класти зверху на скляну банку побоялася, тому в якості кришки я відрізаю невеликий шматочок фольги по всьому периметру банки, укладаю на горлечко і щільно притискаю по всьому шийки.
Приготувати, таким чином, в духовці в скляних банках, як і в горщиках, можна багато страв:
- курку, гуску, качку, іншу птицю (порізавши її на шматочки),
- рагу,
- гуляш,
- спекотне,
- м'ясо,
- рибу (дуже смачна виходить скумбрія в банку!),
- кашу,
- овочі,
- будь-який гарнір,
- заготовки ,
- соуси,
- повидло,
- тушонку,
- рибні консерви,
навіть існує рецепт борщу в банках.
І, до питання про гостях. Смаки у всіх різні. Тому можна враховувати пріоритети всіх, кого пригощаєте блюдом з горщика або банки:
- хто любить більше м'яса - їм м'ясо,
- хто не любить цибулю і часник - без них,
- кому без солі,
- гостріше і т.д.
І, ще один плюс - візуально можна бачити через скло банки, на якій стадії приготування знаходиться Ваше блюдо.
З корисними порадами для записника Ольга Тулупова .
Дорогі читачі, може бути і у вашій родині є рецепт приготування улюбленої страви в банку? Поділіться з нами в коментарях до цього посту, а якщо є фото, то можна надіслати рецепт по формі зворотного зв і.
А це відео рецепт з каналу Ютуб від Тетяни Макаренко
Смачна риба в банку в аерогрилі
(В даному блюді в банку готується лосось з помідорами і цибулею)
Дорогі читачі, може бути і у вашій родині є рецепт приготування улюбленої страви в банку?