19.08.2016, 15:37:31
Войти Зарегистрироваться
Авторизация на сайте

Ваш логин:

Ваш пароль:

Забыли пароль?

Навигация
Новости
Поход в Холодный Яр

Если вы ищете, чем заняться в выходные, любите походы и природу Украины, то вероятно вам понравится поход. Поход в Холодный Яр, если точнее. Холодный

Увлекательный тур пешком по Карпатам

Украина самая большая страна Европы с неплохой инфраструктурой и разнообразием ландшафта. Здесь действительно есть, что посмотреть, от памятников славянской старины до изумительных природных красот.

Получить эцп для участия в торгах
Электронная подпись в  соответствии с  Федеральным законом от  06.04.2011 « Об  электронной подписи»   — это информация в  электронной форме, которая присоединена

Все о Люминирах на зубы цена отзывы
После нанесения на поверхность лак для зубов создает очень прочное покрытие, которое невозможно отличить от настоящей эмали. Это средство отлично закрашивает все имеющиеся пломбы, любые коронки, протезы

Денежные займы физическим лицам
В прошлом году на территории Российской Федерации оказывали микрофинансовую деятельность около двух тысяч организаций. Их специализация – микрозаймы денег под проценты, которые клиент получает наличными

Рольворота дорхан
Гаражные секционные ворота «ДорХан Северо-Запад» способны идеально воспроизвести внутреннюю красоту и очарование вашего гаража, а так же источают прочность и жесткость, чем приемлемо их превосходство

Мебельный молдинг
Благодаря обильному предложению на современном мебельном рынке, все мы сегодня получили прекрасную возможность обустраивать интерьеры своих помещений удобно и со вкусом. Но все же, иногда возникают вопросы,

Стоимость выписки из егрюл
из ЕГРЮЛ – это официальный информационный документ, заверенный налоговым органом и выданный на юридическое лицо, в котором содержится текущая информация о компании. У выписки существует срок действия,

Продаже квартиры в житомире -
Покупка или обмен квартир является огромным стрессом, который по психологическому напряжению сравнивают с прыжком с парашюта. Ведь очень часто люди разочаровываются в приобретенном жилье по разным причинам.

Чарынский каньон
Чарынский каньон. Долина замков. Архитектуру часто называют " застывшей музыкой" , " каменной песней" . Красивые сравнения… Мы предлагаем вам совершить необычное путешествие

Архив новостей
Реклама
Календарь событий
Right Left

Разговор о коктейлях: беседа с профессионалом: коктейли, бокалы для коктейлей, рецепты коктейлей, ингредиенты коктейлей, коктейль в домашних условиях, безалкогольные коктейли.

Опубликовано: 24.08.2018

Коктейли всего мира! Разговор о коктейлях: беседа с профессионалом

Всем нам близок мир коктейлей, но одно дело пробовать его и наслаждать вкусом коктейля и совсем другое находится «за кулисами» его приготовления. Наш сайт раскрывает секреты профессиональных барменов, но не лишне будет поговорить и о элементарных вещах, которые однако любопытны и представляют собой интересные факты из деятельности барменов, а так же помогут нам разобраться в некоторых «коктейльных» тонкостях. Итак, сегодня под обстрел наших вопросов попал Макс Капралов, знания которого о коктейлях помогут удовлетворить наш интерес.

Александра: Существует огромное количество коктейлей,а значит и их рецептов. Так вот, неужели все рецепты держатся барменом в голове или можно подглядывать в «поваренную книгу»? Откуда черпаются рецепты? Макс Конечно рецептов коктейлей очень много, по-началу запомнить все, естественно, трудно, но в процессе работы все рецепты запоминаются и нет нужды заглядывать в книги. А рецепты берутся в основном из интернета и их добавляет в «меню» владелец бара. Александра: Интересно, бывают ли случаи, когда клиент просит приготовить коктейль, который не значится в карте бара? Что в таком случае делаю, не было ли подобных ситуаций в твоей практике? Макс У меня таких случаев не бывало и даже если бы были то не стал бы готовить такой коктейль т.к., возможно, я не знал бы рецепта. А рисковать с пропорциями и ингредиентами не то, что рекомендуется делать в барах. Александра: А вот чтобы приготовить коктейль в домашних условиях необходимо какое-то специальное оборудование, приборы или достаточно просто иметь ингредиенты? Макс Достаточно просто иметь все ингредиенты. В принципе, все нужные приборы можно заметить обычной кухонной утварью, в крайнем случае, можно воспользоваться миксером или блендером, подойдет и ручной «венчик», которые есть в каждом доме. Александра: Есть ли в твоем арсенале любимый коктейль- не в смысле вкуса, а в плане процесса приготовления? Коктейль с какой-либо особенностью. Макс Честно у меня нет такого коктейля, они все примерно одинаково готовятся, да и нет особой нужды иметь какой-то любимый коктейль в плане приготовления – нужно уметь правильно смешать любой напиток. Александра: Делятся ли коктейли на «для мальчиков» и «для девочек»? Или они все универсальны и я не «сяду в лужу», заказав мужской напиток? Макс Коктейли так не делятся, при заказы коктейля сам покупатель должен рассчитывать свои силы. Конечно, если девушка закажет "Б-52" или что-то похожее стоит её переспросить, а то мало ли что. Вдруг клиент не совсем точно знает, что именно заказывает. Александра: Несет ли смысловую нагрузку бокал коктейля? Или это просто элемент оформления, нет особой разницы в какой бокал какой коктейль наливать? Макс Бокал не несет особой смысловой нагрузки, это лишь элемент декора, но, все же, это зависит от объема коктейля. А так же порой от сложившейся традиции относительно напитка. Александра: Как часто заказывают безалкогольные коктейли? Каков их рейтинг популярности? Макс Безалкогольные коктейли заказывают в барах довольно редко. В основном это "Мохито" . Но он, так же, очень популярен и в домашнем приготовлении. Ничего сложного в нем нет, но он необыкновенно освежает, как в алкогольном, так и в безалкогольном варианте. Александра: Стоит ли «смешивать» - употреблять за один вечер - разные коктейли? Это чем-то чревато для организма? Макс Мешать коктейли можно, но главное не «понижать градус». И вообще если сильно перебрать голова будет болеть и без «понижения градуса».Так что рекомендую все же наслаждаться вкусом коктейлей, не их алкогольными свойствами. Александра: Макс, спасибо тебе за содержательные ответы, у меня на многое открылись глаза, и появился новый взгляд. Надеюсь, что и наши читатели почерпнули для себе новые факты о коктейлях, а если остались вопросы - пишите их в нашем сервисе «вопрос-ответ» на сайте.

Александра Андриянова

6.09.2013

Перепечатка без активной ссылки запрещена

rss