19.08.2016, 15:37:31
Войти Зарегистрироваться
Авторизация на сайте

Ваш логин:

Ваш пароль:

Забыли пароль?

Навигация
Новости
Поход в Холодный Яр

Если вы ищете, чем заняться в выходные, любите походы и природу Украины, то вероятно вам понравится поход. Поход в Холодный Яр, если точнее. Холодный

Увлекательный тур пешком по Карпатам

Украина самая большая страна Европы с неплохой инфраструктурой и разнообразием ландшафта. Здесь действительно есть, что посмотреть, от памятников славянской старины до изумительных природных красот.

Бизнес план кредитного потребительского
Финансовый рынок нашей страны довольно развит, что в общем-то характерно для государств всего мира с развитыми или развивающимися экономики. Но потребности в финансовых услугах все равно, в значительной

Бизнес онлайн от сбербанка
Услуга Сбербанк бизнес онлайн от Сбербанка России – это новая, уникальная и, несомненно удобная возможность для предпринимателей и юридических лиц управлять своими счетами в банке, а также проводить необходимые

Домашний интернет
Современный человек, априори, не может прожить без интернета. Это и работа и учеба и развлечение и общение. Хотя подключить интернет сегодня и не проблема, но качество подключения, как и дальнейшее предоставление

Система dwh
Неуклонный рост производительности производственных и управленческих процессов напрямую связан с широким внедрением информационных технологий. Существенную роль в данном процессе играет система dwh, внедрение

SCR888
Итак, на главном экране нужно « тапнуть» по часам, или, если они не установлены в таком виде, то найти иконку приложения « часы» . Затем, нажимаем на значок, изображающий будильник.

Выбор crm
Разработчик систем автоматизации анонсировал выход на рынок нового продукта – комплексной программы поддержки маркетинга и продаж в режиме реального времени Forward RTM (Real Time Marketing). В основе

Личный кабинет абонента жкх
Уже давно никого не удивишь личным кабинетом, и каждый оператор ЖКХ уже продолжительное время предоставляет данную услугу. И это воспринимается не как причуда оператора, а как данность, без которой невозможно

Kartupoker
Суть проста – своими руками создаются те или иные продукты, вызывающие резонанс у аудитории. Ценность выражается именно в том, что мастер все делает не на поток, а в единичных экземплярах, либо

Архив новостей
Реклама
Календарь событий
Right Left

Разговор о коктейлях: беседа с профессионалом: коктейли, бокалы для коктейлей, рецепты коктейлей, ингредиенты коктейлей, коктейль в домашних условиях, безалкогольные коктейли.

Опубликовано: 24.08.2018

Коктейли всего мира! Разговор о коктейлях: беседа с профессионалом

Всем нам близок мир коктейлей, но одно дело пробовать его и наслаждать вкусом коктейля и совсем другое находится «за кулисами» его приготовления. Наш сайт раскрывает секреты профессиональных барменов, но не лишне будет поговорить и о элементарных вещах, которые однако любопытны и представляют собой интересные факты из деятельности барменов, а так же помогут нам разобраться в некоторых «коктейльных» тонкостях. Итак, сегодня под обстрел наших вопросов попал Макс Капралов, знания которого о коктейлях помогут удовлетворить наш интерес.

Александра: Существует огромное количество коктейлей,а значит и их рецептов. Так вот, неужели все рецепты держатся барменом в голове или можно подглядывать в «поваренную книгу»? Откуда черпаются рецепты? Макс Конечно рецептов коктейлей очень много, по-началу запомнить все, естественно, трудно, но в процессе работы все рецепты запоминаются и нет нужды заглядывать в книги. А рецепты берутся в основном из интернета и их добавляет в «меню» владелец бара. Александра: Интересно, бывают ли случаи, когда клиент просит приготовить коктейль, который не значится в карте бара? Что в таком случае делаю, не было ли подобных ситуаций в твоей практике? Макс У меня таких случаев не бывало и даже если бы были то не стал бы готовить такой коктейль т.к., возможно, я не знал бы рецепта. А рисковать с пропорциями и ингредиентами не то, что рекомендуется делать в барах. Александра: А вот чтобы приготовить коктейль в домашних условиях необходимо какое-то специальное оборудование, приборы или достаточно просто иметь ингредиенты? Макс Достаточно просто иметь все ингредиенты. В принципе, все нужные приборы можно заметить обычной кухонной утварью, в крайнем случае, можно воспользоваться миксером или блендером, подойдет и ручной «венчик», которые есть в каждом доме. Александра: Есть ли в твоем арсенале любимый коктейль- не в смысле вкуса, а в плане процесса приготовления? Коктейль с какой-либо особенностью. Макс Честно у меня нет такого коктейля, они все примерно одинаково готовятся, да и нет особой нужды иметь какой-то любимый коктейль в плане приготовления – нужно уметь правильно смешать любой напиток. Александра: Делятся ли коктейли на «для мальчиков» и «для девочек»? Или они все универсальны и я не «сяду в лужу», заказав мужской напиток? Макс Коктейли так не делятся, при заказы коктейля сам покупатель должен рассчитывать свои силы. Конечно, если девушка закажет "Б-52" или что-то похожее стоит её переспросить, а то мало ли что. Вдруг клиент не совсем точно знает, что именно заказывает. Александра: Несет ли смысловую нагрузку бокал коктейля? Или это просто элемент оформления, нет особой разницы в какой бокал какой коктейль наливать? Макс Бокал не несет особой смысловой нагрузки, это лишь элемент декора, но, все же, это зависит от объема коктейля. А так же порой от сложившейся традиции относительно напитка. Александра: Как часто заказывают безалкогольные коктейли? Каков их рейтинг популярности? Макс Безалкогольные коктейли заказывают в барах довольно редко. В основном это "Мохито" . Но он, так же, очень популярен и в домашнем приготовлении. Ничего сложного в нем нет, но он необыкновенно освежает, как в алкогольном, так и в безалкогольном варианте. Александра: Стоит ли «смешивать» - употреблять за один вечер - разные коктейли? Это чем-то чревато для организма? Макс Мешать коктейли можно, но главное не «понижать градус». И вообще если сильно перебрать голова будет болеть и без «понижения градуса».Так что рекомендую все же наслаждаться вкусом коктейлей, не их алкогольными свойствами. Александра: Макс, спасибо тебе за содержательные ответы, у меня на многое открылись глаза, и появился новый взгляд. Надеюсь, что и наши читатели почерпнули для себе новые факты о коктейлях, а если остались вопросы - пишите их в нашем сервисе «вопрос-ответ» на сайте.

Александра Андриянова

6.09.2013

Перепечатка без активной ссылки запрещена

rss