Салон краси «Лілу» (Архангельськ)

1. Початок шляху в красивому бізнесі
2. любителям кіно
3. Вибір сфери діяльності
4. розставляємо пріоритети
5. Про вихід на ринок
6. соціальні проекти
7. співробітники салону
8. Свої люди
9. Чим можна пишатися

Салони бувають різні. І за кожним з них стоять директор, який вклав в своє дітище сили, час і кошти, і його команда, без якої бізнес на ноги не поставити. У нашому новому проекті про свій бізнес, про роботу в сфері індустрії краси та про свою команду журналу розповіла Олеся Ермолина, директор салону «Лілу», де ми і побували в гостях.

Довідка

Директор Олеся Ермолина

місто Архангельськ

Категорія Салон краси

рівень Бізнес

Назва «Лілу»

Рік відкриття 2008

Кількість працівників 11

Кількість фахівців 9

користь спонтанності

Відкрити салон краси було спонтанним рішенням. До цього я працювала вже років п'ять директором фітнес-клубу, який теж розвивала з «нуля» і в режимі повної самостійності прийняття рішень, а одна з адміністраторів клубу підробляла перукарем в салоні, який через півроку після відкриття виставили на продаж. Ось вона і запропонувала мені купити його. Я взяла кредит і купила. До цього я до сфери краси ніякого відношення не мала, і навіть, якщо чесно, не була постійним клієнтом салону!

Початок шляху в красивому бізнесі

Моя робота в індустрії краси почалася з покупки першого (зовсім невеликого, 44 кв.м) салону. Це був березень 2008 року. Перший рік я виконувала функції директора та адміністратора і розвивала салон з нуля, так як купила я, як і багато початківцям у цій сфері, хоч і «діючий бізнес», але без майстрів і клієнтів. Однак мене це не лякало! Потроху підбиралися майстра, напрацьовувалися клієнти, і через рік я освоїла професію візажиста, потім навчилася нарощувати вії. Тобто закрила собою ті послуги, які мають непостійний попит, і в починаючого салоні нереально завантажити на них майстри. Тільки через 1,5-2 роки салон перейшов в стабільний плюс!

В кінці 2009 року був куплений ще один готовий салончик (34 кв.м), але це був уже «трохи більше діючий бізнес», та й у мене вже був досвід, всі серйозні помилки і «граблі» залишилися позаду, і через місяць другий салон вийшов в плюс і став стабільно набирати обертів. Я поєднувала в собі директора, підмінного адміністратора і майстри в двох салонах. Нашого асортименту, нових послуг, нових матеріалів бажанням розвиватися стало тісно в двох маленьких приміщеннях, розташованих в житлових будинках радянської забудови. Неодноразово повторювалася ситуація, коли приїжджі клієнти, записавшись через сайт, зупинялися на порозі салону, чекаючи чогось більшого, а не компактний салончик. Хоча розчарованим не йшов ніхто.

І ось влітку 2012 року з працею було знайдено велике приміщення (100 кв.м) - в новому будинку, в історичному центрі міста, в чорновій обробці, де за місяць були збудовані перегородки, проведена каналізація, зроблена підлога і заштукатурені стіни. Ми відразу приступили до роботи, відремонтували один куточок, і потім поступово відкривали по одному кабінету. А перші два салону я продала, один відразу, а другий через рік після відкриття третього.

любителям кіно

Фітнес-клуб, директором якого я була, називався «П'ятий елемент». Прийнявши рішення про покупку салону, я розуміла, що рано чи пізно доведеться робити вибір, і на пам'ять прийшло ім'я героїні з цього фільму. Ось і назвала салон краси «Лілу».

Замітка на полях
Найскладніше в роботі директора салону - це забезпечити стабільну роботу персоналу. Тільки подумаєш: «Як все добре працюють!», Так обов'язково хто-небудь видасть «сюрприз».

Вибір сфери діяльності

На самому початку моєї роботи для мене всі сфери індустрії краси були однаково нові і незрозумілі, але саме в перукарні сфері я побачила потенціал і можливості в частині постійного розширення асортименту послуг, регулярного появи новинок. Це стало нашою конкурентною перевагою, клієнти з усіх районів міста приходили познайомитися з новинками, отримати консультації, в результаті і залишалися у нас. До того ж, помінявши три лінійки барвників, ми зупинилися на марці Matrix, стали клубним салоном і зараз регулярно навчаємося. Я сама, починаючи з базового семінару, так втягнулася, що тепер навіть теорію непогано знаю. А найголовніше - завжди є ідеї, куди рухатися. А пару років тому почали активно продавати натуральне волосся в якості офіційних представників однієї з пітерських компаній.

розставляємо пріоритети

Так вийшло, що у мене майже не було майстрів, які привели б за собою клієнтську базу, багато хто з дівчаток починали з нуля, і ми разом вчилися і розвивалися. І моє завдання - сформувати потік клієнтів в салон «Лілу», а їх завдання - дати якісне обслуговування і сервіс, щоб їх залишити. Тому рівень фахівців дуже важливий, але я ніколи не розраховувала на готових «зірок» і не боялася брати і вчити новачків.

Місцезнаходження - це як приємний бонус, непогано, коли воно вдале. На жаль, мені не довелося мати бізнес в прохідному місці, навіть зараз, хоч ми і в центрі, це скоріше друга лінія. Зате ми економимо на оренді, при цьому у нас багато клієнтів з інших районів міста і навіть з інших міст. Але місце точно має відповідати ідеї салону, так як впливає на рівень потреб клієнтів. Коли ми працювали в спальному районі, нам, зрозуміло, доводилося орієнтуватися на жителів, а їх цікавили традиційні стрижки і манікюр. Але нам-то хотілося більшого! Зараз у салону є клієнти, готові експериментувати в фарбуванні, структуруванні волосся, Догляду послуги, і позитивно сприймають новинки. Такі клієнти - як локомотив, вони немов «тягнуть» нас вперед, не дають стояти на місці, стимулюють генерувати ідеї. А якісні традиційні послуги - це вже основне джерело доходу.

Замітка на полях
Ми перші в нашому місті реалізували он-лайн запис через сайт, і клієнти активно нею користуються. Щоб привчити клієнтів, ми навіть оголошували лотерею з подарунками за он-лайн запис.

Про вихід на ринок

Було дуже важко. Якби я знала, я б той перший салон не купила. Спади і підйоми в нашому салоні тільки сезонні і передбачувані, ми до них готуємося, наприклад, плануємо додаткові відпустки або відгули в місяці спаду, щоб подзагрузіть співробітників, що залишилися. І, навпаки, готуємо тимчасові додаткові робочі місця і ущільнюємо графік виходів в періоди підвищеного попиту. А взагалі, кожен місяць ми намагаємося відпрацювати краще, ніж цей же місяць минулого року, і в цілому у нас стабільне зростання обороту щороку!

соціальні проекти

Як відомо, нематеріальність послуги обумовлює певні складності в організації її продажу, досить складно «показати особою, як товар». Тому я завжди використовую можливість розповісти про наших майстрів і зайвий раз нагадати про себе, надаючи допомогу в організації різних соціальних і благодійних проектів. Це допомога в підготовці образів учасників і спонсорство у вигляді сертифікатів, ця співпраця з місцевою модельної школою в рамках підготовки показів, це розробка власних колекцій образів для міських свят. Як правило, на ці цілі я залучаю молодих майстрів, для них це прекрасна можливість проявити і показати себе! А для салону це, з одного боку, хороша, в сенсі «позитивна» реклама, з іншого боку, нам завжди приємно, коли звертаються саме до нас, і нам не складно допомогти!

співробітники салону

Зі мною в «Лілу» працюють і ті, хто прийшов давно, і співробітники, яких я знайшла для знову відкритого третього салону. Тут я набирала співробітників поступово, у міру збільшення завантаження салону. Спочатку відбираю за своїм враженням, за людськими якостями, намагаюся вже на співбесіді визначити, чи буде мені комфортно працювати поруч з цією людиною, чи поділяє він мої уявлення про те, як повинен працювати салон. Професійні навички оцінюю в другу чергу. Запрошую кілька днів попрацювати і дивлюся, як реагують клієнти, колеги, як кандидат поводиться. Дію за принципом «людини легше змінити, ніж змінити». І я не боюся відмовляти «зірок», щоб не зруйнувати те, що вже створено.

Я дуже дорожу тими майстрами, хто пройшли зі мною і гірші, і кращі часи. На жаль, деякі з них переїхали в інші міста, хтось навіть відкрив там свій бізнес, і вони молодці, що розвиваються і рухаються далі! Особливо відзначу свого адміністратора, який мені дуже допомагає, а не створює додаткові проблеми, як бувало раніше.

Свої люди

Мій колега, по-перше, повинен бути адекватним - тією людиною, з яким можна комфортно працювати і нормально домовлятися. Наприклад, попрацювати довше, коли роботи багато. По-друге, мій співробітник повинен любити вчитися. У нас в місті з навчанням зрозумілі складності, тому багато новинок ми просто обговорюємо і намагаємося на собі в салоні, намагаємося розбиратися і в ті послуги, яких у нас немає, щоб бути готовими до будь-яких питань клієнтів, вміти запропонувати альтернативу, щоб клієнт залишився у нас. По-третє, мій співробітник повинен бути чесним. Тут все зрозуміло. У нас є і відеоспостереження, і облік, але я повинна довіряти тим, хто знаходиться в салоні під час моєї відсутності.

Замітка на полях
Ми готуємо рецепт фірмового коктейлю, який буде пропонуватися нашим гостям у свята.

Чим можна пишатися

Пишаюся, по-перше, колективом салону краси «Лілу», який підтримує мої починання і де склалася здорова робоча атмосфера. По-друге, тим, що можу дозволити собі поїхати у відпустку і бути впевненою, що салон працює як треба. По-третє, пишаюся вдячними клієнтами. По-четверте, тим, що мій салонний бізнес приносить мені дохід! І все це вийшло не відразу, тому, нарешті, я пишаюся, що поступово мені вдається виправляти недоліки і створювати той салон, яким я його собі уявляю!

В гості ходила Марія Шахова

Хочете, щоб і в ваш салон "Директор салону" прийшов в гості? Пишіть на пошту головного редактора, і ми зв'яжемося з вами!