Калорійність сиру різна для кожного сорту, і залежить цей показник від багатьох чинників: і жирності, і щільності сиру, і його консистенції. Як правило, м'які білі сири, які мають сирну консистенцію - легші і дієтичні, а щільні тверді сири - більш калорійні. Сири, які за консистенцією нагадують крем, зазвичай мають підвищену жирність і енергетичну цінність. З цієї статті ви дізнаєтеся про калорійність сирів, які визнані досить популярними.
Цей сир дуже популярний - його використовують і для нарізок, і для запіканок. У нього насичений аромат і середня щільність. Він відноситься до категорії напівтвердих сирів і зріє близько 6-12 місяців, перш ніж потрапити на полиці магазинів. його калорійність становить 352 ккал на 100 грам продукту.
Калорійність сиру сулугуні
Такий сорт відноситься до м'яких сирів, оскільки володіє ніжною сирною структурою. Це воістину дієтичний варіант - в ньому всього 285 ккал на 100 г, що для сиру - порівняно небагато. Більш того, на кожні 100 г доводиться 19,5 г білка, а значить, такий сир можуть включати в своє харчування навіть спортсмени.
Калорійність сиру пармезан
Пармезан - це класичний твердий сир, якому потрібно від 12 до 36 місяців витримки. Тільки після цього часу він дозріває до потрібного стану і може відправлятися в кінцеві точки збуту. На 100 г цього благородного сиру доводиться 390 ккал. При цьому білка в ньому 36 г, жирів - 26, а вуглеводів - 3,22. Незважаючи на високу калорійність, його можна з обережністю включати в раціон, оскільки це прекрасне джерело білка.
Калорійність сиру моцарелла
Всі любителі піци і пасти знають і цінують моцарелу - це дуже смачний італійський сир, який на батьківщині додають в величезна кількість страв. На щастя для тих, хто цінує його ніжний смак, калорійність його порівняно невисока: 240 ккал на 100 грам, з яких 18 г представлені білками і 24 г - жирами. Цей продукт можна включити в дієтичний сніданок, особливо в складі овочевого бутерброда.
Калорійність сиру тофу
Тофу - це не сир, а його соєвий замінник. Він має м'який і ніжний смак, який дійсно нагадує сирний сир. Для тих, що худнуть любителів сиру це продукт незамінний, адже в ньому всього 76 ккал на 100 грам! При цьому білка в ньому 8 г, жирів 5 г, вуглеводів - 2 м Якщо вже й включати в свій раціон при схудненні багато сиру, то - тільки такого!
Калорійність сиру фета
Ви напевно пробували сир фета в складі «Грецького» салату, який, до речі, видає і батьківщину цього продукту. Його створюють з овечого молока, завдяки якому продукт знаходить свою ніжну структуру і білосніжний колір. За смаком він нагадує пресований сир, однак, більш насичений. жирність у цього продукту буває різна, але якщо говорити про найпопулярнішому варіанті, то в ньому 17 г білка, 24 г жиру і його загальна калорійність - 290 ккал.
Калорійність сиру брі
Сир брі - вишукані ласощі. Якщо він якісний, то на поверхні буде біла оксамитова цвіль. Його солодко-солоний смак полюбився багатьом любителям сиру, тому він - частий гість нарізок при застіллях. У його складі міститься 21 г білка і 23 г жирів, а загальна калорійність - 291 ккал.
Калорійність сиру ламбер
Знаменитий ламбер - це вишуканий сир, який виробляється в Росії, на Алтаї. Завдяки особливій рецептурі, він володіє чудовим смаком і досить популярний. У його складі - 24 г білка і 30 г жирів, що дає енергетичну цінність 377 ккал. Через велику кількість жирів в складі його не рекомендується включати в дієтичне харчування при схудненні - якщо тільки в дуже рідкісних випадках.