19.08.2016, 15:37:31
Войти Зарегистрироваться
Авторизация на сайте

Ваш логин:

Ваш пароль:

Забыли пароль?

Навигация
Новости
Поход в Холодный Яр

Если вы ищете, чем заняться в выходные, любите походы и природу Украины, то вероятно вам понравится поход. Поход в Холодный Яр, если точнее. Холодный

Увлекательный тур пешком по Карпатам

Украина самая большая страна Европы с неплохой инфраструктурой и разнообразием ландшафта. Здесь действительно есть, что посмотреть, от памятников славянской старины до изумительных природных красот.

Бизнес план кредитного потребительского
Финансовый рынок нашей страны довольно развит, что в общем-то характерно для государств всего мира с развитыми или развивающимися экономики. Но потребности в финансовых услугах все равно, в значительной

Архив новостей
Реклама
Календарь событий
Right Left

Главная Новости

Суши, Роллы, Сеты, Десерты

Опубликовано: 22.02.2021

Суши - блюдо, которое вдохновляет. Чего только стоит еще, казалось, совсем недавно появившийся  крусуши, которым сегодня уже мало кого удивить или  миниатюрные суши, которые и есть-то жалко! И вот на суд гурманов вынесли новый суши-тренд.

Суши, Роллы, Сеты, Десерты

Знаменитый японский шеф-повар Нобу Мацухиса, основатель сети ресторанов Nobu, придумал подавать суши в маленьких чашках, подробнее https://www.pandasushi.od.ua/. Этот способ подачи получил название Cup Sushi, он призван сделать блюдо более доступным для людей, упростив как его приготовление, так и употребление.

Читай также: Какие суши полезны для здоровья

Cup Sushi, как и обычные суши, готовятся из традиционных ингредиентов, не требуя при этом особых навыков или использования специальных инструментов.

Также Нобу Мацухисе также удалось снизить калорийность роллов, заменив используемый при их приготовлении сахар на натуральный подсластитель под названием лаканто. Его получают из фрукта архата, экстракт которого в 300 раз слаще сахара.

В ресторанах Nobu Cup Sushi подаются в специальных миниатюрных чашечках, но в домашних условиях можно использовать чашки для сакэ или любые маленькие формочки. Есть такие суши можно как палочками, так и ложечкой.

1. Для начала нужно положить рис в сито и промыть под водой 4-5 раза, пока вода не станет чистой.

2. Затем — налить в кастрюлю воду, положить рис и довести до кипения. Как только вода начнет   кипеть, прикрыть крышкой   и варить 15 минут на медленном огне. Далее - выключить огонь и дайте рису постоять 10 минут.

Читай также: Вся правда о японских суши

3. В маленькой кастрюле смешать 250 мл  красного уксуса, 160 гр. фруктозы, 60 гр.   соли, 20 мл. рисового вина  мирин  и 5-сантиметровую полоску сушеных водорослей комбу. Подогреть на среднем огне. Как только фруктоза и  соль растворятся, добавить еще 50 мл красного уксуса. Выключить огонь и охладить смесь до комнатной температуры.

4. Переложить приготовленный рис в большую миску. После - взять 150 мл уксусной смеси и равномерно разбрызгать ее над рисом, пока рис еще горячий,   перемешайть рис деревянной ложкой. Накрыть рис мокрым полотенцем и остудить. Кстати, оставшуюся уксусную смесь можно сохранить для следующего раза.

5. Положить 1-2 столовые ложки риса в маленькую чашку. Сбрызнуть соевым соусом, добавить морские водоросли нори, сверху выложить тонко нарезанные  свежие морепродукты или другие любимые  начинки.

Приятного аппетита!

uk

Суші - страва, яку надихає. Чого тільки варта ще, здавалося, зовсім недавно з'явився крусуші, яким сьогодні вже мало кого здивувати або мініатюрні суші, які і є щось шкода! І ось на суд гурманів винесли новий суші-тренд.

Знаменитий японський шеф-кухар Нобу Мацухиса, засновник мережі ресторанів Nobu, придумав подавати суші в маленьких чашках, докладніше https://www.pandasushi.od.ua/. Цей спосіб подачі отримав назву Cup Sushi, він покликаний зробити страву більш доступним для людей, спростивши як його приготування, так і вживання.

Читай також: Які суші корисні для здоров'я

Cup Sushi, як і звичайні суші, готуються з традиційних інгредієнтів, не вимагаючи при цьому особливих навичок або використання спеціальних інструментів.

Також Нобу Мацухіса також вдалося знизити калорійність ролів, замінивши використовуваний при їх приготуванні цукор на натуральний підсолоджувач під назвою лаканто. Його отримують з фрукта архата, екстракт якого в 300 разів солодше цукру.

В ресторанах Nobu Cup Sushi подаються в спеціальних мініатюрних чашечках, але в домашніх умовах можна використовувати чашки для саке або будь-які маленькі формочки. Є такі суші можна як паличками, так і ложечкою.

1. Для початку потрібно покласти рис в сито і промити під водою 4-5 рази, поки вода не стане чистою.

2. Потім - налити в каструлю воду, покласти рис і довести до кипіння. Як тільки вода почне кипіти, прикрити кришкою і варити 15 хвилин на повільному вогні. Далі - вимкнути вогонь і дайте рису постояти 10 хвилин.

Читай також: Вся правда про японських суші

3. У маленькій каструлі змішати 250 мл червоного оцту, 160 гр. фруктози, 60 гр. солі, 20 мл. рисового вина мирин і 5-сантиметрову смужку сушених водоростей комбу. Підігріти на середньому вогні. Як тільки фруктоза і сіль розчиняться, додати ще 50 мл червоного оцту. Вимкнути вогонь і охолодити суміш до кімнатної температури.

4. Перекласти приготований рис у велику миску. Після - взяти 150 мл оцтової суміші і рівномірно розбризкати її над рисом, поки рис ще гарячий, перемешайть рис дерев'яною ложкою. Накрити рис мокрим рушником і остудити. До речі, що залишилася оцтову суміш можна зберегти для наступного разу.

5. Покласти 1-2 столові ложки рису в маленьку чашку. Скропити соєвим соусом, додати морські водорості норі, зверху викласти тонко нарізані свіжі морепродукти або інші улюблені начинки.

Смачного!

видео Суши, Роллы, Сеты, Десерты | видеo Сyши, Рoллы, Сеты, Десерты
rss