19.08.2016, 15:37:31
Войти Зарегистрироваться
Авторизация на сайте

Ваш логин:

Ваш пароль:

Забыли пароль?

Навигация
Новости
Поход в Холодный Яр

Если вы ищете, чем заняться в выходные, любите походы и природу Украины, то вероятно вам понравится поход. Поход в Холодный Яр, если точнее. Холодный

Увлекательный тур пешком по Карпатам

Украина самая большая страна Европы с неплохой инфраструктурой и разнообразием ландшафта. Здесь действительно есть, что посмотреть, от памятников славянской старины до изумительных природных красот.

Бизнес план кредитного потребительского
Финансовый рынок нашей страны довольно развит, что в общем-то характерно для государств всего мира с развитыми или развивающимися экономики. Но потребности в финансовых услугах все равно, в значительной

Бизнес онлайн от сбербанка
Услуга Сбербанк бизнес онлайн от Сбербанка России – это новая, уникальная и, несомненно удобная возможность для предпринимателей и юридических лиц управлять своими счетами в банке, а также проводить необходимые

Кредит круглосуточно
Кредит является довольно популярным экономическим термином, который употребляют в своей речи люди разного возраста, пола, вероисповедания, социального положения и так далее. Слово это имеет разные значения,

Перевод диплома
Приветствую всех читателей моего блога. Как и обещал, начинаю вновь публиковать интересные и актуальные статьи о сфере ЖКХ. Наиболее актуальная тема последних дней – это уборка снега на дворовой

Фильмы в качестве 2020
Пока страна ждёт фильм «Купала» – амбициозный проект Национальной киностудии о судьбе народного поэта, – мы встретились с его автором Владимиром Янковским. Режиссёр и актёр из знаменитой

Тамада или ведущий на свадьбу
Не стоит, наверно, говорить, что все празднования и свадьбы без тамады просто не могут существовать о приоре. И ведущий на корпоратив тоже обязателен. Кто с этим не согласен, то пусть побывает хоть на

Домашний интернет
Современный человек, априори, не может прожить без интернета. Это и работа и учеба и развлечение и общение. Хотя подключить интернет сегодня и не проблема, но качество подключения, как и дальнейшее предоставление

Система dwh
Неуклонный рост производительности производственных и управленческих процессов напрямую связан с широким внедрением информационных технологий. Существенную роль в данном процессе играет система dwh, внедрение

Архив новостей
Реклама
Календарь событий
Right Left

Свобода поєднувати: благородство Beluga і еклектика фудпейрінга в одному проекті.

  1. Прокачай свої digital-скіли!

В рамках посилення комунікаційної стратегії бренду Beluga, компанія Adastra (холдинг RUCOM ) Досліджувала нові грані смакових відчуттів разом з Антоном безкраї, який виступив одночасно як арт-директора проекту та шеф-кухаря. В ході проекту було втілено понад 10 видів коктейлів на основі благородного напою, що супроводжуються закусками, складеними за канонами фудпейрінга.

мета:
Створення нового формату вживання горілки Beluga, естетично витриманого і вільного від національних і географічних кордонів, посилення комунікаційної стратегій бренду.

мета:   Створення нового формату вживання горілки Beluga, естетично витриманого і вільного від національних і географічних кордонів, посилення комунікаційної стратегій бренду

«У Росії живлять особливу любов до горілки в чистому вигляді в якості доповнення до їжі. Ця традиція сягає глибоко в історію, і сьогодні чарка горілки за обідом або вечерею є ритуалом »- Григорій Масленников, бренд-менеджер BELUGA.

Рішення:

Бренд «Beluga» завжди демонстрував високу увагу до гастрономічної сфері, що є одним із постійних інтересів компанії (як вітрильний спорт, благодійність, поло, мистецтво).

Прокачай свої digital-скіли!

COSSA рекомендує круті практичні онлайн-курси для прокачування ваших digital-ськиллов:

COSSA гарантує якість програм і навчання за всіма цими освітніми програмами.

Реклама

Правильне гастрономічне супровід дозволяє відкрити в улюбленому напої нові сторони, по-новому оцінити якість і смак горілки Beluga.

В основу рішення ліг фудпейрінг (foodpairing) - наука про поєднання різних інгредієнтів, що мають спільний смаковим компонентом. Таким чином можна створити гармонійне в усіх відношеннях блюдо, об'єднавши в ньому восьминога і кавун, гарбуз і сир «Рокфор», смажений банан і бекон.

Вільний від національних гастрономічних традицій, фудпейрінг виявився оптимальним способом повніше розкрити красу і благородство напою і підкреслити високі стандарти компанії Beluga: особлива увага до зовнішнього вигляду подачі, авторський підхід, використання кращих інгредієнтів.

Шеф-кухар і арт-директор проекту, Антон Безкрайній зміг втілити фантастичні делікатеси, ідеально доповнюють коктейлі на основі горілки «Beluga», спеціально розроблені американською командою BartenderBrothers спільно з кращими бартендер Beluga.

Шеф-кухар і арт-директор проекту, Антон Безкрайній зміг втілити фантастичні делікатеси, ідеально доповнюють коктейлі на основі горілки «Beluga», спеціально розроблені американською командою BartenderBrothers спільно з кращими бартендер Beluga

Ми запитали Антона безкрайніх про його досвід роботи в якості шеф-кухаря і креативного директора проекту та розпитали про його ставлення до фудпейрінгу:

- «Якщо чесно, foodpairing - це не диво і обескураживающий смакової шок. Це все ж дуже делікатне і стримане уявлення про поєднання вельми класичних інгредієнтів та продуктів. Трохи інший ракурс, але в цілому - все дуже натурально. У цьому є своя принадність і чарівність. Незвично. Дуже смачно. Але не шокує, а радує. Гурмана, естета, прихильника традиційних цінностей або одержимого шукача нових відчуттів. »

- «Новий творчий досвід - це завжди добре, а тут вдало співпали дві області моєму житті, які завжди мене цікавили і приносили радість, в яких я знаходжу реалізацію своїх здібностей - гастрономічні проекти і арт-дірекшн. Поєднати їх в одному проекті було дуже приємно, навіть трохи азартно. Складним було приготувати ці експериментальні сети так, щоб вони вийшли по-справжньому апетитними і естетично відповідали Гайд Бренда, при цьому повністю зберігши оригінальну рецептуру. А ще мені був дуже приємний гастрономічний інтерес всіх учасників проекту до приготованим стравам. »

Результати роботи представлені на міжнародному сайті бренду, де можна ознайомитися з оригінальними рецептами страв та коктейлів.