Україна намагається «підтягнути» галузі сільського господарства до європейських норм. У 2020 році на полицях українських магазинів повинна залишитися тільки молочна продукція європейської якості.
ФАКТ. Міністерство аграрної політики і продовольства 14 грудня 2018 року оприлюднило проект наказу, згідно з яким з 2020 року в Україні почнуть впроваджувати європейські вимоги до якості молочної продукції.
ЩО ЦЕ ДТ А Чит? З 2020 року молочна сировина повинна відповідати санітарним нормам ЄС. За словами керівника проекту Асоціації виробників молока Олени Жупинас, це означає, що з 2020 року в Україні буде заборонено приймати на переробку молоко другого сорту. Це молоко, в якому перевищена допустима норма мікроорганізмів. Фактично, це взагалі все молоко, яке сдоено без допомоги спеціального обладнання.
ЖДАЛИ ДАВНО. Олена Жупинас зазначила, що впровадити європейські стандарти в Україні повинні були давно. Коли країна вступила до Світової організації торгівлі в 2008 році, у всіх галузях економіки повинні були почати впроваджувати міжнародні норми. Експерт згодна, що очікувані зміни стануть загрозою для приватних домогосподарств, але, на її думку, ніхто не заважає їм купити обладнання і виконати санітарні норми.
Олена Жупинас, експерт:
Ми хочемо відповідати тим стандартам, які є в ЄС. Це в першу чергу повинно радувати наших покупців, тому що вони повинні бути впевнені в тому, що молочні продукти випущені з якісного молока. Я не думаю, що наш споживач гірше, ніж американський чи європейський.
ПІДГОТОВКА. У прес-службі Асоціації виробників молока повідомили , Що сьогодні 60% молока, виготовленого господарствами-членами асоціації, відповідає європейським стандартам якості.
Заступник директора ProAgroGroup Марія Колесник вважає , Що проблем з переобладнанням бути не повинно. За її словами, досить забезпечити чисту тару для збору молока і доїльні апарати. Якщо такої можливості немає, можна використовувати одноразові рукавички.
ЯК БУТИ СЕЛУ? Глава наглядової ради групи компаній «Молочний альянс» Сергій Вовченко зазначив , Що 2/3 українського молока виробляється у дворах. Це молоко, як правило, погану якість. Через відсутність заборони та контролю невідомі або невеликі компанії приймають таке молоко. Вовченко вважає, що такі умови порушують конкуренцію.
Олена Жупинас бачить вирішення цієї проблеми в створенні невеликих ферм, в яких будуть об'єднуватися приватні домогосподарства. Разом такі об'єднання зможуть придбати обладнання.
ЩО БУДЕ З ЦІНОЮ? Незважаючи на те, що нововведення заплановано на 2020 рік, закупівельні ціни молока у фермерів вже ростуть . Це пов'язано з боротьбою переробників за якісне молоко. Ціна закупівлі молока у домогосподарств не змінилася.
Сергій Вовченко впевнений, що ціни збільшаться через дефіцит сировини, який може виникнути, коли норми вступлять в силу.
Сергій ВОВЧЕНКО, експерт:
Буде недостатня пропозиція - підскочать ціни. Але ринок сам відрегулює. Головне, щоб політики не втручалися з ідеями встановити мінімальні закупівельні ціни.
Марія Колесник вважає, що нові вимоги не вплинуть на ринок, оскільки обсяги виробництва молока в Україні зростають.
Висловити своє враження
ЯК БУТИ СЕЛУ?ЩО БУДЕ З ЦІНОЮ?