Концерн Valio є лідером в області виробництва і переробки молока в Фінляндії. Основний напрямок діяльності компанії в Росії на сьогоднішній день - виробництво і продаж продукції, виготовленої на єдиному власному заводі в Росії і партнерських підприємствах, а також імпорт немолочний і безлактозної продукції на російський ринок. Бренд «Valio» на продукції означає не тільки фінське походження, але і дотримання найвищих стандартів компанії, які є єдиними для всіх виробництв - будь це власний завод або співробітництво на контрактній основі - і зачіпають якість сировини, вимоги до виробничого процесу, а також до якості і навіть смаку готового продукту.
Valio - це справжня гарантія якості молочної продукції.
Єдиним власним виробничим проектом Valio в Росії є завод, побудований в 2006 році в п. Ершово Одінцовського району Московської області. Комплекс займає площу 13 тис. М² і включає лінії з виробництва та фасування плавленого сиру, по нарізці і упаковці твердих сирів, високотехнологічний склад з температурним контролем загальною площею 6 тис. М², зоною комплектування і відвантаження замовлень. Кількість працівників в даний момент становить понад 200 осіб. Загальний обсяг інвестицій в проект склав 64 млн євро.
Завод в Єршова спеціалізується на виготовленні плавленого сиру Oltermanni і плавленого сиру Viola - Viola «трикутники» (вершкова, з грибами, з бужениною, «Русское обране», «Фінське обране», «Італійське обране», «Класичне асорті»), Viola в «ванночках» (вершкова, з беконом, з лисичками), Viola в скибочках (вершкова, з лисичками, з шинкою ») а також нарізці жовтих сирів (Oltermanni, «Тильзит», «Гауда», «Російський», «Голландський», «Англійська», «Чеддер»).
Виробництво на заводі в Єршова систематично контролюється фахівцями концерну Valio на предмет відповідності російським і корпоративним стандартам якості.
- Усі заводи Valio, в тому числі філія «Ершово», відповідають стандарту GMP.
- У 2013-2014 роках процеси розробки, виробництва і відвантаження були атестовані на відповідність стандарту ISO 9001. Всі заводи Valio в Фінляндії відповідають цьому стандарту.
- У 2013 завод успішно пройшов сертифікацію за системою HACCP.
- з 2016 завод сертифікований за стандартами ISO 9001 та FSSC 22000.
Продукція розроблена фінськими і російськими технологами, багато найменувань продукції є унікальними.
фото: Завод Valio в п. Ершово .
Партнерські підприємства
Першим проектом Valio по контрактному виробництву в Росії стала співпраця з заводом «Галактика» в Ленінградській області. Історія проекту почалася на етапі будівництва заводу «Галактика», коли фахівці Valio були залучені як експерти для впровадження системи якості на заводі. З 2007 року почалася активна робота з декількома постачальниками заводу - виробниками молока Ленінградської області: проводилася модернізація обладнання, персонал господарств проходив навчання на фінських фермах Valio з питань контролю якості молока і кормів, умов утримання і здоров'я тварин. Фахівці Valio з Фінляндії регулярно проводили аудит господарств і спостерігали динаміку показників молока. Нарешті, в 2009 році за стандартами Valio в якості постачальників молока для виробництва продукції під брендом Valio були атестовані два господарства в Ленінградській області. В даний час Valio працює з декількома атестованими господарствами в Ленінградській області, а також і ВАТ СГП «Вощажніково» (Ярославська область).
Сьогодні на заводі «Галактика» з кращого російського молока виробляється питний йогурт Valio Clean Label , Пастеризоване і ультрапастеризоване питне молоко Valio з масовою часткою жиру від 0% до 4,5% і вершки Valio жирністю 10% і 20%.
У 2014-2016 рр. Valio значно розширює список партнерських (контрактних) виробництв в Росії. В результаті багатоступеневих комплексних аудитів, проведених групою фінських і російських фахівців на відповідність підприємств єдиним вимогам концерну Valio, а також законодавчим нормам РФ, для виробництва продукції під знаменитим фінським брендом, в Росії було вибрано ще кілька виробничих майданчиків.
У 2014 р партнерським підприємством був обраний завод «Ерманн» в Підмосков'ї на якому виготовляються дуже популярні і затребувані на російському ринку густі йогурти Valio Clean Label з фруктово-ягідними наповнювачами, сиркові десерти, сир і сметана.
У тому ж році на заводі «Кохмайстер РУС» почалося виробництво вершкового масла Viola, приуроченого до 110-річчя бренду Valio. Продукція, що виготовляється на цьому заводі, відноситься до солодковершкове типу масла і найбільш популярна серед російських споживачів.
У наприкінці 2015 року виробничий майданчик «Аллгой», яка є однією з найбільших компаній в Росії з фасування, нарізці та упаковці різних видів сирів, також успішно підтвердила свою відповідність вимогам Valio. На даний момент завод здійснює фасування твердих і напівтвердих сирів в блоках.
АТ «Великолукский молочний комбінат» пройшло аудит на відповідність стандартам Valio в 2015 і 2016 роках і виступає постачальником сировини (різні типи сирів) для заводу Valio в Єршова з 2015 року.
З 2016 на сучасному обладнанні «Великолукського молочного комбінату» проводиться сир для довгоочікуваної новинки - Oltermanni «Вершковий», рецептура якого була розроблена спільно фінськими фахівцями і технологами підприємства-партнера, на основі досвіду Valio в виробництві сирів високої якості.
Агромолкомбінат «Рязанський» пройшов атестацію на виробництво ультрапастеризоване продукції під брендом Valio в 2016 році. З 2016 року (жовтень) на потужностях АМК «Рязанський» виробляються вершки для збивання Valio 36%, а також вершки для кави, 500 г в упаковці Tetra Brik Square. В якості сировини використовується російське молоко, що відповідає стандартам Valio (сорт «Еліта»), що поставляється СХП «Вощажніково», Ярославська області.