Подробности Опубликовано: 13 февраля 2015
Во время выставки Fruit Logistica 2015 в рамках проекта «Fruitness, Enjoy it!» Была проведена конференция, посвященная важности рекламных материалов и оборудования торговых точек, способствующих покупке фруктов. Эксперты, участвовавшие во встрече, подчеркнули, что будущее продвижения фруктов - это визуальный мерчендайзинг, то есть серия мероприятий, проводимых в торговых точках, которые способны вызвать положительные эмоции у покупателей магазина и, следовательно, стимулировать их к покупке.
По словам Ханса Юргена Кирша, директора категории свежих продуктов немецкой сети Globus, эмоциональные элементы и информация о продуктах создают дополнительную ценность для покупателя и могут увеличить покупки. Визуальный мерчендайзинг может стимулировать аппетит покупателей к свежим фруктам и овощам, потому что их вкус связан с ощущением удовольствия и радости жизни. Важным элементом продвижения является акцент на происхождение товаров. Следует избегать их анонимности, так как это повысит доверие клиента. Характер продукта и регион, из которого он происходит, очень важны. В сети магазинов «Глобус» проводились фруктовые акции, основанные на этих принципах. На фруктовых лавках покупатели могли увидеть, как выглядят фруктовые производители, из каких ферм предлагается продукция. В специально опубликованных информационных бюллетенях они могли прочитать о регионах и способах выращивания определенных фруктов.
Кристина Равацци, специалист по визуальному мерчендайзингу, сказала, что важно планировать коммерческие анимационные площадки на стендах. По ее словам, поставщики все больше заинтересованы в общении и продвижении в местах продаж. Важным элементом, используемым для различения продуктов, предлагаемых в магазинах, является, например, отображение PGI и PDO, которые они содержат. Паоло Бруни, presez CSO, отметил, что участие самих производителей, а также поддержка, предлагаемая Centro Servizi Ortofrutticoli (CSO), имеют особое значение для успеха продвижения.
Конференция также дала возможность подвести итоги текущей деятельности в рамках «Fruitness, Enjoy it!», Которая является старейшим проектом ЕС, реализуемым в Европейском Союзе (с 2006 года), по продвижению потребления свежих фруктов. Как сообщила Алессандра Равайоли, курирующая проект, он будет завершен в его нынешнем виде, однако в будущем он будет заменен другим проектом.
На снимке слева: Ханс-Юрген Кирш, Кристина Равацци, Паоло Бруни.
Также прочитайте: Еще больше мероприятий в рамках кампании