- Салат з креветками, авокадо і помідорами
- складові
- Як вибрати необхідні інгредієнти
- Салат з креветками, авокадо і руколою
- складові
- Покроковий процес приготування
- Салат з креветками, авокадо і грейпфрутом
- складові
- Покроковий процес приготування
- Поради з приготування страви
Незабутньо смачний салат з авокадо і креветками - гідне прикраса святкового столу. Його приготування не відрізняється особливою складністю, проте будь-якій господині все ж потрібно мати уявлення про деякі секрети успішної підготовки продуктів, щоб не зіпсувати недешеві креветки і власний настрій.
Сьогодні я представлю вашій увазі три відмінних рецепта такого салату, щоб ви самі змогли вибрати для себе підходящий варіант.
Салат з креветками, авокадо і помідорами
Кухонний інвентар: салатниця або інше відповідне блюдо; дві-три місткі миски; дошка для нарізання; кухонні рушники; столові прилади; ваги.
складові
Креветки коктейльні готові 10-15 шт. Авокадо 1 шт. Насіння кунжутні 5-10 г Оливкова олія 10 мл Помідори свіжі 1 шт. Сіль кухонна за смаком Кріп свіжий за смаком
Як вибрати необхідні інгредієнти
- Креветки - основа страви. Важливо пам'ятати, що від їх якості залежить не тільки смак салату, але і його користь для організму. Необхідно пам'ятати, що свіжі креветки відрізняються рожевим, без переливів, кольором, а їх хвостики повинні бути підігнуті. Також зверніть увагу на колір голови: якщо він чорний, продукт слід негайно викинути, оскільки такий відтінок свідчить про хвороби креветки.
- Не забувайте те, що колір авокадо не повинен бути критерієм вибору, оскільки в світі існує безліч відтінків цього продукту. Щоб вибрати відповідний плід, візьміть його в руки і злегка потрясіть: якщо при цьому чутно, як стукає кісточка, то авокадо можна купувати. Також зверніть увагу на шкірку, вона не повинна нести на собі сліди пошкоджень і ударів.
- Пропонований салат з креветками і авокадо можна приготувати і з помідорами чері. Також допускається додавання додаткових прянощів, таких як базилік, розмарин, кмин або сушена петрушка.
Покроковий процес приготування
- Добре промиваємо один авокадо, потім розрізаємо навпіл уздовж по кісточці. Акуратно витягуємо кісточку, за допомогою ножа надрезаем в декількох місцях м'якоть плоду. З одного авокадо у нас повинно вийти дві імпровізовані «човники» з пухкої м'якоттю.
- Поливаємо обидві човники оливковою олією в кількості 10 мл, додаємо туди ж трохи солі.
- Помідор очищаємо від шкірки, вийшла мякость нарізаємо дрібними кубиками. Розподіляємо отриману томатну масу по човник з авокадо.
- Зверху маємо 10-15 штук креветок, посипаємо кунжутом в кількості 5-10 м
- Пір'їнка кропу миємо й обсушуємо, прикрашаємо їм наш салат.
Відео рецепта салату з креветок з авокадо і помідорами
На пропонованому до перегляду ролику в подробицях описано покрокове приготування неймовірно смачного і приголомшливо красивого салату.
Салат з креветками, авокадо і руколою
Час приготування: від 10 до 20 хвилин.
Кількість порцій: 5-8.
Калорійність на 100 грам: 92-105 ккал.
Кухонний інвентар: салатниця або інше відповідне блюдо; сковорідка з антипригарним покриттям; дві-три місткі миски; дошка для нарізання; кухонні рушники; столові прилади; лопатка дерев'яна; терка; ваги.
складові
Рукола 100-150 г Помідори 100 г Лук червоний 1 шт. Авокадо 1 шт. Креветки 100-150 г Гірчиця французька 10 г Укусус бальзамічний 5-10 мл Оливкова олія 50-55 мл Сіль кухонна за смаком Перець чорний мелений за смаком Часник 1 зуб. Сир твердий 50 г
Покроковий процес приготування
- У сковорідку виливаємо 30-35 мл оливкової олії і відправляємо для розігріву на середній вогонь.
- Часник нарізаємо невеликими шматочками і відправляємо на сковороду.
- Чистимо і моєму 100-150 г креветок і відразу викладаємо їх туди ж. Обсмажуємо креветки з часником приблизно п'ять хвилин, постійно помішуючи. Потім знімаємо з плити і дозволяємо гарненько охолонути.
- Очищаємо і промиваємо ялтинська цибуля, нарізаємо його великими часточками.
- Моєму 100 г помідорів і теж крупно нарізаємо їх, не знімаючи шкірки. Те ж саме робимо і з авокадо.
- У миску виливаємо 20-25 мл оливкової олії, додаємо до нього 5-10 мл бальзамічного оцту. Висипаємо туди ж 10 г французької гірчиці і ретельно перемішуємо отриману заправку. Додаємо трохи кухонної солі і чорного меленого перцю, ще раз розмішуємо масу.
- Натираємо на тертці 50 г твердого сиру, при бажанні додаємо до нього трохи солі.
- У салатницю висипаємо 100-150 г промитої і висушеної руколи.
- Потім додаємо підготовлені помідори, червона цибуля і обсмажені з часником креветки.
- Слідом викладаємо нарізаний авокадо, посипаємо салат натертим сиром.
- Поливаємо масу підготовленої заправкою і залишаємо блюдо настоюватися приблизно на п'ять хвилин.
Відео рецепта салату з креветками, авокадо, руколою і сиром
Пропоноване нижче відео у всіх подробицях розкриває всі секрети правильного приготування вищеописаного салату.
Салат з креветками, авокадо і грейпфрутом
Час приготування: від 15 до 25 хвилин.
Кількість порцій: 4-9.
Калорійність на 100 грам: 95-115 ккал.
Кухонний інвентар: салатниця або інше відповідне блюдо; дві-три місткі миски; дошка для нарізання; кухонні рушники; столові прилади; ваги.
складові
Креветки готові 7-10 шт. Авокадо 1 шт. Грейпфрут 1 шт. Салат корн 70-80 г Лимонний сік 10 мл Сіль кухонна за смаком Перець чорний мелений за смаком Винний оцет 20-25 мл Оливкова олія 10 мл Гірчиця 10 г Кріп свіжий за смаком Кедрові горішки до смаку
Покроковий процес приготування
- Салат корн в кількості 70-80 г промиваємо, обсушуємо і викладаємо в салатницю.
- Миємо й нарізаємо великими шматочками авокадо, укладаємо його поверх салату.
- Очищаємо від шкірки і плівок грейпфрут, залишаючи тільки м'якоть. Викладаємо отриману масу в салатницю.
- Слідом робимо шар з 7-10 штучок готових креветок.
- Поливаємо виріб 10 мл лимонного соку, посипаємо кухонною сіллю і перцем, відставляємо для вистоювання.
- Поки салат настоюється, готуємо соус: в невеликій мисці перемішуємо 10 г гірчиці, 10 мл оливкової олії і 20-25 мл винного оцту.
- Настоявся салат прикрашаємо свіжим кропом і кедровими горішками, а соус подаємо окремо, в невеликої ємності. Це дозволить кажому їдцю на власний смак заправляти виріб.
Відео рецепта салату з креветками, авокадо і грейпфрутом
Пропонований вашій увазі ролик у всіх подробицях описує покрокове приготування ароматного салату.
Поради з приготування страви
- Всі запропоновані варіанти салатів можна змінювати на власний розсуд. Наприклад, замість помідорів, грейпфрута або руколи можна додавати маринований болгарський перець, свіжу капусту або апельсини. Також дуже непогано виглядає на столі салат з креветками, авокадо і огірком. Його ви зможете приготувати по другому вищеописаного рецептом, додавши свіжий огірок замість помідорів.
- Крім цього, можна поекспериментувати з заправкою. Багато господині вважають за краще використовувати майонезний або сметанний соус замість стандартних масла зі спеціями. Також деякі заправляють салати китайськими кисло-солодкими соусами - виходить просто чудовий смак і вигляд!
Корисна інформація
Якщо вам і вашій родині сподобалися страви, приготовані за щойно описаним рецептами, візьміть на замітку інші варіанти смачних і корисних салатів.
- Спробуйте приготувати дивовижно апетитний салат з маринованими опеньками , Що відрізняється чудовим смаком і привабливим виглядом.
- Крім того, не забудьте про чудовому салаті з копченою куркою і печерицями , Який по-справжньому здивує своїм незабутнім смаком ваших близьких і гостей.
- Візьміться також за дуже ароматний салат з печінки тріски - це делікатне блюдо точно сподобається тим, хто вважає за краще здорове харчування і стежить за своєю фігурою.
- Обов'язково придивіться до знаменитого салату з куркою і ананасами , Його чудово привабливий вигляд викличе захоплення навіть самих вибагливих гурманів.
Дякую читачам за увагу до рецептом! Щиро сподіваюся, що ви напишете кілька коментарів, що стосуються ваших вражень після проби готових виробів. Якщо ж ви якось по-іншому готуєте салати з креветками і авокадо, поділіться своїм індивідуальним досвідом! Давайте спільно обговоримо це блюдо з усіх боків. Приємного всім апетиту і побільше успішних звершень на кулінарному терені!