Як варити гречку?

1. Як варити гречку?
2. Скільки варити гречку
3. Як варити гречку в мультиварці
4. Як варити гречку в мікрохвильовці
5. Як варити гречку з м'ясом
6. Як варити гречку дитині
7. Як варити гречку з тушонкою

Гречана крупа - це універсальний продукт. Існує величезна кількість способів як її приготувати. У цій статті ми висвітлимо найбільш цікаві та смачні рецепти.

Щоб був зрозумілий сам процес, почнемо з азів.

Як варити гречку?

Для того, що б варити гречку, знадобиться:

• 200гр. гречки (1 скл.);
• 400 гр. води (2 скл.);
• cоль і приправи за смаком.

Часто в пакетах з гречаною крупою трапляються дрібні камінчики і лушпиння. Тому перед приготуванням гречку треба спочатку промити і перебрати.

Сам процес приготування такої:

1. Наливаємо в каструлю воду, висипаємо гречку, додаємо сіль і приправи.
2. Коли вода закипить, вогонь треба зробити поменше.
3. Після цього, прикриваємо кришкою і варимо до повного випаровування води. Зазвичай це займає 15-20 хв.

ВАЖЛИВО: При приготуванні гречки перемішувати її не треба.

Коли гречка зварилася, знімаємо її з вогню і вкутуємо чимось теплим, можна махровим рушником на 20-30 хвилин. Гречка готова.

Скільки варити гречку

Зрозуміти, скільки варити гречку дуже просто - гречка буде готова, коли википить вся вода. За умови, що дотримані всі правила приготування, це займає 15-20 хвилин.

Порада.
Якщо вода випарується, а гречка ще не готова, то потрібно поступити таким чином. Зробити в гречці кілька заглиблень, щоб було видно дно каструлі, і влити туди кип'яченої води. Поварити ще трохи до повної готовності.

Як варити гречку в мультиварці

Варити гречку в мультиварці дуже просто. Спочатку її треба промити і перебрати. Потім додати в мультиварку:

• 1 мульти стакан гречаної крупи;
• 4 мульти склянки води;
• 1 ст. ложку цукру-піску;
• 50 гр. вершкового масла;
• 0,5 чайної ложки солі.

Все засипали і поставили на режим «гречана каша» (каша, молочна каша). Мультиварка сама подасть сигнал, коли все буде готово.

Порада.
Для страв в мультиварці потрібно менше солі, тому не пересолити.

Як варити гречку в мікрохвильовці

1. Для того, щоб приготувати гречку в мікрохвильовці, нам буде потрібно спеціальна ємність для мікрохвильової печі. На 1 склянку крупи беремо 2 склянки води.
2. Посолити, поперчити, накрити кришкою.
3. Перші 5 хвилин температура приготування повинна бути максимальною. Після цього, знижуємо температуру до середньої і ставимо таймер на 15-20 хвилин.

Як варити гречку на молоці

Спосіб варити гречку на молоці, майже такий же, як і на воді. Тільки замінюємо воду молоком.

1. Таким чином, беремо 1 склянку гречаної крупи (ядриця) і 4 склянки молока.
2. Доводимо нашу майбутню молочну кашку до кипіння і максимально зменшуємо вогонь. Варимо 25-30 хвилин з накритою кришкою. Якщо рідина випарувалася, то каша готова.
3. Після цього додаємо сіль, цукор і вершкове масло. Таку кашку дуже люблять діти.

Є і другий варіант. Зварити гречку як зазвичай на воді, а потім додати гаряче молоко і поварити ще 5-7 хвилин.

Який рецепт вам більше подобається - вибирайте самі.

Як варити гречку з м'ясом

знадобиться:

• 300 гр. будь-якого м'яса;
• 1 стакан гречаної крупи;
• 1 велика цибулина;
• 1 велика морква;
• сіль і приправи.

1. Нарізуєте на дрібні шматочки м'ясо, морква і цибуля. Всі разом обсмажуємо на олії до золотистої скоринки.
2. Викладаєте м'ясо і зажарку в каструлю, висипав туди промиту гречку і заливаєте водою на 2 пальці вище.
3. Доводите до кипіння, зменшуєте вогонь і накриваєте кришкою.
4. Варіть гречку з м'ясом ще 20-25 хвилин до випарювання води.

Як варити гречку дитині

Знайомити дітей з гречаною кашкою рекомендується у віці 6 місяців. Варити гречку дитині до 1 року треба певним способом:

• 2 ст. ложки гречаної крупи;
• 0,5 склянки води;
• блендер.

1. Гречану крупу добре промити, перебрати і просушити чистим рушником.
2. Потім за допомогою блендера подрібнити крупу в борошно.
3. Поставити на невеликий вогонь.
4. Варити кашу треба 15-20 хвилин, постійно помішуючи, щоб каша не «втекла» і не утворилися грудочки.

Якщо немає протипоказань, то після приготування можна додати не жирне молоко або фруктове пюре.

Пам'ятайте, що сіль і спеції додавати не можна.

Як варити гречку з тушонкою

Варити гречку з тушонкою дуже швидко і просто, а результат - поза всяких похвал.

• 1 банка тушонки;
• 2 склянки гречки;
• 1 літр води.

1. Гречку промити і перебрати, залити водою і довести до кипіння.
2. Тушонку нарізати на невеликі шматочки. Висипати все вміст банки в киплячу з гречкою воду.
3. Ще раз довести до кипіння, потім зменшити вогонь і варити гречку з тушонкою накривши кришкою 15-20 хвилин.