Як і з чим приготувати смачні деруни - 5 рецептів справжніх дерунів

1. Як приготувати картопляні деруни - базовий рецепт
2. Як приготувати деруни з сиром - що для цього потрібно
3. Як приготувати деруни з адигейським сиром - що для цього потрібно
4. Як приготувати картопляні деруни з бринзою і укропом- рецепт
5. Як приготувати рисові деруни з плавленим сиром - рецепт

Що може бути краще, ніж справжні українські деруни? Правильно, справжні українські деруни зі сметаною. А що може бути краще справжніх дерунів зі сметаною? Правильно, деруни з сиром, деруни з бринзою, деруни з адигейським сиром або навіть рисові деруни з плавленим сиром.

У цій статті ми розповімо про те, як приготувати деруни або картопляні оладки: справжні деруни зі сметаною, деруни з сиром, деруни з адигейським сиром, деруни з бринзою і зеленню, а також деруни з плавленим сиром. Пропонуємо влаштувати тиждень дерунів - в день по різному увазі дерунів! Адже що може бути краще, ніж гарячі деруни зі сметаною? Приступимо!

Як приготувати картопляні деруни - базовий рецепт

Швидше за все, ви не раз готували картопляні оладки (складно уявити собі українську господиню, яка не вміла б готувати деруни), але про всяк випадок нагадаємо. Отже, вам знадобляться інгредієнти:

• Картопля - 10 великих
• Ріпчасту цибулю - 1 великий або 2 середніх
• 1 яйце
• 3 столових ложки сметани
• 3 столових ложки манної крупи (в деяких рецептах замість манної крупи додається борошно)
• 3 чайних ложки розпушувача для тіста
• Сіль і чорний перець - за смаком
• Рослинна олія для смаження

Картоплю і цибулю очистіть, натріть на тертці. Додайте яйце, сметану, розпушувач, сіль і чорний перець. Добре все перемішайте і відставте на 15 хвилин. Через 15 хвилин деруни можна смажити. Подавати такі деруни потрібно обов'язково зі сметаною або турецьким йогуртом. Добре подавати деруни разом з грибами в сметані, тим більше, що зараз грибний сезон. Читайте: Готуємо гриби в сметані - 5 смачних рецептів .

Як приготувати деруни з сиром - що для цього потрібно

Готуються деруни з сиром так само, як і звичайні деруни, просто інгредієнти трохи відрізняються. Отже, для дерунів з сиром вам знадобляться:

• Картопля - 10 великих
• Ріпчасту цибулю - 1 великий або 2 середніх
• 3 яйця
• 200 грамів сиру будь-якої жирності
• Сіль і чорний перець - за смаком
• Кілька столових ложок борошна
• Рослинна олія для смаження

Картоплю і цибулю очистіть, натріть на тертці. Додайте 2 яйця, борошно, посоліть і поперчіть, добре перемішайте. Сир перемішайте з яйцем. Сир можна перемішати з картоплею, а можна зробити млинці з сирною начинкою. Робиться це так: ложкою викладаєте на розігріту сковороду картопляний млинець, потім посередині сирну начинку, зверху ще один картопляний млинець. Деруни з сиром обсмажте з двох сторін. Подавайте на стіл зі сметаною або турецьким йогуртом, за бажанням - з часником. Смачного!

Як приготувати деруни з адигейським сиром - що для цього потрібно

Деруни з адигейським сиром готуються так само, як і деруни з сиром, просто замість сиру потрібно взяти адигейський сир. Адигейський сир в такому випадку потрібно подрібнити на тертці або виделкою. Подрібнений сир перемішати з тертою картоплею. Смажити як зазвичай, подавати з часником і сметаною. Смачного!

Як приготувати картопляні деруни з бринзою і укропом- рецепт

Деруни з бринзою готуються, як і деруни з сиром, просто замість сиру потрібно взяти бринзу. Бринзу в такому випадку потрібно подрібнити на тертці або виделкою, зелений кріп дрібно порубати. Бринзу і кріп перемішати з тертою картоплею. Смажити як зазвичай, подавати з часником і сметаною. Смачного!

Читайте також: Що приготувати з бринзою - смачні страви закарпатської, словацької та турецької кухні

Як приготувати рисові деруни з плавленим сиром - рецепт

Такі деруни ви, швидше за все, не готували ні разу. Що ж, саме час спробувати новий рецепт звичного страви. Візьміть такі інгредієнти:

• Картопля - 10 великих
• Ріпчасту цибулю - 1 середній
• 3 гілочки зеленої цибулі
• 2 яйця
• 1 чашка готового рису
• 3 столових ложки борошна
• 2 плавлених сирка «Дружба», «Вершковий» або «Голландський»
• Сіль і чорний перець - за смаком
• Кілька столових ложок борошна
• Рослинна олія для смаження

Картоплю і цибулю очистіть, натріть на тертці. Зелену цибулю дрібно порубати. Додайте яйця, борошно, рис, сіль і перець. Добре все перемішайте. Тепер ложкою викладаєте на розігріту сковороду картопляний млинець, потім посередині шматочок плавленого сиру, зверху ще один картопляний млинець. Смажите з двох сторін. Подавати такі млинці найкраще зі сметаною. Смачного!