Архангельська область обганяє по виробництву сирого молока своїх сусідів і навіть наближається за продуктивністю корів до Ленінградської області - лідеру за цим показником в Росії. Багато області і республіки з більш теплим кліматом значно відстають від архангельській молочної галузі. Це не означає, що в регіоні багато молока або що там виробляють великі обсяги молочних продуктів, просто для малонаселенного північного регіону такі показники - вже великий успіх. До того ж сировину регіону купують навіть у Вологодській області.
аграрії Заполяр'я
Будь-північний регіон спеціалізується в АПК на тваринництві. Саме через клімат в Архангельській області рослинництво розвинене слабо, тому основні зусилля в розвитку сільського господарства сконцентровані в тваринництві, в тому числі молочному. Допомагають в цьому родючі заплавні луки, на яких трави в сезон ростуть дуже швидко. Це в тому числі завдяки їм продуктивність корів підвищується.
Холмогорский район (від нього пішла назва породи корів) дає більшу частину молока регіону. Також молочні господарства сконцентровані в Вельськом, Устьянска і Няндомском районах - через концентрацію населення в них. Через великих площ і малонаселених районів підприємства намагаються будувати ближче до міст. "Південні регіони області, а також північні дають дуже якісне молоко. Вони постачають сировину навіть в Вологодську область", - говорить незалежний консультант і колишній співробітник місцевого Мінсільгоспу Павло Меньшуткін.
Рослинництво багато в чому обслуговує тваринництво, виробляючи кормові трави, якими область забезпечує себе сама. За даними Міністерства агропромислового комплексу і торгівлі Архангельської області, в минулому році весняну сівбу в рослинництві проведено на площі 16,4 тис. Га, що становить 102% від рівня 2016 року і 103% від планових показників. Валовий збір в господарствах усіх категорій у 2017 році склав по картоплі 80,2 тис. Тонн (56,6% до 2016 року), овочів - 24,4 тис. Тонн (74,8% до 2016 року). За минулий рік заготовлено 22,5 центнерів кормових одиниць під повну потребу тваринників.
Велика частина держпідтримки теж прямує в тваринництво. У минулому році обсяг державної підтримки сільського господарства в регіоні склав 912,8 млн. Рублів. З обласного бюджету - 474,7 млн. Рублів, з федерального бюджету - 438,1 млн. Рублів. З них субсидії на реалізовану сільгосппродукцію були найбільшими - 388,2 млн. Рублів з обласного бюджету, 79,2 млн. Рублів з федерального бюджету. Субсидії на підтримку племінного тваринництва склали лише 20,6 млн. Рублів з обласного бюджету та 43,0 млн. Рублів з федерального бюджету. Субсидії на підтримку ефективного рослинництва були 11,8 млн. Рублів з обласного бюджету і 62,3 млн. Рублів з федерального бюджету.
Молоко від маленьких і великих
За словами Павла Меньшуткіна, 20% молочних господарств в регіоні отримують 80% доходів, містять 60% худоби і виробляють 70% молока. Ці виробництва в основному модернізовані, аж до того, що у багатьох встановлені роботи. Саме завдяки їм росте продуктивність корів в регіоні, яка в минулому році, за інформацією Міністерства агропромислового комплексу і торгівлі Архангельської області, досягла дуже гідних для Росії 6834 кг на корову в рік - це п'яте місце за надоями в Росії. У регіоні вже є господарства-лідери, де продуктивність перевищує 9 тис. Кг., Відповідно до місцевого Мінсільгоспу.
Ще в 2010-х роках в Архангельській області середньостатистичний виробник молока був невеликим. За даними Павла Меньшуткіна, в 2012 році половина виробників мала до 100 корів, 31% - 100-250 корів. Відповідно, решта 20% містили більше 250 голів (саме ця категорія виробляє 70% молока області). Зараз, згідно зі статистикою регіонального Мінсільгоспу, середнє поголів'я становить всього 175 голів - це дані за 2017 рік.
Цікаво, що дрібні господарства відчувають себе непогано. "Прибутковість господарства до 100 голів хороша завдяки тому, що вони відразу продають свою продукцію і часто її на місці переробляють. В цілому, вони непогано працюють з фінансової точки зору", - констатує Павло Меньшуткін. Проблема саме у середніх для регіону господарств, у яких 100-250 голів. "Вони працюють часто в нуль, або їх маржинальність близька до цього. Вони найчастіше розоряються, і саме за рахунок них найчастіше скорочується кількість господарства", - підсумовує експерт.
Продуктивність зростає рік від року саме тому, що розоряються неконкурентоспроможні господарства. Там нижче надої, відповідно, після їх закриття статистика покращується. Особливо помітне зростання, якщо порівнювати з СРСР. "В СРСР намагалися нарощувати поголів'я, тому продуктивність була всього 3000 кг на корову. У 90-х все господарства з маленькою продуктивністю просто пішли з ринку, тому ми отримали зростання продуктивності", - говорить Павло Меньшуткін.
Але одночасно в Архангельській області досить активно будуються нові господарства. Тільки за минулий рік було запущено і модернізовано відразу кілька об'єктів: будівництво тваринницької ферми на 230 фуражних голів і 278 голів молодняку ТОВ «Борок» у Виноградівському районі; будівництво молочно-товарної ферми на 100 голів в СФГ «Надія»; будівництво телятника на 360 голів безприв'язного утримання в АТ «Важской» Бєльського району; будівництво корівника на 310 голів (2 черга будівництва) в ТОВ «Пежма» Бєльського району; реконструкція ферми на 200 голів в ТОВ «Штурм» Каргопольского району.
Загальний тренд у всьому регіоні - відхід від традиційної місцевої холмогорской породи і перехід на голштинів. У великих господарствах холмогорской породи практично не залишилося, вважає Павло Меньшуткін.
своє молоко
Архангельська область не тільки справляє гарне сировину, а й має власні сильні бренди в переробці - федеральних гравців там немає. Найбільший переробник - АТ "Молоко" (переробляє понад 30 тис. Т. Молока в рік) місцевого холдингу "Альянс-менеджмент". Холдинг також займається видобутком і розливом мінеральний води, але більше відомий в молочній галузі, де він і виробляє, і переробляє, і володіє оптово-роздрібних оператором.
Йому ж належить найбільший виробник молока "Важской", яке справило більше 14 000 т. Молока за минулий рік. Його поголів'я в 2017 році досягло 1870 голів, а продуктивність склала 8291 кг на корову в рік.
Крім того, "Альянс-менеджмент" володіє АТ «Архангельська молочна компанія» - це найбільший оптово-роздрібний оператор на молочному ринку регіону. У нього три складські приміщення загальною площею понад 1200 кв.м. Виручка в 2016 році, згідно з сервісу перевірки контрагентів "Картотека", склала 1,834 млрд. Руб. (25 місце в регіоні), прибуток: 35,479 млн. Руб.
АТ "Молоко" за той же рік, згідно з "Картотеці", отримало виручку в 1,501 млрд. Руб (40 місце в регіоні) і прибуток 42,741 млн. Руб.
"Важской" отримало виручку 356,782 млн. Руб. за 2016 рік, прибуток склав 63,906 млн. руб. (39 місце в регіоні).
Згідно з даними сервісу перевірки контрагентів "Картотека, власником значиться Станіслав Матвєєв, який є засновником 12 компаній в регіоні.
Агрофірма "Вельська" конкурує за обсягом виробництва молока з "Важской". Решта господарства сильно від них відстають. Однак "Вельська" належить державі і не є приватною компанією. Засновником і власником 100% акцій значиться Міністерство агропромислового комплексу і торгівлі Архангельської області. Виручка цього господарства за 2016 рік склав 452,140 млн. Руб., Прибуток - 59,785 млн. Руб. (58 місце в регіоні).
картка регіону
Обсяг виробництва молока (2017)
123,1 тис. Т
Обсяг виробництва товарного молока (2017)
110,3 тис. Т
Товарність (2017)
89%
Частка в РФ (товарне молоко)
0,5%
Місце в РФ (за товарним молоку, 2016)
52
Поголів'я (2016)
21,6 тис. Голів
Молочна продуктивність корів (2017)
6834 кг / рік
Обсяг виробництва продукції з незбираного молока в перерахунку на молоко (2016)
62,284 тис. Т
Обсяг виробництва сирів та продуктів сирних, в перерахунку на молоко (2016)
1,267 тис. Т
Обсяг виробництва масла вершкового, в перерахунку на молоко (2016)
40,341 тис. Т
Споживання молока на душу (2016)
175 кг / рік
глава регіону
Орлов Ігор Анатолійович
Орган управління АПК
Міністерство агропромислового комплексу і торгівлі Архангельської області
Керівник органу управління АПК
Бажанова Ірина Борисівна
Контакти
Телефонний довідник
Джерело: Інтернет-ресурс Milknews - Новини та аналітика молочного ринку https://milknews.ru/spetsproekti/regiony/arkhangelsk-milk.html