Рекордний валовий збір зерна, отриманий в минулому році, в черговий раз загострив проблему нестачі потужностей для його зберігання. Склади підприємств, розташованих в основних зерносіючих регіонах, до моменту збирання все ще частково займали перехідні залишки сезону 2016/17 (близько 15,3 млн т), що створювало додаткові труднощі при розміщенні нового врожаю. Таким чином, в середньому по країні дефіцит ємностей для зберігання зерна на кінець збиральних робіт, за оцінкою Національної спілки зерновиробників (НСЗ), в 2017 році становив приблизно 20 млн т.
«Через відсутність вільних елеваторних потужностей аграріям часто доводилося розміщувати урожай в непристосованих складах, - розповів« Агроінвестору »Президент організації Павло Скурихин. - При такому зберіганні не тільки неминучі втрати кількості і якості зібраного зерна, але також виникає питання про його безпечне використання для продовольчих і фуражних потреб ». Брак спеціалізованих ємностей відбилася на якісних показниках: за даними НСЗ, частка пророщеного зерна в середньому по країні в сезоні-2017/18 становила 7-10% від обсягу пропозиції, а по ЦФО і ПФО доходила до 20% при нормі до 1%.
Загальна потужність зернових сховищ всіх типів, за підрахунками Російського зернового союзу ( РЗС ), Становить близько 135-145 млн т. У цьому сезоні з урахуванням рекордного збору, перехідних запасів, а також того, що частина елеваторів і складів використовується для зберігання олійних, цих ємностей не вистачало, підтверджує віце-президент організації Олександр Корбут. Мінсільгосп оцінює ємність зберігання в цілому в 138 млн т. З них 47% - це спеціалізовані зерносховища (елеватори, хлібоприймальні пункти та склади при переробних підприємствах), а решта - зерносклади в сільгосппідприємствах і ЛПГ, що не дозволяє об'єктивно дати кількісний і якісний аналіз даного складського господарства, звертає увагу Скурихин. На його думку, загальний обсяг торішніх урожаїв зернових та олійних агрокультур перевищує наявну потужність для їх зберігання більш ніж удвічі. Найбільший дефіцит відчувається на Півдні, в Центральній Росії, Поволжі і Сибіру.
На Уралі і в Сибіру найбільш підготовлені елеваторні потужності заповнені зерном державного інтервенційного фонду (52% всіх залишків ДІФ), що теж збільшує загальну завантаження ємностей. Погодні умови - сніг і дощ - в цих регіонах в поточному сезоні вимагали обов'язкової сушки і підробітку врожаю, нагадує Скурихин. Тому часто аграрії були змушені замість економічно обґрунтованих 50 км збільшувати перевезення зерна на відстань до 200 км і вище, що призвело до зниження прибутковості бізнесу.
Через неналежне зберігання в році, що минає сільськогосподарському році аграрії можуть втратити кілька мільйонів тонн зерна, вважає Корбут. «В кращому випадку зіпсоване зерно можна буде за мінімальною ціною відправити на спиртові заводи, для яких якість непринципово, в гіршому - забути про нього», - категоричний він.
За даними Росстата , За останні п'ять років було побудовано і введено в дію зерносеменохраніліщ більш ніж на 3 млн т, з них елеваторів - на 1,05 млн т.