Холодильну шафу для напоїв

1. Використання
2. Види холодильних шаф для напоїв
3. Пам'ятка власнику закладу зі зберігання напоїв
4. Вимоги до зберігання пива наступні:
5. Які холодильні шафи для напоїв рекомендовані
6. для готелю

Холодильну шафу для напоїв - це підлоговий або настільний холодильник для зберігання, демонстрації, продажу та охолодження пива, вина, соків і так далі. Якщо мова йде саме про спеціалізованому обладнанні, то воно надає можливість робити оптові закупівлі алкогольної і безалкогольної продукції, що дозволяє економити без шкоди для якості кінцевого продукту.

Використання

Холодильні шафи для напоїв використовуються в магазинах, кафе, барах, ресторанах, на відкритих майданчиках (в теплу пору року). Деякі з холодильників підходять і для домашньої експлуатації, якщо ви - цінитель хороших алкогольних напоїв. Моделі виробляють з металевими або скляними дверцятами в залежності від побажань замовника і запланованої функціональності.

Види холодильних шаф для напоїв

• Для зберігання напоїв може цілком підійти класичний холодильна шафа зі скляними дверима (краще саме скло, так як покупці можуть бачити алкогольну і безалкогольну продукцію у внутрішньому обсязі, що збільшує бажання її придбати).

• Також деякі моделі холодильних столів оснащені спеціальними камерами для зберігання певних кег або просто пляшок.

Однак найяскравіші представники даного виду обладнання, спеціалізованого призначення саме для напоїв, - це барний холодильник і винний шафа.

• Перший обов'язковий для зберігання продуктів і напоїв в барах, а також міні-барах в готелях. барні холодильники невеликі за розміром, що дозволяє органічно вбудовувати їх в інтер'єр бару або готельного номера, поєднуючи побажання дизайнера і зручність користування для клієнта.

• Винний шафа, або, як його ще називають - холодильну шафу для вина, використовується для зберігання різних сортів вин в відповідних температурних інтервалах, адже утримувати обладнаний винний льох досить затратно. Він забезпечений дверцятами зі скла з низькою світлопроникністю, щоб мінімізувати згубний вплив світла, а також механізмами для регулювання вологості, щоб максимально точно відтворити вологість винного льоху, і компресором з майже повною відсутністю вібрації. Вина досить примхливі, особливо делікатні сорти.

• Пляшкове пиво зазвичай міститься в спеціальному холодильному шафі для пляшок. Вертикальна постановка не дає напою стикатися з кришкою, щоб не зіпсувати його. Кегератор, або холодильну шафу для пивних кег, використовується для зберігання «живого» пива, яке повинно зберігатися в умовах, ідентичних з процесом виробництва, тобто при температурі +3,5 градусів за Цельсієм.

Майже всі безалкогольні напої теж вимагають зберігання в холодильнику. Наприклад, молочні або соковмісні. Додатково охолоджують банки з напоями.

Наша компанія є фахівцем в області холодильного обладнання. Повний асортимент агрегатів для зберігання і охолодження напоїв ви знайдете в нашому каталозі . Також ви в будь-який момент можете звернутися до наших менеджерів за консультацією і для оформлення замовлення. В асортименті нашого магазину представлено обладнання як вітчизняних, так і імпортних виробників.

Пам'ятка власнику закладу зі зберігання напоїв

Основні правила збереження смаку, аромату і якості вина

1 - постійно підтримувана підходяща температура повітря - 12.8 градусів за Цельсієм підходить для зберігання більшості вин. Найголовніше - уникати перепадів температури, особливо, різких, тому що коливання температури призводять до нерівного дозріванню і більш мізерної ароматикою вина;

2 - відносна вологість повітря приблизно 75% (дозволяє пробці не розсихається і підтримує повільний і стабільний доступ зовнішнього кисню);

3 - недоступність для сонячного світла і вібрації.

Вимоги до зберігання пива наступні:

1 - затемнене місце без сонячного або денного світла (тому холодильники з прозорими дверцятами небажані);

2 - відсутність стрибків і перепадів температури повітря;

3 - температура від 7 до 15 градусів за Цельсієм в будь якій типу і марки пива.

Які холодильні шафи для напоїв рекомендовані

Для бару чи ресторану

Якщо ви вирішили відкрити бар, ресторан або інший розважальний заклад громадського харчування, вам може знадобитися:

1. Холодильник для зберігання безалкогольних напоїв;

2. Винна шафа;

3. Холодильний шафа для пивних кег;

4. Барний холодильник (при наявності зони бару).

Якщо у вашому закладі висока відвідуваність або ви хочете робити великі оптові закупівлі, щоб додатково заощадити, можливо, вам знадобиться кілька примірників перерахованого вище обладнання.

для готелю

Якщо у вас готель, вам знадобиться:

1. Невеликий барний холодильник в кожен номер для міні-бару;

2. Обладнання для бару і ресторану при готелі;

3. Холодильний шафа для продажу напоїв в магазині при готелі, якщо такий є.