- Ось кілька загальних порад і рекомендацій з приготування вівсяної каші:
- Класичний рецепт вівсяної каші
- Класична англійська вівсянка
- Вівсяна каша без глютену з сухофруктами, яблуками і горіхами
Подробиці Переглядів: 1126
З каш найкраще починати день при дотриманні будь-якої дієти, включаючи безглютенової дієту і дієту без молочних продуктів . Використовуйте прості і доступні види зернових без глютену. З найпростіших круп можна приготувати велику кількість каш, не схожих одна на іншу.
Читайте статтю - Включати овес в безглютенової дієту чи ні?
Читайте статтю - Каші без глютену. 6 простих рецептів для приготування каші з рисової крупи .
Читайте статтю - Каші без глютену. 4 простих рецепта для приготування каші з кукурудзяної крупи .
Читайте статтю - Каші без глютену. 4 простих рецепта для приготування гречаної каші .
Читайте статтю - Каші без глютену. 3 простих рецепта для приготування пшоняної каші .
Ось кілька загальних порад і рекомендацій з приготування вівсяної каші:
- Будь-яка крупа, включаючи вівсяну, пристає до дна швидше і пригорає, якщо її варять на рослинному молоці.
- Вівсяну кашу можна варити двома способами - залити окропом і томити під кришкою до повної готовності, або варити на маленькому вогні до повної готовності. Перший спосіб вважається більш правильним. Вважається, що в цьому випадку зберігається більше корисних речовин.
- Якщо варите кашу другим способом пам'ятайте, що вівсяну кашу потрібно готувати на маленькому вогні при регулярному помішуванні.
- При будь-якому способі приготування вівсяної каші може не вистачити води або рослинного молока. Якщо рідина випарується, а каша не готова, сміливо додайте ще води або рослинного молока. Тільки при першому випадку приготування, ще раз доведіть кашу до кипіння.
Класичний рецепт вівсяної каші
Складові:
- Вівсяні пластівці без глютену 50 г
- Вода 200 мл (більше або менше в залежності від консистенції каші)
- Будь-яке рослинне молоко 150 мл ( см. рецепти )
- Оливкова олія 1 ст.л.
- Цукор і сіль за смаком.
приготування:
- Змішайте цукор, сіль і воду. Закип'ятіть суміш.
- Додайте в киплячу воду вівсяну крупу і варіть до випарювання води.
- Додайте гаряче молоко, масло і доведіть кашу до кипіння. Варіть кашу 2-3 хвилини. Потім вимкніть вогонь, закрийте каструлю кришкою і дайте каші настоятися.
- При бажанні подайте до каші варення, свіжі ягоди, мед або горішки. І, звичайно, подавайте кашу разом з чашкою ароматного чаю.
Класична англійська вівсянка
Складові:
приготування:
- Якщо збираєтеся робити класичну вівсяну кашу вранці, то замочіть вівсяні пластівці ввечері, додавши сіль за смаком.
- Вранці поставте каструлю з вівсянкою на маленький вогонь і варіть до повної готовності періодично помішуючи. Якщо необхідно додайте води. Потім вимкніть вогонь, закрийте каструлю кришкою і дайте каші настоятися.
- Перед подачею на стіл додайте в кашу холодну рослинне молоко, вершки або сметану.
- І, звичайно, подавайте кашу разом з чашкою ароматного чаю.
Вівсяна каша без глютену з сухофруктами, яблуками і горіхами
Складові:
- Вівсяні пластівці без глютену 1 стакан
- Курага 50 г
- Яблуко 1 штука середнього розміру
- Будь-які подрібнені горішки 100 г
- Вода або будь-яку рослинну молоко 1 склянка
- Мед за смаком.
приготування:
- Заздалегідь замочіть курагу на 1 годину. Потім поріжте її на маленькі шматочки.
- Натріть на середній терці яблуко.
- Змішайте воду (або рослинне молоко) з медом до стану однорідної маси.
- Додайте в вівсяні пластівці медову суміш, подрібнені горіхи, шматочки кураги і терте яблуко.
- До каші подайте ароматний чай.
ДЛЯ ІНФОРМАЦІЇ. При бажанні можете додати в кашу будь-які інші сухофрукти, а так само свіжі фрукти і ягоди.