М'ясник Володимир Тихонов: «Я - артист за прилавком м'ясного магазину» «БНК

За дев'ять років роботи м'ясником Володимир Тихонов обзавівся постійними клієнтами і навчив готувати м'ясо не одну клієнтку. Разом з тим чоловік не залишає планів працювати з музикою. В рамках проекту «Сувора спеціальність» Володимир Тихонов розповів « молоді Півночі »Про те, як в одній людині поєднуються м'ясник і музикант.

Фото Миколи Антонівського

- Як ви стали м'ясником?

- Випадково. Власниця магазину, моя землячка з Чувашії, допомогла дружині з працевлаштуванням після декретної відпустки. А потім мене на роботі скоротили. Разом з тестем якийсь час я займався візництвом (у нас була своя «маршрутка»), іноді заміняв в магазині дружину. Поступово втягнувся в цю справу, сподобалося, так і залишився. Я взагалі люблю працювати з людьми, відчуваю, що це моє заняття.

- Музикою я почав займатися з 5-го класу. Ніякого музичної освіти у мене немає, просто велика практика. У школі я грав у ВІА, потім був басистом в ансамблі «Сігудек». В основному ми експериментували з важкою музикою. Зараз я організував будинку невелику студію і у вільний час пишу для себе музику. З текстами ось тільки проблема: треба знайти, хто буде їх складати.

- Як ваша паралельне життя відбивається на роботі м'ясника?

- Іноді я занадто наполегливо веду себе з покупцями. Мені хочеться, щоб людина не просто купив шматок м'яса, а розумів, як його потрібно готувати. У нас в місті мало хто вміє це робити. У мене - відмінна зорова пам'ять, я прекрасно пам'ятаю всіх своїх постійних або хоча б частих покупців і, виходячи з цього, вже можу порадити їм щось конкретне. Завжди задаюся питанням, що вони хочуть приготувати. Всі сприймають це по-різному, більшість втрачається, не знає, що робити зі своєю покупкою. За таке ставлення до роботи мене постійно намагаються куди-небудь переманити: раз на місяць точно надходять пропозиції то автозапчастинами торгувати, то ще чимось. Але мені подобається моя робота: я люблю і продавати м'ясо, і готувати.

- А самі цього вчилися?

- Я вмію готувати м'ясо з малолітства. Звертатися з ним вчився у старих абхазів, вони показували мені навіть те, як правильно його в руки брати. У них і вже потім в магазині я навчився всьому, що дають технологам харчової промисловості щодо м'яса.

- Хто готує у вашій родині?

- Ми з дружиною обоє готуємо, навіть іноді ділимо кухню. Я більше займаюся м'ясом, овочами, дружина - салатами, випічкою.

- Зараз ви просто продаєте м'ясо, попутно пояснюючи покупцям, як його готувати. Зайнятися розведенням тварин та стати постачальником не думали?

- Ні, я все більше думаю про музику. Зараз ми з адміністрацією Вильгорта працюємо над тим, щоб створити гурток для школярів, групу, в якій діти могли б займатися сучасною музикою. Потрібно купити музичні інструменти, на зразок нам готові в адміністрації з цим допомогти. Чесно кажучи, це моя мрія - долучити до музики дітей і самому займатися цією справою. Діти - створення непостійні: одні будуть приходити, інші йти. Моє завдання - встигнути пояснити їм, що таке музика, прищепити музичний смак.

- Для вас особисто музика що таке?

- Це не хобі, точно, це щось більше. Я - артист за прилавком м'ясного магазину. І таке поєднання мені допомагає: я завжди даю людині шанс самому зрозуміти те, що він хоче. Покупці приходять до мене з різними ситуаціями - втомлені з роботи, з непередбаченими обставинами. Якось подзвонила одна дама: «Зазвичай м'ясо в нашій родині готує чоловік, а зараз він поїхав, і я не знаю, що робити». Доводиться допомагати, вчити. Згодом і сам вчишся визначати з першого погляду і слова, що саме потрібно клієнту. А музика - вона залишається вечорами, ночами. Коли вся родина спить, я надягаю навушники і працюю. Я все ще сподіваюся і все ще вчуся музиці.

- Яку любите слухати?

- Справжню, некомерційну. Дуже люблю «Машину часу», «Піснярів», «Квіти». Вони завжди виступали і продовжують робити це тільки наживо.

- З кимось із сучасної музичної тусовки Сиктивкара спілкуєтеся?

- Ні, дуже рідко. Ми ж раніше як збиралися? Зустрілися, випили пива, порепетирували, десь виступили, розійшлися. Немає у нас людини або організації, хто б нас об'єднала. У нас же дуже багато обдарованих хлопців. Комі взагалі багата талановитими музикантами. Дивовижна республіка. Тільки музика у нас некомерційна, хоча вона і повинна бути такою - вільним, не продається, як душа.

- Як сім'я ставиться до вашого захоплення?

- Сім'я і її матеріальне становище у мене все-таки на першому місці. Цій справі доводиться віддавати 89% себе, на музику залишається тільки 2-3% часу. Музика постійно звучить в голові, вдома я її записую, у вільний час обробляю, аранжують. Якщо знайдеться людина, яка буде писати тексти, будуть ще й пісні. Я сподіваюся, що щільніше цією справою зможу займатися, якщо організую гурток в Вильгорте.

- Взагалі по життю ким ви хотіли стати, яку професію отримали?

- В училищі вивчився на муляра, монтажника, електрозварника. Найбільше я любив працювати з металом - у мене це добре виходило. Встиг попрацювати за фахом до армії, і мене цінували навіть. Зараз ось м'ясником працюю. Вважаю, що межі професіоналізму в будь-якій справі просто немає, все залежить тільки від того, наскільки конкретне заняття цікаво людині.

Попередні статті з циклу «Сувора спеціальність»:

Бізнесмен Максим Алексєєв: «Я всього добивався сам, не маючи за плечима університетів».

Інженер Олексій Шулепов: «Клієнти для мене - найкраща реклама»

Токар-розточувальник Анатолій Лі: «Були перспективи стати начальником, але виявилося, що на верстаті працювати нікому»

Стропальник Віктор Грабовський: «Популярність робітничих професій серед молоді практично нульова»

Механізатор Віталій Бабця: «З дитинства люблю возитися з технікою»

Бульдозерист Сергій Пруднеченков: «Роботу міняти не збираюся»

Монтажник систем опалення Михайло Кузьмін: «Якщо не мати шкідливих звичок, то можна працювати і жити гідно»

Лісничий Денис Чупров: «У мене є можливість працювати на природі, а не сидіти в задушливому кабінеті»

Пожежний Євген Шучалін: «Найважче в нашій роботі - дивитися погорільцям в очі»

Рятувальник Олександр Костромін: «Це покликання таке - бути рятувальником»

Охоронець Станіслав Новіков: «Найважче - зберегти духовне спокій, уникайте зненавидіти, що не озлобитися»