Компанія «Брюкке» має намір найближчим часом відкрити два цехи, збільшити виробництво м'ясних напівфабрикатів і випустити нові сорти сирів, щоб вийти на ринки Барнаула і Новосибірська.
Раніше «Брюкке» крім ковбас, сосисок, масла та сирів, займалося виготовленням пельменів. Один з нових цехів, запущений минулого тижня, допоможе розширити лінійку м'ясних напівфабрикатів. Другий цех, який почне роботу найближчим часом, дозволить збільшити обсяги виробництва ковбасних виробів майже в два рази - до 8 тонн за зміну. На обидва проекти м'ясокомбінат витратив понад 26 млн рублів.
- Після запуску цехів, вже не буде сенсу збільшувати обсяг випущених ковбасних виробів. Зараз ми працюємо на свіжому сировину, яка не піддається заморожуванню. Від цього залежить якість нашої продукції, - призводить слова гендиректора «Брюкке» Петра Боос «Алтапресс». - У 2014 році ми плануємо модернізувати молочний цех і почати випускати нові види сирів. Зараз наші технологи працюють над їх рецептурою.
«Брюкке» розраховує збільшити присутність своєї продукції в Барнаулі і Новосибірську. Зараз же основні продажі тих же напівфабрикатів припадають на місцеві магазини.
У крайовій столиці ковбаси або сири від «Брюкке» можна зустріти в невеликих фермерських магазинах, а також в мережі супермаркетів «Бахетле». Частина продукції поставляється в сусідній Казахстан.
Нагадаємо, що ТОВ «Брюкке» було створено в 1995 році за підтримки німецької сторони. М'ясопереробна компанія стала одним з інвестиційних проектів в Німецькому національному районі Алтайського краю, а засновниками виступили місцеві колгоспи і районна адміністрація. 
Антон Максимов
Спеціальний кореспондент. Сфера журналістських інтересів - оперативні новини, фінанси, промисловість, ритейл.