На виставці IFFIP 2016 компанія «Новий Проект» презентує новинку - модульні печі Mistral від італійського виробника BAKE OFF.
Mistral - це повністю автоматизовані печі з циклами випічки, які можуть бути запрограмовані до 10 різних фаз, в тому числі температури, часу випічки, швидкості вентилятора і нагнітання пара. Печі оснащені сучасними цифровими панелями управління. Яскравий і зрозумілий дизайн меню дозволяє з легкістю користуватися цим пристроєм. Для зручності роботи на печі можна зберігати до 80 програм випічки. Печі Mistral оснащені автоматичним внутрішнім системою очищення. Печі призначені для професійної випічки хлібобулочних і кондитерських виробів. Вони відмінно підійдуть як для великого виробництва, так і для невеликих пекарень і кондитерських.
Печі Mistral можуть комплектуватися різними додатковими блоками. На виставці в цьому році компанія «Новий Проект» продемонструє в роботі комбінацію конвекционной печі, подовой печі і Розстоєчні камери. Майстер-класи проводитимуть професійні пекарі - відвідувачі виставки зможуть не тільки оцінити обладнання в роботі, але і отримати кваліфіковані консультації по технології роботи.
ЧЕКАЄМО ВАС НА СТЕНДІ КОМПАНІЇ НОВИЙ ПРОЕКТ!