Так прийнято, що чоловіки, як більш сильна половина людства, беруть на себе основне навантаження щодо дотримання правил етикету, в тому числі і правил ресторанного етикету. І будь це відвідування ресторану з дамою або корпоративна вечірка, чоловікам так чи інакше доводиться мати справу з прекрасною статтю. А вже якщо робити це, то робити треба за правилами! Сьогодні ми розберемо ресторанний етикет або як вести себе в ресторані, коли ви збираєтеся провести час удвох.
Почнемо з того, в яких випадках чоловік запрошує даму в ресторан. Як правило, це відбувається тоді, коли обоє бажають познайомитися краще. Втім, і коли вони знайомі багато років, є безліч приводів відправитися в гарне місце, смачно поїсти і поспілкуватися.
Запрошення в ресторан - відмінний привід дізнатися один одного краще
Чоловік повинен розуміти, що якщо він запросив жінку, то він повинен буде сплатити відвідування ресторану. Але іноді жінка воліє оплачувати вечерю сама. Це відбувається в тому випадку, якщо вона нічим не хоче бути зобов'язаною чоловікові. Чи варто в цьому випадку продовжувати знайомство, вирішувати чоловікові. Бувають, навіть, ситуації, коли дівчата платять за обох, однак така поведінка зустрічається частіше у Франції, ніж в наших краях.
У більшості ресторанів сьогодні є окреме меню для чоловіків (з цінами) і для жінок (без цін). Це робиться для того, щоб представниця прекрасної статі замовляла все, що хоче, не звертаючи уваги на вартість.
Зрозуміло, ресторан починається з приїзду в нього. Якщо дама і джентльмен приїхали на таксі, чоловік виходить першим і допомагає вийти своєї супутниці. Якщо на своїй машині, порядок виходу з машини - такий же. Підійшовши до ресторану, чоловік відкриває двері і допомагає жінці увійти. Якщо леді з'явилася в пальто або шубці, кавалер повинен взяти у неї одяг і здати в гардероб.
Прибуття в ресторан - перша можливість проявити правила етикету
У вечірньому ресторані доречний вечірній класичний наряд для обох, а ось в недорогому кафе або кафе-морозиво можна з'явитися в більш демократичною casual або smart casual одязі. Навпаки, якщо ви підете туди в класичному костюмі, а ваша супутниця - в довгій вечірній сукні і коштовності, це може виявитися недоречним.
Якщо столик замовлений заздалегідь, метрдотель проводить пару до столика, попереду слід чоловік, показуючи дамі дорогу разом з метрдотелем. Підійшовши до столика, кавалер відсуває стілець, допомагаючи сісти, а тільки після цього сідає сам. Чоловік саджає даму на більш зручне місце: наприклад, з видом на сцену. Якщо столик знаходиться біля стіни, то дівчину прийнято саджати спиною до стіни або особою до входу.
Якщо дама і кавалер прийшли не разом, і кавалер сидить за столиком в очікуванні дами, попереджений метрдотель призведе жінку до столика, чоловік же повинен встати при її появі і, відсунувши стілець, допомогти леді сісти за столик. Першою замовляє дама, якщо тільки вона не попросить джентльмена зробити це за неї. У минулі часи вибором напоїв займався тільки чоловік, сьогодні це право представників обох статей.
За правилами етикету - першої замовляє дама
Якщо ви не впевнені у виборі страв і вина, можна звернутися до офіціанта. Не варто хвилюватися з цього приводу, пам'ятайте, що хороший офіціант не повинен вас квапити. При обслуговуванні працівник ресторану спочатку подасть страви дамі, потім - вам. А ви, переконавшись, що дама готова приступити до їжі і офіціант налив вам вино, можете підняти і виголосити тост або спочатку трохи поїсти, а потім вже запропонувати дамі випити.
Метушитися в ресторані не слід: ваш офіціант повинен буде відкорковувати пляшки, наливати вино або шампанське, якщо ви щось упустите, не варто піднімати самому, треба покликати все того ж офіціанта.
Під час вечері постарайтеся бути уважним до вашої супутниці
Під час вечері постарайтеся бути уважним до вашої супутниці: подайте сільничку, якщо вона почне шукати її очима, попросіть принести вилку, якщо ви в японському ресторані і не вмієте користуватися паличками. Ні в якому разі не квапте даму і не проявляйте якої б то не було нав'язливості. Перше спільне відвідування ресторану може вирішити все. Побачивши біля себе грубого і невихованого кавалера, жінка може назавжди відмовитися від ідеї зустрічатися з вами.
Якщо це діловий обід з дамою, правила поводження все ті ж самі. Жінка завжди буде залишатися жінкою, навіть якщо вона глава конкуруючої фірми.
Запам'ятайте ще кілька правил ресторанного етикету, добре знаючи які, ви буде виглядати гармонійно за будь-яким званим обідом або вечерею:
- Голосна розмова в ресторані недоречний.
- Класти лікті на стіл не слід.
- Занадто низький уклін тарілці не вітається.
- Не розвалюється на стільці, ваша постава повинна бути бездоганною.
- Не варто дути на ложку з гарячою їжею, краще почекати, щоб вона охолола.
- Кісточки від риби або фруктів не можна випльовувати, їх необхідно витягувати виделкою і акуратно класти на тарілку.
- Якщо у вас не виходить взяти кісточку виделкою або вам не сподобалося якесь із страв, піднесіть до обличчя серветку і акуратно виплюньте в неї вміст.
- Якщо на ваш мобільний надійшов дзвінок, найкраще вибачитися перед позвонившим і перенести розмову.
- Якщо за столиками сидить хтось із ваших знайомих, і ви хочете поспілкуватися, вам має бути поданий вашу даму і або підсісти за їх столик, або запросити їх вийти. Спілкуватися «через столик» не слід.
Порушувати загальноприйняті норми спілкування і пристойності в ресторані взагалі не слід жодним чином: голосно кричати офіціантові, критикувати його роботу, міркувати на тему, хто оплачує вечерю і так далі. Якщо вам щось не сподобалося в обслуговуванні, вийдіть з-за столу і поговоріть з метрдотелем. Коли вам принесуть рахунок в папці, вкладіть в цю ж папку, вказану в рахунку суму, додавши до неї десять відсотків чайових.
Окрема розмова - це запрошення леді на танець. Якщо ви прийшли в ресторан удвох, все ясно: ви запитуєте у супутниці, чи не бажає вона потанцювати і запрошуєте її на танцпол, з урахуванням, зрозуміло, те, що не оттопчете їй ноги. Якщо ви на корпоративній вечірці і бажаєте запросити даму іншого кавалера, ви повинні спочатку запитати його згоди. Якщо вашу даму запросили, а дама запросив залишилася одна, за негласними правилами етикету ви повинні теж запросити її на танець. Коли ви будете робити це, не тримайте руки в кишенях, приберіть з рук чарки, не паліть. Пам'ятайте, що справжні леді не прощають невміння себе вести в суспільстві!
Не пропустіть можливість запросити даму потанцювати
Сучасні правила етикету дозволяють жінці запрошувати в ресторан чоловіка. Але правила поведінки чоловіка - ті ж самі. Єдиним «відхиленням» в цьому випадку можливо делікатне обговорення заздалегідь питання про те, кому платити. Швидше за все, ви просто оплатіть рахунок порівну.
Залишаючи ресторан, чоловік одягається першим і подає жінці її одяг. Він йде до дверей першим, відкриває двері і пропускає вийти жінку. За усмішці вашої дами ви побачите, чи вдалося вам підкорити її вашими бездоганними манерами!
Змогли завоювати її увагу - отримаєте запрошення в гості