Рецепт в принципі не новий "риба під шубою", але ось яка риба і під який шубою ?! Кета-далекосхідники зрозуміють, по смачному - тому що дійсно дуже смачно вийшло (та напевно так можна і будь-яку іншу рибу приготувати). У мене було завдання-смачний і швидкий вечерю, і я з нею впоралася: риба ніжна вийшла, трохи солодкувата на смак, далеко відмінна від стандартної смаженої кети або кети в клярі. А головне просто! Вобщем, оцініть самі! У рецепті багато написано, насправді все готується швидко! 
Маринад: можна в ступці окремо все змішати, я не стала морочитися: соєвий соус, гірчицю, сіль, чорний перець, мускатний горіх суш., Імбир суш., Зелень кінзи суш., Сік лимона. Все ретельно перемішуємо і залишаємо хвилин на 15.
Включаємо духовку на 180 гр. Тим часом готуємо соус. Цибулю дрібно ріжемо, відправляємо на розігріту сковороду з 1 ст. л. масла, обсмажуємо до ступеня "щоб прихопився", трьом на крупній тертці моркву і відправляємо до цибулі.
Поки наша суміш пасерують, дрібними часточками рубаємо помідори і перець, і тушкуємо їх хвилини 3-5. (В цей момент помідори і перець повинні віддати сік).
В овочеву суміш додаємо порізаний кубиками плавлений сирок, розмішуємо, придавлюючи лопаткою, вливаємо вершки / молоко (я позначила приблизну кількість, щоб вийшла більш паста, ніж соус), солимо за смаком і тушкуємо до стану пасти (хвилин 5-7).
Такий ніжний, вершковий смак, соковита риба, смачна "шубка". Чоловік сказав: "Їв би, і їв!"
Впевнена, на просторах "кухарчуком" є подібні рецепти. Я сфотографувала свої думки на кухні в той вечір, може кому стане в нагоді)))