Самогонний апарат або колона ректифікації що вибрати

1. Відмінності самогонних апаратів з ректифікаційної колоною
2. Переваги самогонних апаратів з ректифікаційної колоною
3. Купити самогонний апарат з ректифікаційної колоною в Москві
4. 7 місце: Словник Преміум
5. 6 місце: Фінляндія
6. 5 місце: Вейн
7. 4 місце: Фенікс Зеніт
8. 3 місце: Хлинов
9. Самогонний апарат: конструктивні особливості і принцип роботи
10. Як працює колона ректифікації?
11. дистиляція самогону
12. проста дистиляція
13. фракційна дистиляція
14. Ректифікація - що це?
15. Дистилят і ректификат: що краще

З огляду на підвищення цін на алкогольну продукцію в магазинах і зниження її якості з кожним днем ​​все більшою популярністю користуються домашні самогонні апарати. Адже це так зручно - не залежати від продавців, постачальників і виробників. Ви самі контролюєте як якість самогону, так і його фортеця, компоненти і навіть кількість. Ви п'єте тільки натуральний алкоголь, з найкращих компонентів, зроблений вашими руками. Всі ваші друзі і родичі по достоїнству оцінять ваше рішення купити колонний самогонний апарат, як тільки спробують ваш самогон.

Відмінності самогонних апаратів з ректифікаційної колоною

Самогонний апарат з ректифікаційної колоною купити варто тим, хто або ще не визначився, який алкоголь йому більше до смаку, або ж тому, хто вважає за краще урізноманітнити свій асортимент домашнього алкоголю. Адже за допомогою такого обладнання можна проводити не тільки самогон, але і справжній, чистий спирт. А вже з цих напоїв можна виготовляти найрізноманітніші види алкоголю: вина, лікери, наливки, настоянки і багато іншого.

Головне, чим відрізняється самогонний апарат з ректифікаційної колоною від класичних дистиляторів, це можливість отримати найчистіший напій потрібної фортеці всього за один цикл перегонки. Простим же самогонним апаратів для досягнення такої якості спирту знадобиться кілька перегонок. Таким чином, самогонний апарат з бражної колоною дозволить вам не тільки отримати більш якісний алкоголь, а й заощадити час і фінанси.

Кращими по праву є самогонні апарати з Німеччини з ректифікаційної колоною. Саме вони здатні з найпростіших інгредієнтів в домашніх умови зробити справжній 96% спирт. І при цьому від вас буде потрібно мінімум фізичної праці. Потрібно тільки слідувати інструкції, дотримуватися рецептуру і періодично контролювати процес перегонки. Все інше німецький самогонний апарат (колонний) зробить сам, і в результаті ви отримаєте дивовижний, чистий, натуральний і корисний спирт.

Також варто відзначити, що продукт роботи самогонного апарату з ректифікаційної колоною не потребує додаткової очистки. Вам не буде потрібно ні додаткове обладнання в процесі перегонки, ні народні методи після. Відразу після закінчення роботи самогонного апарату напій повністю готовий до вживання.

Переваги самогонних апаратів з ректифікаційної колоною

Вибираючи самогонний апарат колонний, купити його варто не тільки за можливість виготовляти чистий спирт в домашніх умовах. Він має переваги, які виставляють його з виграшною боку на тлі класичних самогонних апаратів. Серед цих переваг варто відзначити:

• надійність - сучасні самогонні апарати виробляються тільки з якісних матеріалів, яким не страшні хімічні процеси, які протікають всередині агрегату в процесі варіння самогону або спирту;
• стильність - зовні самогонний апарат з колоною виглядає дуже сучасно і стильно. Він прекрасно впишеться в інтер'єр практично будь-який кухні;
• відсутність запахів - ректифікаційна колона забезпечує повну ізоляцію будь-яких від запахів. У приміщення, де знаходиться працює самогонний апарат з ректифікаційної колоною, ніколи не буде неприємних або специфічних запахів, які нерідко виникають в процесі експлуатації старих самогонних апаратів. Сучасні ректифікаційні колони начисто позбавлені можливості виникнення такої проблеми;
• економічність - маючи в своєму розпорядженні колонний самогонний апарат, ви значно економите на алкогольних напоях. Адже вам більше не доведеться купувати будь-якої алкоголь. Самогонний апарат з ректифікаційної колоною дозволить вам виробляти практично будь-який вид алкоголю в домашніх умовах.

Купити самогонний апарат з ректифікаційної колоною в Москві

Якщо ви вирішили, що відтепер будете пити тільки якісний, натуральний і смачний алкоголь, то вам обов'язково знадобиться купити самогонний апарат німецький з ректифікаційної колоною. Це обладнання допоможе вам в приготуванні величезної кількості різновидів алкогольної продукції в домашніх умовах, і до того ж, допоможе істотно заощадити.

У нашому інтернет-магазині представлений максимально широкий асортимент самогонних апаратів (в тому числі і з ректифікаційної колоною) в Росії. Ви зможете вибрати оптимальну для себе модель, яка буде повністю відповідати всім вашим вимогам і побажанням. А наш інтернет-магазин в свою чергу, надасть вам гарантію якості, швидку доставку надійної транспортною компанією по всій території Росії і найдоступніші ціни в країні.

Апарат німецького виробництва представлений перегінними кубами на 12 л і 20 л, які розроблені незалежно один від одного і відрізняються по ряду параметрів. Куби також мають конічний верх, але тут вже з'являється зливний кран. Апарат забезпечений сухопарнику зі знімною кришкою, а трубка-паропровід має дугоподібну форму, яка дозволяє їй стати претензією на дефлегматор. СА "Німеччина" не може бути використана на плитах індукційного типу. Ще одним мінусом є досить велику вагу дистилятора.

7 місце: Словник Преміум

Класичний дистиллятор з повністю розбірним сухопарнику і метровим змійовиком. на перегінному кубі відсутня зливний кран, що ускладнює догляд. Товщина днища перегінного куба становить 2 мм. Сам апарат досить компактний, також перевагою є збільшений діаметр сполучних трубок: ризик закупорки мінімізований. Продуктивність апарата становить 3 л / ч. Радує він і прийнятною ціною.

6 місце: Фінляндія

Класичний дистиллятор фінського виробництва. Основна перевага - високоякісна сталь товщиною аж 4 мм. Ширина горловини куба становить 120 мм, а обсяг куба - від 12 до 30 л. Апарат оснащений сухопарнику, який нероз'ємно змонтований на кришці разом з холодильником, що не дуже зручно з точки зору догляду. Ця конструкція кріпиться на кубі за допомогою гвинтових шпильок. Якість стали визначає і ціновий сегмент - вищий за середній.

5 місце: Вейн

Самогонний апарат колонного типу . Модель представлена ​​перегінними кубами на 12, 20 і 30 л - можливостей більше, і зливний кран в наявності. Має феромагнітна дно, холодильник представлений тринитковий теплообмінником - досить рідкісна, але ефективна технологія. Але і ціна апарату значно вище, ніж у аналогів. Для ароматизації напою в процесі перегонки потрібно докуповувати ароматизатор.

4 місце: Фенікс Зеніт

Самогонний апарат колонного типу з дефлегматором. Царга з сіткою Панченкова в комплекті, перегінні куби на будь-який смак від 12 до 50 л оснащені додатковими горизонтальними ребрами жорсткості. Кошик-ароматизатор і електронні термометри теж передбачені комплектацією. Маленький діаметр горловини (115 мм), товщина стали всього 1,5 мм. Ціновий сегмент - вищий за середній.

3 місце: Хлинов

Класичний дистиллятор з вертикально орієнтованим розбірним сухопарнику. Товщина стали перегінного куба значна - 3 мм, що забезпечує надійність і захист від пригорання. Один з небагатьох апаратів, який має клапан скидання тиску. Перегінний куб з термостійкими ручками доступний в обсягах 15, 25 і 35 л. За рахунок підвищеної надійності і товщини стали апарат має досить високу ціну в порівнянні з аналогами.

Для далеких від винокуріння людей все самогонні апарати будуть "на одну особу". Але ті, хто цікавиться цим мистецтвом, знають, що заводські прилади відрізняються не тільки габаритами і ціною, але і принципом роботи. За цим критерієм виділяють 2 категорії обладнання - самогонні апарати, або дистилятори і ректифікаційні колони. Другі прилади більш складні технічно і коштують дорожче, але це не означає, що вони однозначно краще. Все залежить від того, який саме продукт вам потрібен.

Самогонний апарат: конструктивні особливості і принцип роботи

Паралельне назва приладу - побутової дистиллятор. Процес перегонки браги на ньому сидів, зветься дистиляцією і складається з двох основних етапів: випаровування спиртовмісної пара з браги і конденсація його в рідину. Пар, залишаючи перегінний бак, вже не повертається в нього - в цьому полягає принципова відмінність дистиляції від ректифікації. У змійовику конденсується так званий спирт-сирець - самогон міцністю до 70 градусів. У ньому зберігається органолептика (смакові і ароматичні нотки) вихідної сировини. Наприклад, якщо ви робили брагу з яблук або груші, самогон теж буде відрізнятися легким фруктовим присмаком.

Органолептичні якості спирту-сирцю можна поліпшити шляхом настоювання його на різних травах і прянощах. А підвищити градус напою можна за допомогою повторної, так званої дробової перегонки на самогонному апараті. При цьому потрібно ретельно стежити за температурою нагріву і кількістю конденсованої рідини, так як весь обсяг перегонки ділиться на 3 умовні частини - "голова", "тіло" і "хвости". Процес вимагає уваги і ретельного знання технології. У недосвідченого винокура повторна перегонка може і не вийти - саме тому багато хто віддає перевагу колони ректифікації , Де не потрібно плутатися в головах і хвостах.

Проте, у побутових дистиляторів є свої переваги:

• Доступні ціни. Хороший самогонний апарат можна знайти в ціновому сегменті від 10 тисяч рублів.
• Можливість модернізації. Сучасні дистилятори можна покращувати, додаючи різні модулі: сухопарник, царгу, додатковий холодильник.
• Можливість отримання ароматизованого самогону. Існують моделі дистиляторів з розбірними сухопарнику для завантаження різних прянощів. Вони дозволяють поліпшувати органолептичні властивості продукту без настоювання, ще на етапі конденсації.

Як працює колона ректифікації?

Процес перегонки на такому пристрої називається ректифікацією. Виділився з браги пар не просто конденсується в змійовику, він поділяється на складові для кращого очищення від сивушних масел - изобутилового спирту, фурфуролу, жирних кислот.

Пристрій колони ректифікації складніше, ніж дистилятора. Очищення і зміцнення алкоголю здійснюється завдяки безперервному тепло- і масообміну між спиртовмісних паром і рідиною, в яку він конденсується. Спрощено це виглядає так: пар виділяється з сировини, і, піднімаючись вгору по колоні, зустрічається з більш ранньої порцією пара, що перетворилася у флегму. Таким чином досягається ефект багаторазового перегонки на дистиляторі. Всі домішки, що впливають на якість спирту, повертаються в перегінний бак.

Колона ректифікації складається з 4-х основних компонентів:

• Перегінний куб для нагріву сировини.
• Царга з фільтрує насадкою для поділу рідини на фракції.
• Дефлегматор для перетворення пари в флегму.
• Вузол відбору для відділення спирту від флегми.

Колона ректифікації дозволяє виробляти в домашніх умовах високоочищений спирт міцністю від 90 градусів. З нього можна робити хорошу домашню горілку , Розбавляючи до відповідної концентрації або лікарські спиртові настоянки. br>
Вибирати самогону обладнання слід в першу чергу по своїх потребах. Якщо ви плануєте гнати самогон 1-2 рази в тиждень і не хочете морочитися з розведенням і доочищенням, вибирайте заводські дистилятори з сухопарнику - вони прибирають з продукту більшу частину сивушних масел ще до конденсації. Якщо ж вам потрібен чистий високоградусна спирт, купуйте колону ректифікації.

Як зробити якісний алкоголь, і в чому полягає відмінність ректифікату від дистиляту. Ці дві технології з виробництва спирту і самогонки викликають питання серед початківців. Вони цікавляться, в чому полягає суть технологій, і яка з них краще? Чим відрізняється дистиляція від ректифікації, за допомогою яких способів і пристосувань досягається потрібний результат.

дистиляція самогону

Коли говорять «гнати самогон» - це означає проведення дистиляції (distillatio -латінское слово, перекладається як стікання краплями). При перегонці пари спирту випаровуються з браги і конденсуються. Щоб збільшити міцність і позбутися від зайвих домішок самогон переганяють кілька разів.

Дистиляція - це отримання спирту з браги з використанням дистилятора

Для цього дозрілу брагу нагрівають і чекають випаровування. Після охолодження пар, що пройшов по охолоджувача (змійовика), конденсується і починає капати водно-спиртової розчин. Дистиляція підрозділяється на просту і фракційну. У чому різниця між ними?

проста дистиляція

Проста дистиляція або отримання спирту сирцю, брага просто переганяється на самогонному апараті швидким способом без поділу на фракції. При такій дистиляції домішки з напою не видаляють, як того вимагає технологія. Перші краплі самогону з шкідливими домішками залишаються в напої. Такий продукт має неприємний запах. Деякі недобросовісні винороби очищають неякісний дистилят хімікатами, щоб позбутися від запаху. Цей алкоголь шкідливий для здоров'я, так як в ньому міститься метиловий спирт, шкідливі для здоров'я альдегіди і сивушні масла . Такий метод вимагає подальшу переробку, дробову перегонку з поділом на фракції або ректифікацію.

фракційна дистиляція

Хороший самогон виходить при фракційної дистиляції з відділення головних і хвостових фракцій, які шкідливі і в кінцевому продукті не потрібні. Цей метод дозволяє отримати якісний напій.

Особливості фракційної дистиляції:

• Головну фракцію «відсікають», це перші 10% від абсолютного спирту. Вона підходить тільки для технічного використання. «Первак» має неприємний запах і містить у великій кількості шкідливі речовини такі як ацетон, метил та інше
• Хвостова фракція містить сивушні масла, що псують смак самогону. Хвости починають йти коли температура в перегінному кубі досягає 91-65 градусів, при досягненні такої температури відбір питного тіла потрібно припиняти. Їх можна використовувати тільки для подальшої ректифікації

Після того як перегнали два рази готовий напій виходить чистим від шкідливих домішок , Його фортеця становить 90-92%. Самогон виходить чистим, але специфічний смак і аромат вихідної сировини зберігається.

Ректифікація - що це?

Щоб отримати в домашніх умовах питної спирт, користуються спеціальної ректифікаційної колоною. Цей апарат трохи складніше самогонного, але цілком доступний і є в продажу. Більшість самогонних апаратів нового покоління йдуть як дистилятор або колона ректифікації одночасно, шляхом нескладного зміни конфігурації можна робити спирт і самогон. Вартість якісних колон досить висока, але краще не купувати недорогі моделі, так як вони можуть зіпсувати напій.

Процес ректифікації відрізняється від повторної дистиляції . Чистота спирту на виході не менше 96%. Колона ректифікації видає спирт без смаку і аромату вихідної сировини. Для ректифікації можна використовувати чисто брагу, тільки спирт сирець після першої перегонки фортецею 30-40%.

Дистилят і ректификат: що краще

Щоб оцінити переваги і недоліки ректифікату і дистиляту, важливо вирішити, який результат вам потрібен: тонкий смак напою або чистий спирт.

Дистиляція і ректифікація - ці методи використовуються для отримання різних продуктів : Самогон отримують методом дистиляції, а горілка - це продукт ректифікації

Основні відмінності:

• Після дистиляції напій зберігає аромат продукту з якого зроблена брага
• При ректифікації вихідний аромат і смак сировини втрачається. Це те, чим відрізняється спирт від самогону

Сказати, що краще пити дистилят або ректификат, складно. це різні алкогольні напої , Одні люди вважають за краще самогон, а інші спирт. Противники ректифікації стверджують, що при ректифікації виходить «мертвий» напій.