Навіть середовище не буває нудною - доведено в Хабаровську. В "Квартирі Паші Кейзера" зібралися найталановитіші бармени міста. Причина - чемпіонат по міксологіі. Хлопці здивували журі авторськими і імпровізованими коктейлями.
Хабаровчанка Домініка - єдина дівчина на цьому чемпіонаті. Вважає себе професійним барменом - в одному келиху поєднує самі, здавалося б, непоєднувані напої . У підсумку виходять залікові коктейлі, які на ура замовляють «зухвалі» відвідувачі «Койота», де вона працює.
- Пішла працювати барменом, тому що завжди хотілося щось змішувати. Вважаю себе самоучкою - всю інформацію черпала з Інтернету, ніяких професійних курсів не закінчувала. У мене вже є кілька фірмових коктейлів, які роблю на замовлення на прохання відвідувачів клубу. Є і таємний напій, але про нього нічого не розповім, на те він і таємний, - розповіла Домініка, учасниця чемпіонату з барменскому мистецтву.
Ніякого «Сексу на пляжі», «Космополітен» і «Блакитної лагуни». На цьому чемпіонаті немає місця банальності. Змагання проходять у двох номінаціях - "Авторський коктейль" і "Чорний ящик». Якщо з першим все зрозуміло - оригінальність і точність рецептури, то «ящик» - це шоу. За 15 хвилин приготувати ексклюзивний напій з наявних компонентів. Розбавляючи його НЕ гілочкою розмарину, а елементами жонглювання і маніпуляцією з вогнем.
- До етапу «чорний ящик» доходять тільки три людини, які були кращими в «авторському». Їх ми вибирали за смаковими якостями коктейлів, техніці подачі. З «ящиком» складніше, тому що треба проявити особливі навички флейринга, - пояснив Вадим Мурашкін, офіційний резидент барменськой Асоціації Росії в Хабаровському краї.
Серед учасників - тільки хабаровчане. До речі, організатори не приховують - є любимчики і на них все ставки. Судили барменів троє - сам резидент асоціації Вадим Мурашкін, представник Brown-Forman , А за сумісництвом профі-бармен Олексій Лісін і керуючий «Квартирою Паші Кейзера» Георгій Корольов. Для них головне - не техніка приготування та подачі коктейлів, а смак.
- Дуже цікаве видовище. Прийти в клуб серед тижня і розслабитися - дороге задоволення. Видно, що всі учасники - професіонали, влаштували справжнє шоу. Думаю, коктейлі у них вийшли смачні, - поділилася думкою Євгена Паламар, глядач.
Переможцем «алкобітви» став Микита Шумаков. Він поїде в Москву проходити навчання в академії "Монім".
Нагадаємо, хабаровчанін Олексій Чухачев заслужив честь представити Далекий Схід на чемпіонаті світу з барменскому мистецтву після виснажливої боротьби на відбіркових змаганнях серед барменів всього Далекосхідного федерального округу.
Уляна Соломко, новини Хабаровська на DVHab.ru
Фото / Відео - Андрій Коробков