Перед травневими святами студенти кафедри соціально-економічної географії і регіонознавства ВДУ під керівництвом викладача Марії Деревягина відвідали виробничу площадку ГК «ЕФКО» в Білгородській області і дізналися, як виробляються промислові жири, майонези і кетчупи.
Рослинні масла відомі людству з глибокої давнини. Вчені вважають, що ми навчилися видобувати їх ще в доісторичні часи на етапі зародження землеробства. Однак широке поширення вони отримали порівняно недавно. Наприклад, улюблене всіма росіянами соняшникову олію вперше було отримано тільки в 1829 році в слободі Олексіївка Воронезької губернії, а нині Бєлгородської області. Простий кріпак Данило Бокарьов зумів виготовити спеціальний пристрій, який складався з товстого дубового пня зі спеціальним вирізом всередині, дерев'яного циліндра і двох клинів. Пристрій надалі отримало назву «маслобойка». До 1833 році місцевий купець Папушин за сприяння Бокарева там же, в Олексіївці, побудував перший в Росії маслоробний завод, і через всього лише два роки їм навіть вдалося налагодити експорт олії за кордон.
Процвітає справу Бокарева в Олексіївці і зараз. Сьогодні Група Компаній «ЕФКО» входить до трійки найбільших агропромислових компаній Росії і експортує продукцію в більш ніж 50 країн світу. «ЕФКО» має в своєму розпорядженні 6 виробничими майданчиками в Росії і Казахстані, але Олексіївська майданчик - мала Батьківщина компанії - займає в структурі активів ключову позицію.
Першим пунктом екскурсії для студентів став завод з виробництва спеціалізованих жирів і маргаринів ТОВ «ЕФКО Харчові Інгредієнти» - одне з найсучасніших виробництв масложирової продукції в Східній Європі. Інженер-технолог Михайло Павліківскій розповів хлопцям про технології глибокої переробки рослинних масел, показав маслобаковое господарство, пультової, цеху виробництва та фасування продукції.
- Здавалося б, на заводі виробляють просто жири. Чисто, красиво, все автоматизовано, процеси повністю закриті, що забезпечує стерильність виробництва. Я багато чув про компанію «ЕФКО» і радий, що ще під час навчання вдалося побувати на їх виробництві. Дуже сподобалося, - розповідає студент кафедри соціально-економічної географії і регіонознавства ВДУ Дмитро Духанов.
Потім хлопці відвідали заводи з виробництва майонезів і кетчупів торгової марки «Слобода». Інженер-технолог компанії Інна Глотова показала варильні цеху з унікальним обладнанням та пояснила весь технологічний ланцюжок виробництва з моменту надходження сировини на завод до фасування готового продукту в упаковку. В рамках екскурсії діти на власні очі переконалися, що продукція бренду «Слобода» виготовляється виключно з натуральних інгредієнтів без використання штучних добавок, барвників, а також без крохмалю і ГМО.
- Ми з самого першого дня роботи взяли на себе зобов'язання - випускати продукцію найкращого і самого високої якості, символом якого і стала торгова марка «Слобода». Тому, наприклад, не випадково, що, коли в Росії відродили державні Знаки якості, наша продукція однієї з перших стала їх володарем. На сьогоднішній день Роскачеством перевірено понад 1600 російських товарів, з яких тільки 79 отримали державні Знаки якості, з них 6 - продукти харчування, що випускаються ГК «ЕФКО». Це абсолютний рекорд, - зазначила Інна Глотова.
Далі хлопці змогли поспілкуватися з менеджером служби персоналу Фаріза Бріндюк. Вона розповіла студентам про кадрову політику компанії, етапах працевлаштування, відкриті вакансії:
- Компанія «ЕФКО» платить високу заробітну плату фахівцям, які готові багато працювати, щоб багато заробляти. Нарощуючи професійні компетенції, безперервно навчаючись і вдосконалюючись у своїй сфері, кожен співробітник може досягти високої статусно-рольової позиції і отримувати відповідну винагороду.
При цьому в компанії більше дивляться на особисті якості людини, ніж на запис в атестаті. Наприклад, Тетяна Діденко, випускниця факультету географії, геоекології і туризму прийшла в «ЕФКО» на посаду менеджера з логістики. У компанії помітили її творчу жилку, організаторські здібності, вміння вибудовувати комунікації і, після проходження додаткового навчання, в 2015 році призначили на посаду начальника відділу підтримки продажів масложирового дивізіону, а з минулого року вона очолює управління PR дивізіону.
За підсумками екскурсії велика частина студентів написали анкети на працевлаштування.
Прес-служба ВДУ
Використана інформація і фотоматеріали ГК «ЕФКО»