Той ще фрукт: хто почав вирощувати амурські кавуни і звідки «полосатиків» везуть в область

1. Матеріали по темі

Китайська революція в арбузоводстве

На Благовіщенській базі «Дружба», куди приїжджають за недорогими фруктами і городяни, і перекупники, пожвавлення - з фур і в магазинчиках масово почали продавати приморські кавуни. Роздрібна ціна на них починається від 20 рублів за кілограм. На прилавках красуються і 10-15-кілограмові красені - судячи з написів на цінниках, залишки узбецьких кавунів минулих завезенням. Ціна на них все ще кусається - в середньому 30-35 рублів за кілограм. Амурські кавуни теж є, але поки в невеликих обсягах і дрібні. Їх вартість починається з 18 рублів за кілограм.

мільйона тонн кавунів виростили в Росії, за даними на 2012 рік. Це більше, ніж в Узбекистані, де урожай тоді склав 1,35 мільйона тонн. Світовий лідер з виробництва кавунів - Китай, де в 2012 році виростили 70 мільйонів тонн баштанних

Нинішній рік - не кавуновий, кажуть місцеві фермери. Будь він вдаліше, до цього часу ні узбецьких, ні приморських ягід б не залишилося - все було б завалено амурськими. Через холодного і дощового початку літа високих урожаїв в цьому році не чекають. Деякі господарства вже почали збирати плоди ранніх сортів близько 10 днів тому, інші тільки готуються до збирання. У найближчий тиждень кавуни з амурських полів хлинуть на ринок, і тоді ціна на «полосатиків» впаде приблизно до 15 рублів за кілограм.

Вирощувати кавуни амурські господарства почали відносно недавно - з середини 90-х років минулого століття.

- За радянських часів в області колгоспи або не вирощували цю культуру. Спеціалізацією сільського господарства у нас було і залишається соївництва, - пояснюють в регіональному Мінсільгоспі. - Лише в приватному секторі люди вирощували найпоширеніший тоді сорт вітчизняної селекції «вогник». Він дрібноплідний.

Революція в амурском арбузоводстве припала на початок 90-х, і справили її китайські землероби, які завезли в область свою технологію вирощування баштанних.

- Уже в 1992 році в області почали вирощувати гарні великі кавуни. Ми тоді самі не знали, що тут можуть вирости такі, - багато своїм очам не вірили! Ви ж пам'ятаєте, які раніше були амурські кавуни - маленькі, чорні, - згадує фермер з Іванівського району Алік Хакбердіев. - Першими за новою технологією почали працювати китайці, а потім вже і ми.

Від «вогника» до «отамана»

За китайською методикою досі продовжують працювати нечисленні амурські арбузоводи.

1,66

мільйона тонн кавунів виростили в минулому році в господарствах всіх форм РФ

- Ніякого секрету немає - кавун раніше висаджують під плівкою. За рахунок плівки земля нагрівається більше, акумулюється тепло, краще зберігається волога. Потім рослина випускають з-під плівки, а земля так і залишається прихованою до серпня. Плівка виконує функцію мульчі, рятує рослину від холоду. За рахунок її використання сприятливі умови для кавуна можна створити раніше і зберегти довше і рослина за наше коротке літо встигає дати урожай, - вводить у курс справи Благовіщенський фермер Аркадій Корнєєв.

Налагодити арбузоводство в регіоні допомогла не тільки завезена з-за Амура технологія, але і нові досягнення селекції, правда в основному зарубіжної. Аркадій Корнєєв згадує, як в 90-е одним з перших в Приамур'ї замовив з Москви насіння кавунів голландських сортів, яких в області тоді ще не бачили.

- Перший час ми працювали з китайцями і вирощували їх сорти. Потім почали пробувати свої - той же «вогник», але у нього м'якоть дуже волокниста - на любителя. Селекція на той момент зробила крок далеко вперед - вивели і стали повсюдно в Росії вирощувати сорти, у яких були інші терміни вегетації, інша забарвлення, стійкість до захворювань, прискорене зростання, - описує Аркадій Петрович. - Ми одними з перших замовили з Москви голландський сорт «Кримсон світ» - це великі смугасті круглі кавуни, до нас такі привозили і продавали дорого, називаючи їх узбецькими. Пам'ятаю, перший рік, коли їх виростив, люди не вірили, що вони амурські. Один покупець родом з Узбекистану навіть поїхав зі мною на поле, щоб побачити своїми очима, як вони ростуть.

Зараз всі місцеві фермери вирощують зарубіжні гібриди, в основному голландської селекції - високоврожайні і бистросозревающіе, як їх характеризують агрономи. Це той же «Кримсон світ», «трофі», «еврика» і «отаман». «Якщо зрілий« Кримсон »тягне на 10 кілограмів, то кавун сорту« отаман »як мінімум важить 10 кілограмів, максимум - 18», - каже Алік Хакбердіев. Ці кавуни ні за зовнішнім виглядом, ні за смаком не відрізняються від узбецьких, дозрілих під щедрим південним сонцем.

Середня врожайність цих сортів досягає 25-30 тонн з гектара, в хороші роки можна зібрати до 40 тонн.

Піднебесна експансія

За даними Мінсільгоспу області, в цьому році кавуни на своїх полях посадили 9 фермерів. Втім, їх число рік від року майже не змінюється, як і площі - в Приамур'ї ще ніколи не відводили під кавуни в цілому більше 100 гектарів. Хоча з кінця 90-х до початку 2000-х попит на цю культуру був величезний.

- До нас приїжджали перекупники і шикувалися в чергу, щоб купити урожай, - розповідає Аркадій Корнєєв. - Так тривало до 2003 року. У той час ми висаджували по 30 гектарів. І виробників, крім нас, було всього двоє приблизно з такими ж, як у нас, площами: в Усть-Іванівці та Тамбовці. А потім приїхало багато китайських бригад - і ціна почала падати.

Китайські землероби при тодішньому курсі юаня могли собі дозволити продати свій урожай набагато дешевше, ніж амурчане. Через сильну конкуренцію і цінового демпінгу місцеві фермери стали скорочувати площі, відведені не тільки під кавуни, а й під овочеві культури. Аркадій Корнєєв фактично зробив 5-річну перерву в арбузоводстве, скоротивши поля до 1-0,5 гектара - тобто вирощуючи баштанні для себе і постійних клієнтів.

- З 2004 року наше виробництво кавунів і овочів пішло на спад. До цього ми засаджували овочами близько 80 гектарів, вирощували багато перців, томатів, баклажанів, капусти. Здавали овочі на завод на переробку. Все це розвалилося завдяки китайцям, - констатує Алік Хакбердіев. - Зараз під овочі, включаючи картоплю, ми відводимо близько 30 гектарів, тобто площі скоротилися в 2,5 рази.

З ініціативи фермерів, які написали лист губернатору Приамур'я, на початку 2010-х в області почалася кампанія по скороченню іноземної робочої сили в сільському господарстві. Так, з 2013 року громадянам Китаю заборонила працювати на амурських полях, а квоти на ввезення робітників з інших країн - КНДР і держав Середньої Азії - були зведені до мінімуму. Однак успішна кампанія привела не до збільшення площ овочевих полів у амурських фермерів, а до їх скорочення. Місцеві господарства, за помірну плату наймали китайців на роботу, не змогли в селах області знайти їм на заміну кваліфікованих і відповідальних працівників.

Ринок змінився, проблеми залишилися

Закритий для китайців доступ до амурської землі допоміг знизити конкуренцію і повернути ціни в прийнятні для місцевих виробників рамки, вважають деякі фермери. Але китайських бригад хоч і стало менше, але не набагато.

- Зараз ситуація змінилася, навіть незважаючи на те, що китайці в сільському господарстві залишилися. Вони вирощують овочі, приїжджають на ринки в 5 ранку. До 8.00 все продають і їдуть. У них ринок підпільний, стихійний - вони збивають ціну аби продати урожай. Кавуни вони теж вирощують, але вже не в тих обсягах, що раніше. Це дозволило нам в останні роки збільшити площі - ми другий рік віддаємо під кавуни 7 гектарів, а до цього не засвоїли більше одного, - коментує Аркадій Корнєєв.

За словами глави благовіщенського СФГ «С.Е.В.» Євгена Соколовського, близько 90% амурських кавунів вирощені китайськими фермерами.

- Китайські плоди можна відрізнити від наших: голландські гібриди круглі або трохи витягнуті з яскраво вираженим малюнком, а китайські сорти дають витягнуті плоди з менш вираженим малюнком, - пояснює він. - Продають китайці їх дешевше. Навіть незважаючи на зміцнення курсу юаня, їм як і раніше вигідно нелегально тут працювати. Раніше кавун коштував 2-3 рубля за кілограм, а зараз оптова ціна - 20 рублів. Зростання цін компенсує триразове подорожчання юаня. А китайські продавці на тій же базі «Дружба» закуповують кавуни і овочі тільки у своїх. Але справа навіть не в китайцях - амурским фермерам і без них ніде реалізувати свій урожай.

Амурські кавуни могли б стати таким же брендом регіону, як мед і соя, але цього не відбувається. На думку Євгена Владиславовича, саме відсутність стабільного ринку збуту не дає повноцінно розвиватися арбузоводству і овочівництва в Приамур'ї. З ним згоден і Аркадій Корнєєв.

- Куди реалізовувати - це завжди питання. Я знайшов ринок збуту - вже другий рік буду продавати свої кавуни підприємцям, які постачають їх в мережу «Кеш-енд-Кері», - говорить він. - У цьому сезоні урожай відстав тижні на три, і ми тільки почали збирати його. Думаю, початкова оптова ціна буде тієї ж, що і в минулому році - 15 рублів за кілограм. І це при тому, що і насіння, і добрива, і засоби захисту рослин вдвічі подорожчали.

Звідки везуть кавуни в Приамур'ї

Кавуни в область ввозять з Піднебесної, Узбекистану, Казахстану і Примор'я. Але привізні плоди не становлять великої конкуренції місцевим, вважають амурські аграрії. Так як амурські ягоди в результаті виявляються найдешевшими на ринку.

Китайські кавуни в область везуть майже цілий рік з перервою на осінні місяці. На півдні Китаю в теплицях знімають по три врожаї кавунів. Пік поставок смугастої ягоди з Піднебесної в червні - липні, коли амурські кавуни ще тільки дозрівають в полях. Але варто місцевим плодам з'явитися на прилавках, як імпорт з-за Амура різко падає.

657,2

тонни кавунів зібрали в минулому році амурські господарства

Скільки всього кавунів ввозять в Приамур'ї - відповіді на це питання у фахівців Россільгоспнагляду, контролюючих якість ввезених фруктів і овочів, немає. Відомство враховує лише кавуни, що поставляються з КНР. Смугастих красенів із Середньої Азії ніхто не вважає. Згідно із законом підприємці, які купили партію кавунів, повинні самі звернутися до Россільгоспнагляду, щоб отримати акт фітосанітарного контролю - він видається безкоштовно і підтверджує, що продукція безпечна. Однак роблять це одиниці.

- У місцях торгівлі щосереди та щоп'ятниці ми проводимо рейди, а на вихідних чергуємо там, - пояснює держінспектор відділу нагляду в галузі карантину рослин регіонального управління Россільгоспнагляду Тетяна Астапова. - Лише близько 30% перевірених нами продавців кавунів мають акти фітосанітарного контролю. За їх відсутність ми штрафуємо продавців на суму від 200 до 500 рублів за порушення КпАП.

Документи, в яких вказана країна-виробник продукції, фахівці не перевіряють. Але навіть якщо б перевіряли - немає ніякої гарантії, що на прилавку саме узбецькі або казахстанські кавуни. Товар не маркований, і, наприклад, приморські плоди часто видають за амурські - тому що до місцевих у покупців більше довіри.

На базі «Дружба» власники фур, які продають свій товар оптом, кажуть, що зараз в наявності приморські і казахстанські кавуни - перші стоять 15-17 рублів за кіло, другі - 30. Причому казахстанські - останні, їх більше не буде, так як зараз возити їх вже невигідно. «У Новосибірську є оптовий ринок, де продають баштанні. Але там своя накрутка, і якщо купувати там, то ціна була б удвічі вище. Ми веземо самі - бачите, навіть номера казахстанські. За 10 рублів купуємо там, 10 забирає дорога, і ще 10 накручуємо тут - виходить 30 рублів за кіло », - пояснює власник 5-тонної вантажівки. На доставку кавунів йде від 5 діб до тижня. На початку літа роздрібна ціна на азіатські кавуни досягала 55 рублів за кіло.

«Наші кавуни не поступаються імпортним»

Фермер з Іванівського району Алік Хакбердіев народився в Узбекистані, але вже 20 років надає перевагу узбецьким кавунів амурські, вирощені своїми руками. Його плантації в трьох кілометрах від Іванівки в цьому році займають всього 5 гектарів - вдвічі менше, ніж в минулому. Але якщо у деяких фермерів кавуновий урожай в цьому році вже спізнився, то Алік зняв перші плоди ранніх сортів з грядки ще 10 днів тому.

- Цей сорт я в цьому році ще сам не пробував, - каже фермер, поплескуючи по крутому боці 10-кілограмового «крімсон». - Люблю амурські кавуни і намагаюся їсти тільки їх, тому що узбецькі, які везуть сюди, рвуть зеленими. А коли кавун дозріває на поле, він набирає солодкість і корисні речовини. Невідомо, як їх там вирощують, а тут ви своїми очима бачите купи гною - його таки не я їм, а кавуни! За смаком наші не поступаються ні казахстанським, ні астраханським, ні узбецьким.

Баштанництвом Алік вперше зайнявся в 1996 році - з тих пір не було жодного року, коли б він не садив кавуни. Каже, це дуже рентабельна культура, якщо підійти до неї з розумом.

- Якщо підійти вміло, підібрати технологію, налагодити збут, то це дуже прибуткова культура в короткі терміни. Дозріває 90 днів, продається за 30. І якщо бог дасть, з одного гектара можна зібрати до 40 тонн, - пояснює господар хутора.

Проте більше, ніж на 10 гектарів кавунів, він ніколи не замахувався. А в цьому сезоні скоротив площі з кількох причин: в минулому році через посуху урожай був маленький і продали його невдало. У цьому році він вирішив так не ризикувати. Але і в нинішньому році погода завадила кавунів рости - і це один з ризиків вирощування баштанних в Приамур'ї. Як пояснюють агрономи, при температурі нижче +25 градусів кавун не росте, а захворює від холоду, утворюється коренева гниль і рослина гине.

- В цьому році нехороший урожай - ми висаджуємо кавуни в кінці травня - початку червня, і через холодну весну вони гинули ще в зародках. Добре, якщо зберемо 20-25 тонн з гектара, - говорить аграрій. - Звичайно, в Узбекистані з погодою краще - там якщо літо, то обов'язково жарко, а кавун це любить. А тут коротке літо і ще різко континентальний клімат - то холодно, то тепло, то сушить, то ллє - не знаєш, чого чекати. Крім того, багато вологи, яка викликає у рослин грибок.

Ще один нюанс вирощування кавунів - вони вимагають уваги. Їх вручну висаджують, прополюють, підкопують, обробляють - і нарешті збирають. І викоханий швидкопсувний урожай потрібно ще зуміти з прибутком продати. Господарство Хакбердіева частина кавунів реалізує на ринках в Іванівці, ще частина продає з машин на трасі - зараз їх можна купити по 20 рублів за кіло. Також ягоди постачають в Благовєщенськ на ОПВ, де у фермера дві точки. Ще частина забирають перекупники, які потім реалізують івановські кавуни в інші райони і навіть в Якутії.

- З поля ми і по 15 рублів відпускаємо: приїде фура, водій покаже гроші - куди мені подітися? Мені зарплату платити, податки - раптом не продам, а тут погода підкачає і все згниє! А вони куплять і тут же продадуть їх по 25 - і за 2-3 дня запрацюють стільки, скільки я ось цієї спиною. Але ми їх не звинувачуємо: не було б паразитів, не було б і нормальних тварин, - сміється баштанник.

На питання, відрізнить чи амурський кавун від узбецького, він замислюється і киває головою. «По виду відрізню, але якщо буде той же сорт, що і у мене, - як тут відрізниш !? - розводить руками фермер і згадує, як сам одного разу помилився: - У червні я якось заскочив в магазин і схопив узбецький кавун. І вже в машині кажу дружині: "Треба ж так влипнути - в цей час в Узбекистані немає кавунів!" І мене, досвідченого узбека-арбузовода, обдурили! »

ДУМКА

Євген Соколовський, голова СФГ «С.Е.В.» Благовіщенського району:

- Кавун - перспективна для Приамур'я культура. Її врожайність може досягати до 90 тонн з гектара. За радянських часів кавуни успішно вирощували навіть в Зейском районі. Сучасні технології дозволяють вирощувати кавуни в відкритому грунті навіть під Якутській.

Але це трудомістка культура, вона вимагає досвіду. Тому в умовах дефіциту кваліфікованих робочих рук нею складно займатися. Інша проблема - ринки збуту. Якщо говорити про інші регіони, то в Примор'ї вирощують свої кавуни, які не гірше наших, в Якутії також є арбузоводи, в Єврейської автономії відкрито вирощують цю культуру спільно з китайськими фермерами. Що стосується ринку Амурської області, то у нас фермерам складно знайти покупця на овочі - нічого не робиться для організації збуту. Тому безглуздо намагатися нарощувати виробництво.

У нас існують тільки ярмарки вихідного дня - але вони раз на тиждень, і там продають все, починаючи з бананів, і підприємців там більше, ніж у нас офіційно зареєстровано фермерів.

Матеріали по темі

Погода і демпінг вдарили по кавунах: ціни на смугасту ягоду впадуть в кінці серпня 13.08.2018, 12:13

Десятки кілограмів кавунів і овочів продавали без документів в Новобурейський 08.09.2017, 14:25

показати ще