31 березня 2017 р 12:31
Об'єкт звели в сільгоспкооперативі «Дружба» Цілинного району в рамках реалізації програми по підтримці сільськогосподарської споживчої кооперації. Обсяг інвестицій в проект склав 68 млн. Рублів, з яких 36 млн. Рублів - держпідтримка.
Об'єкт повного циклу - єдиний в Алтайському краї. Технологія забою та переробки м'яса тут відповідає світовим стандартам. Зараз завод працює в тестовому режимі, повідомляє Міністерство сільського господарства Алтайського краю .
Як підкреслив глава адміністрації Цілинного району Віктор Бірюков, новий завод - це не тільки високотехнологічне виробництво, а й робочі місця для селян. «Головне, що в селі закріплюється молодь. Колектив тут молодий, будується житло, підприємства вкладають ресурси в розвиток села. Звичайно, нам приємно і почесно, що в нашому районі побудований такий об'єкт », - сказав він. Відзначимо, що на новому виробництві створено 15 нових робочих місць, в перспективі планується працевлаштування ще 5-6 чоловік.
Як розповіла технолог виробництва Оксана Кніжніченко, цикл роботи підприємства передбачає суворе дотримання всіх норм, в тому числі по санітарним вимогам, часу та чіткого додержання температурного режиму у всіх блоках - забійній, камерах зберігання і в цеху оброблення.
За словами голови кооперативу Антона Рімера, реалізація проекту почалася в травні минулого року, в лютому цього року об'єкт запущений в тестовому режимі. «Основним поштовхом до реалізації проекту, звичайно, стала програма з підтримки сільгоспкооперацію, плюс кошти господарств, що входять до кооперативу. Зараз його членами є дев'ять сільськогосподарських підприємств Цілинного і Локтевском районів, а також одне особисте підсобне господарство », - зазначив керівник« Дружби ».
Зараз продукцію нового заводу поставляють в ресторани Бійська, Белокурихи і Барнаула. Відправлена партія для дегустації до Владивостока. Крім того, кооператив відкрив торговельну точку в крайовій столиці на ринку «Фермерський дворик».
Як розповів керівник дистриб'юторської компанії, що займається розвитком ринку реалізації алтайської мармурової яловичини Олексій Толовскій, мармурове м'ясо відрізняється своєю м'якістю, соковитістю. «Ми працюємо на постійного покупця, сегмент реалізації мармурового м'яса - новий, але ми відзначаємо за невеликий період роботи збільшення потоку покупців. До кінця року мають намір відкрити ще п'ять точок в Барнаулі, щоб продукція була доступна жителям усіх районів столиці », - зазначив він.
Висока якість м'яса підтвердив один з покупців. Олексій Зінец живе поблизу ринку. «Цю точку для себе відкрила моя дружина. Вже кілька разів ми тут купували м'ясо. Страви з алтайської яловичини виходять дуже смачними. М'ясо соковите, без перебільшення, тане в роті. Приємно здивувала і доступна ціна продукції. Безумовно, привертає і те, що при продажу воно охолоджене, має вакуумну упаковку. Це викликає велику довіру », - зазначив він.
Відзначимо, що на заводі сільгоспкооперативу «Дружба» змонтовані не тільки забійний пункт, камери охолодження, зберігання, цех оброблення та фасування, а й лінії по переробці відходів від забою - виробництво екструдованих кормів.
Фото: Міністерство сільського господарства Алтайського краю
Довідка: З метою забезпечення населення високоякісною яловичиною в Алтайському краї в 2009 році запустили програму з підтримки розвитку м'ясного скотарства. На її реалізацію направили близько 900 млн. Рублів. Обсяги виробництва високоякісної яловичини з 1,2 тисячі тонн у 2008 році зросли до 15 тисяч тонн в 2016 році. Регіон займає третє місце в країні за обсягами виробництва високоякісної яловичини.
Програма «Підтримка сільськогосподарської споживчої кооперації» в країні працює третій рік. Вона передбачає гранти на створення матеріально-технічної бази кооперативів. Підприємство по забою і переробці яловичини «Дружба» увійшло в цю програму в 2016 році, отримавши грант - 36 млн. Рублів.
