19.08.2016, 15:37:31
Войти Зарегистрироваться
Авторизация на сайте

Ваш логин:

Ваш пароль:

Забыли пароль?

Навигация
Новости
Поход в Холодный Яр

Если вы ищете, чем заняться в выходные, любите походы и природу Украины, то вероятно вам понравится поход. Поход в Холодный Яр, если точнее. Холодный

Увлекательный тур пешком по Карпатам

Украина самая большая страна Европы с неплохой инфраструктурой и разнообразием ландшафта. Здесь действительно есть, что посмотреть, от памятников славянской старины до изумительных природных красот.

Загородные дома
В современном мире растет число желающих приобрести экологичное жилье. На строительном рынке товаров востребованы натуральные материалы. Но как показывает практика, без химии нам не обойтись. Начинается

Иван Шумовский
Руководитель направления инфраструктурных решений Специалисты направления, которое возглавляет Иван, разрабатывают, внедряют и поддерживают комплексные решения, составляющие фундамент корпоративной ИТ-среды

Как уволить сотрудника за утрату доверия?
18.01.2015 В некоторых ситуациях сотрудник сам или непроизвольно предоставляет начальству основание для утраты к нему доверия. Разумеется, наниматель старается быстрее от него избавиться. Но при расторжении

5 000
В нашей жизни нередко случается ситуации, когда для развития бизнеса или удовлетворения собственных потребностей стоит задуматься о привлечении кредитных средвтв. С одной стороны может показаться, что

Бухгалтерские услуги Киев
Есть такой термин в профессиональной деятельности предприятий - аутсорсинг. Когда определенные функции одной компании передаются более профессиональным компетентным службам по договору. Сторонним исполнителем

Где заказать мужское пальто
Наступило такое замечательное время года как очень. Осень достаточно разнообразна. В начале она может быть теплой и приятной, а потом очень может встретить нас проливными дождями и ветрами. Но для того,

Мебельные туры в Китай
Вы решили поменять мебель в своей квартире или частном доме? Вы построили гостиницу ее нужно оснастить нового мебелью. Но новая мебель стоит дорого. Мебельный тур в Китай поможет решить вашу проблему

Где покупать термопосуду
Многие из нас любят путешествовать или же просто часто передвигаются. И бывает так, что мы либо не успеваем, либо негде нам покушать теплую домашнюю еду. Но в наше время это все решаемо. Если вы хотите,

Архив новостей
Реклама
Календарь событий
Right Left

Исследование профессиональных качеств работников сервисных служб на примере ООО «Ресторатор»Характер >- markadvice.ru

Опубликовано: 22.08.2018

Страница 2

Исследование профессиональных качеств работников сервисных служб на примере ООО «Ресторатор»

Характеристика организации ООО «Ресторатор»

Днем рождения компании считается дата открытия первого ресторана быстрого питания «Нью-Йорк Пицца» в Новосибирске. Это случилось 9 августа 1996 года.

<http://www.restorator.su/about/history/>Открытие первого стильного фаст-фуда вызвало большой резонанс в нашем городе. Это была практически сенсация. Очередь из сотен человек, желающих попробовать настоящую американскую пиццу, не заканчивалась больше месяца. Проект окупился за 30 дней!

За первые 3 месяца работы ресторана быстрого питания «Нью-Йорк Пицца» в нем побывали более чем 25000 посетителей.

Успех начинания был столь ошеломляющим, что позволил в кратчайшие сроки открыть новые рестораны «Нью-Йорк Пицца» в разных частях города:

1. «Нью-Йорк Пицца-1» (пр. Димитрова, 4) - 09 августа 1996.

2. «Нью-Йорк Пицца-2» (пр. Дзержинского, 61) - 08 марта 1997.

. «Нью-Йорк Пицца-3» (ул. Д. Ковальчук, 266) - 07 сентября 1997.

. «Нью-Йорк Пицца-4» (ул. Объединения, 80) - 08 июля 1999.

. «Нью-Йорк Пицца-5» (ул. Кропоткина, 118) - 31 октября 1999.

<http://www.restorator.su/about/history/>После открытия пяти ресторанов быстрого питания появилась идея развивать новую тему - тему демократичных гриль-баров. Так, 1 мая 2000 года появился первый бар сети «Вестерн». Можно сказать, что это день рождения всех гриль-баров компании. Потому что именно успех «Вестерна» дал понять, что такие заведения очень нужны городу. Пожалуй, основное, что нравится людям - это настоящий гриль с живым огнем. Любовь к мясу с дымком костра - особенность менталитета русского человека. Разумеется, тут немаловажны еще такие критерии, как стильный интерьер, отменная кухня, превосходное обслуживание и демократичные цены.

1. «Вестерн» (ул. Объединения, 80) - 01 мая 2001 г.

2. «Гараж» (ул. Кропоткина, 118) - 01 сентября 2001 г.

. «Депо» (ул. Д. Ковальчук, 266) - 22 июля 2002 г.

. «Ангар» (ул. Вокзальная магистраль, 16) - 01 октября 2003 г.

. «People's» (Красный проспект, 17) - 15 апреля 2004 г.

<http://www.restorator.su/about/history/>Кроме того, «Ресторатор» начал развивать еще одну тему, тоже оказавшуюся очень популярной - тему китайского фаст-фуда. Надо сказать, что это направление является первым не только для Новосибирска, но и для всей России.

6. «Чайна-Таун» (ул. Вокзальная магистраль, 16) - 01 августа 2003 г.

Миссия организации заключается в обеспечении широкого круга потребителей лучшими услугами в отрасли общественного питания за счет использования продуктов высочайшего качества и современных технологий, помноженных на превосходное обслуживание.

Для воплощения миссии компании в компании постоянно ставят высокие цели и с завидным постоянством их добиваемся. Система подготовки кадров компании уникальна. Специалисты учебного центра разработали и проводят учебные программы, которые позволяют сотруднику освоить все стороны ресторанного бизнеса, подкрепляя теоретические знания практикой.

Сейчас на предприятии занято более 500 человек, из которых почти 70 % студенты и выпускники ВУЗов. Средний возраст сотрудника компании - 23 года. Молодые, перспективные работники, пришедшие в компанию как работники кухни, кассиры, официанты выросли до менеджеров и управляющих предприятий.

Надежность компании подтверждена 8-летней успешной работой на рынке. Сотрудничество с 50% поставщиков насчитывает более 6 лет. В 2000 году была основана Программа «Региональное партнерство». Суть программы заключается в оказании консультационных и проектных услуг по организации ресторанного бизнеса на условиях коммерческой концессии. За три года в рамках этой программы открылось 7 ресторанов быстрого питания (пиццерий) в разных городах нашей страны.

В следующей главе работы рассмотрим профессиональные качества работников сервисных служб на примере должности бармена в кафе «Ангар» сети ООО «Ресторатор».

rss